Registres trobats: 45
Títol | Alternativas tecnologicas para la estabilizacion tartarica de vinos de jerez: tratamiento por frio, electrodialisis e intercambio protonico |
Autor | GOMEZ BENITEZ, J. PALACIOS MCIAS CARO PINA, V.M. PEREZ RODRIGUEZ, I y L. |
Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and Practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
Descriptors | Estabilitzacio tartarica Vi Xeres Tractament per fred Electrodialisi Intercanvi protonic |
Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
Títol | Andalusia: sun, seaffod, sherry |
Autor | EARL A. HART |
Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X VOL 22 - hivern 1990 - V: - N: 4, Pg: 120-121 |
Descriptors | Andalusia Sherry Jerez Xeres Vi Espanya Andalucia |
Títol | Asombra Jerez |
Autor | DELGADO, C. |
Dades Font | Vinum - abril 1998 - V: - N: , Pg: 18-31 |
Descriptors | Vi Viticultura Xeres Qualitat Enologia |
Títol | Biocenosis del inerior de las cepas infestadas por la termita Kalotermes flavicollis (Fabr.)(Isoptera, Kalotermitidae) en el marco del Jerez |
Autor | LOPEZ, M.A. OCETE, R. OCETE, M.E. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 141-150 |
Descriptors | Biocenosi Vinya Malalties de la vinya Kalotermes flavicollis Xeres Termita |
Localització | 634.8(462.221.1)JOR |
Títol | Brandy de Jerez: La publicidad codificada |
Autor | FERNANDEZ GOMEZ, J.D. GARCA DE LONGORIA Y MEDUI?A, G. GARRIDO LORA, M. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 495-502 |
Descriptors | Brandi Xeres Publicitat |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Caracterizacion de compuestos fenolicos por HPLC en vinos olorosos comerciales de Jerez-Xeres-Sherry |
Autor | MONEDERO, L. OLALLA, M. QUESADA, J.J. VILLALON, M. LOPEZ GARCIA SERRANA, H. LOPEZ MARTINEZ, C. |
Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - Mayo 2000 - V: - N: 312, Pg: 109-114 |
Descriptors | Compostos fenolics Vi de Xeres HPLC Cromatografia |
Títol | Caracterizacion organoleptica de vinos finos de Jerez sometidos a crianza biologica dirigida |
Autor | MESA, J.J. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 337-338 |
Descriptors | Caracteristiques organoleptiques Vi Xeres Crian?a biologica |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Ciclo biologico de la cochinilla algodonosa en el vinyedo de Jerez |
Autor | CORDERO, J. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1991 - V: - N: 13, Pg: 20-28 |
Descriptors | Cotonet Cotxinilla cotonosa Pseudococcus citri Insectes Malalties de la vinya Cicle biologic Vinya Jerez Sherry Xeres Proteccio dels vegetals |
Títol | Comercializacion de vinos : el dia despues de la crisis |
Autor | MARTINEZ-DUENYAS, L. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL Anyo IV - maig-juny 1993 - V: - N: 5-6, Pg: 71-75 |
Descriptors | Comercialitzacio Exportacio Mercat Gestio comercial Rioja Jerez Xeres Estadistiques Control de qualitat Qualitat Consum Consumidor Vi |
Títol | Composition and consumption of alcoholic beverages: a review |
Autor | SUOMALAINEN, H. NYKANEN, L. ERIKSSON, K. |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 25 - 1974 - V: - N: 4, Pg: 179-187 |
Descriptors | Components volatils Compostos fenolics Aroma Analisi Cromatografia de gasos Begudes alcoholiques Fermentacio Acid Whisky Rom Destil.lacio Xeres Sherry Jerez Vi Lactones Salut Genetica Llevats Esters Consum |
Localització | C 3/25 |
Títol | Concentration changes in some volatiles through six stages of a spanish-style solera |
Autor | M. STAN KUNG |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 31 - 1980 - V: - N: 2, Pg: 187-191 |
Descriptors | Xeres Jerez Sherry Components volatils Espectrometria Aroma HPLC Solera California |
Localització | C 3/123 |
Títol | Denominacion de Origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla-Sanlucar de Barrameda |
Autor | |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - maig 1996 - V: - N: 2.597-98, Pg: 1619-1621 |
Descriptors | Vi Exportacio Jerez DO Manzanilla de Sanlucar de Barrameda DO Xeres DO Sherry DO |
Títol | Denominacion de Origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla-Sanlucar de Barrameda |
Autor | |
Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - maig 1999 - V: - N: 2754/55, Pg: 1659-1661 |
Descriptors | Jerez-Xeres-Sherry DO Denominacio d'origen Estadistiques Exportacio Comercialitzacio 1975-1998 Infoden Vi |
