Registres trobats: 13
| Títol | Analisis estadistico multivariable como herramienta para diferenciar vinos de crianza segun su composicion volatil |
| Autor | GARDE-CERDAN, T. [et al.] |
| Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2008 - V: X- N: 53, Pg: 46-50 |
| Descriptors | Vi negre Compostos volatils Barrica Envelliment Barrica de roure Etilfenol Analisi multivariant Analisi estadistica |
| Títol | Caracteristicas del vino envejecido con roble espa?ol. Alto potencial enologico |
| Autor | MARTIN, C. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2009 - V: LXIV- N: 3277, Pg: 2182-2187 |
| Descriptors | Vi Envelliment Roure espanyol Barrica de roure Envelliment del vi Envelliment en barrica Tempranillo Ribera del Duero DO |
| Títol | Destilado. El secreto del vino hecho |
| Autor | |
| Dades Font | Vino y Gastronom?a ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 224, Pg: 38-43 |
| Descriptors | Brandi de Xeres Brandi Vi Airen La Mancha La Manxa Extremadura Destil?lacio Envelliment Holanda Barrica de roure Roure america Solera Historia Jerez Xeres Ruta turistica |
| Títol | El uso enologico del roble espa?ol (Quercus pyrenaica Willd.) |
| Autor | ALAMO, M.A. [et al.] |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Diciembre 2010 - V: - N: 3333, Pg: 2614-2618 |
| Descriptors | Barrica de roure Emmagatzematge de vins Envelliment del vi |
| Títol | Evolucion de la composicion volatil de vinos envejecidos durante 18 meses en barricas de roble |
| Autor | GARDE CERDAN, T. TORREA GO?I, D. ANCIN AZPILICUETA, C. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2005 - V: LX- N: 3098-3099, Pg: 4515-4518 |
| Descriptors | Composicio volatil Vi envellit Barrica de roure 18 mesos Envelliment |
| Títol | Evolucion del color del vino durante la crianza en barricas de roble |
| Autor | PEREZ PRIETO, L.J.A. MARTINEZ CUTILLAS, A.B. LOPEZ ROCA, J.M.A. PARDO MINGUEZ, F.C. GOMEZ PLAZA, E.A. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Noviembre-Diciembre 2003 - V: V- N: 26, Pg: 40-45 |
| Descriptors | Vi Color Crian?a Barrica de roure |
| Títol | Factores que influyen en la calidad del vino envejecido en barricas. Modificaciones de aroma, color y estabilidad |
| Autor | GARDE-CERDAN, T. ARIAS-GIL, M. ANCIN-AZPILICUETA, C. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4511-4521 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Produccio de vi Envelliment Envelliment del vi Envelliment en barrica Barrica Qualitat Qualitat del vi Barrica de roure Etilfenol Compostos volatils |
| Títol | Impronta varietal y de la crianza en barricas de roble en el impacto organoleptico de vinos de la Ribera del Gallego-Cinco Villas |
| Autor | PALACIOS, A. [et al.] |
| Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Juinio 2010 - V: XII- N: 65, Pg: 44-51 |
| Descriptors | Varietats de raim Crian?a Crian?a en barrica Barrica de roure Caracteristiques organoleptiques Regio vitivinicola Merlot Cabernet sauvignon Shiraz Caracteristiques varietals Aroma del vi Analisi estadistica |
| Títol | Matrimonio de conveniencia |
| Autor | VATERLAUS, T. |
| Dades Font | Vinum: la revista europea de vino - Abril-Mayo 2009 - V: - N: 71, Pg: 26-300 |
| Descriptors | Barrica de roure Roure america Boteria Fusta Cognac Conyac |
| Títol | Produccion de aminas biogenas. Soluciones tecnicas a las alteraciones de la calidad y seguridad del vino |
| Autor | MORENO-ARRIBAS, M. V. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Noviembre 2008 - V: LXIII- N: 3241, Pg: 2966-2972 |
| Descriptors | Produccio Amines biogenes Solucions Tecniques Alteracions de la qualitat Seguretat Vi Vi negre Envelliment del vi Barrica de roure |
| Títol | Roble espa?ol: una alternativa para la crianza en barrica de vinos de calidad, El |
| Autor | MARTINEZ, J. OJEDA, S. RUBIO, P. |
| Dades Font | La prensa del Rioja ISSN: LO-588-1985 - Septiembre 2007 - V: - N: 171, Pg: 14-15 |
| Descriptors | Roure Roure espanyol Barrica de roure Vi Crian?a Vins de qualitat |
| Títol | Tratamiento especifico para la recuperacion de barricas en bodegas |
| Autor | |
| Dades Font | Fruticultura profesional. Nutri-fitos ISSN: 1131-5660 - 2007 - V: - N: Extraordinario 171, Pg: 116-118 |
| Descriptors | Deteriorament Barriques Tractament Barrica de roure Bota Cicle de vida Qualitat del vi Oxidacio Estabilitzacio del color Roure Bacteris Ozo Vi |