Títol | Denominaciones de Origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla de Sanlucar de Barrameda |
Autor | Consejo Regulador |
Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Julio/agosto 2004 - V: 4- N: 18, Pg: 69-78 |
Descriptors | Denominacio d'origen Infoden Vi Denominacio d'origen Jerez-Xeres-Sherry Manzanilla de Sanlucar de Barrameda Andalusia Xeres Manzanilla Historia Viticultura Clima Sol Cultiu Fermentacio Crian?a Tipus de xeres Andalucia |
Títol | Destilado. El secreto del vino hecho |
Autor | |
Dades Font | Vino y Gastronom?a ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 224, Pg: 38-43 |
Descriptors | Brandi de Xeres Brandi Vi Airen La Mancha La Manxa Extremadura Destil?lacio Envelliment Holanda Barrica de roure Roure america Solera Historia Jerez Xeres Ruta turistica |
Títol | Determinacion de acidos organicos de bajo peso molecular en Brandy y Jerez por electroforesis capilar |
Autor | MORENO, M.V.G. JURADO, C.J. BARROSO, C.G. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas - N: , Pg: 491-504 |
Descriptors | Acid organic Pes molecular Brandi Xeres Electroforesi capil?lar |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | El aroma de los vinos de Jerez. I. Composicion del Aroma |
Autor | ORTEGA TORRES, J. |
Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - Noviembre 1985 - V: - N: , Pg: 35-40 |
Descriptors | Aroma Vi Jerez Xeres Sherry |
Localització | C 19/114 |
Títol | El intercambio protonico en la estabilizacion tartarica de los vinos de Jerez |
Autor | GOMEZ BENITEZ, J. PALACIOS MACIAS, V.M. SANCHEZ PAZO, J.A. PEREZ RODRIGUEZ, L. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 319-332 |
Descriptors | Intercanvi protonic Estabilitzacio tartarica Vi Xeres |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | El sector vitivinicola del marco de Jerez |
Autor | MANRIQUE GORDILLO, T. MARTIN BALLESTEROS, R. |
Dades Font | Agricultura Revista Agropecuaria - Noviembre 2003 - V: LXXII- N: 856 , Pg: 766-772 |
Descriptors | Sector vitivinicola Xeres Problematica Comercialitzacio Estadistiques |
Títol | El vino |
Autor | |
Dades Font | El campo ISSN: 0212-2146 - 1994 - V: - N: 130, Pg: 1-324 |
Descriptors | Vi Vinya Castella i Lleo Xeres Nutricio Salut Mercat Most Analisi sensorial Denominacio d'origen Denominacio d'origen qualificada Espanya Mon Viticultura europea Europa Unio Europea Begudes espirituoses Castella - la Manxa Organitzacio Comuna del Mercat Jerez Celler de la Rioja GATT Historia Castilla la Mancha Castilla y Leon |
Localització | 663.2 Vin |
Títol | Enoturismo en el Marco de Jerez |
Autor | AREVALO, M.J. |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Junio 2008 - V: LXIII- N: 3223, Pg: 1448-1449 |
Descriptors | Enoturisme Turisme vitivinicola Jerez Xeres Marqueting Bodegues Sector enologic Vinya |
Títol | Ensayos de aclareo de racimos en la zona de Jerez |
Autor | GARCIA, A. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - juny 1992 - V: - N: 6, Pg: 44-46 |
Descriptors | Raim Xeres Jerez Produccio Aclarida |
Títol | Estudio de la competitividad de Botrytis cinerea en vi?edos del marco vitivinicola de Jerez |
Autor | CARBU, M? et al. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2004 - V: IV- N: 21, Pg: 34-38 |
Descriptors | Botrytis cinerea Competitivitat Xeres Malalties de la vinya Fongs |
Títol | Estudio preliminar de vinagres de vino, jerez y sidra |
Autor | DIAZ MARQUINA, A. ZAPATA REVILLA, M.A. LOPEZ TALLADA, M. |
Dades Font | Alimentaria, revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Enero-Febrero 2003 - V: - N: 340, Pg: 113-117 |
Descriptors | Vinagre de vi Xeres Sidra Acidesa total Contingut mineral |
Títol | Evoluzione dei composti fenolici di basso peso molecolare durante la maturazione dei vini de Jerez |
Autor | ESTRELLA, M.I. HERNANDEZ, M.T. DIEZ, C. |
Dades Font | Vignevini ISSN: 0390-0479 - - V: I-II- N: , Pg: 33-38 |
Descriptors | Compostos fenolics Baix pes molecular Maduracio Vi Jerez Xeres Sherry |
Localització | C 20/92 |
Títol | Generosos vinos andaluces, Los |
Autor | MARTINEZ-DUE?AS, L. |
Dades Font | Origen: la revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - Mayo 2008 - V: V- N: 32, Pg: 22-24 |
Descriptors | Andalucia Andalusia Vi Regio vinicola Vi de licor Xeres Varietats comercials Vi generos Vinagre de xeres |
Títol | Influencia de la inoculacion de cepas comerciales de levadura y parametros ambientales en el proceso de eleaboracion de los vinos de Jerez |
Autor | INFANTE, J.J. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 417-426 |
Descriptors | Inoculacio Vinya Llevats Vinificacio Vi Xeres |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Influencia de la temperatura y el grado alcoholico sobre el velo desarrollado por distintas levaduras de flor |
Autor | MARTIN-ROJAS, V. LOZANO ROMERO, J. I. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1997 - V: - N: 10, Pg: 95-98 |
Descriptors | Bodegas Osborne Flor Xeres Fino |
Títol | Jerez cumple "previsiones" |
Autor | |
Dades Font | Alimarket - octubre 1993 - V: - N: 56, Pg: 105-108 |
Descriptors | Jerez Sherry Xeres Vi Espanya Economia Planificacio Mercat laboral Empreses vitivinicoles Andalusia Andalucia |
Localització | C 5/6 |
Títol | Jerez-Xeres-Sherry |
Autor | CONSEJO REGULADOR DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN JEREZ-XERES-SHERRY, MANZANILLA-SANLUCAR DE BARRAMEDA Y VINAGRE DE JEREZ |
Dades Font | - - V: - N: , Pg: 32pp |
Descriptors | Xeres DO Jerez-Xeres-Sherry Consell regulador Historia Dnominacio d'origen Vins Viticultura Clima Sol Varietats Cultiu Verema Fermentacio Classificacio Crian?a Cellers Gastronomia |
Localització | DO 2 Jerez 1 |
Títol | La viticultura de Jerez : problemas tecnicos actuales |
Autor | GARCIA, A. |
Dades Font | Phytoma - novembre 1991 - V: - N: 33, Pg: 28-33 |
Descriptors | Xeres Jerez Sherry Vi Viticultura |
Localització | C 2/57 |
Títol | Las uvas de la discordia |
Autor | MARCOS, A. |
Dades Font | Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 - mar? 1998 - V: - N: 145, Pg: 10-12 |
Descriptors | Vi Salut Histamina Amines Jerez Xeres |
Títol | Los factores humanos en el desarrollo tecnico historico de los vinos de las denominaciones de origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla SanLucar de Barrameda |
Autor | CASAS LUCAS, J.F. |
Dades Font | Symposium Denominaciones de Origen historicas ISSN: 84-404-1054-9 - Marzo 1987 - V: - N: , Pg: 67-72 |
Descriptors | Factors humans Desenvolupament Creacio Denominacions d'origen Denominacio d'origen Historia Jerez-Xeres-Sherry DO Manzanilla de Sanlucar de Barrameda |
Localització | 663.21 SYM |
Títol | Making sherry-type wine |
Autor | KNAP, J. COOPER, J. D. ROESENER, W. |
Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698x VOL 22 - hivern 1990 - V: - N: 4, Pg: 116-118 |
Descriptors | Xeres Jerez Sherry Fino Amontillat Elaboracio Estats Units d'America |
Títol | Memoria de Actividades 2001: Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xeres-Sherry, Manzanilla-SanLuccar de BDA y Vinagre de Jerez |
Autor | CONSEJO REGULADOR DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN JEREZ-XERES-SHERRY, MANZANILL-SANLUCAR DE BARRAMEDA Y VINAGRE DE JEREZ |
Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: 24pp |
Descriptors | Consell regulador Xeres DO Zones vitivinicoles Cellers Comercialitzacio Exportacio Evolucio |
Localització | DO 2 Jerez 1 |
Títol | Rapports Alcool/Extrait des vins d'Union Sovietique. |
Autor | OGORODNIK, S. T. |
Dades Font | FV - juny 1975 - V: - N: 570, Pg: 1 p. |
Descriptors | Crimea Vi de taula Graduacio Porto Jerez Sherry Xeres Constituents Composicio Alcohol Grau alcoholic Begudes alcoholiques |
Localització | FV 570 |
Títol | Revision de estudios sobre suelos viticolas de las tierras del Jerez |
Autor | PANEQUE, G. et al. |
Dades Font | Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo II- N: , Pg: 1-12 |
Descriptors | Sol viticola Xeres Viticultura |
Localització | 634.8:663.2 SIM |
Títol | Sistema de gestion mediambiental aplicado a las bodegas de vino de Jerez |
Autor | BOTO, M. SOCA, N. PIZARRO, D. |
Dades Font | Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - mar? 1998 - V: - N: 2, Pg: 53-58 |
Descriptors | Gestio mediambiental Politica mediambiental Gestio de l'aigua Efluents viticoles Celler Vinificacio Medi ambient Xeres SGMA Marqueting Auditoria |
Títol | Teneurs en sulfates des vins speciaux bulgares. |
Autor | LITCHEV, V. |
Dades Font | FV - abril 1974 - V: - N: 492, Pg: 1 p. |
Descriptors | Sulfat Sofre Potassi Bulgaria Graduacio Vi blanc Vi negre Vi escumos Sucre Grau alcoholic Jerez Sherry Xeres Vi dol? |
Localització | FV 492 |
Títol | The Chemestry of Serry maturation II. An investigation of the volatile components present in "Standard" sherry base wine |
Autor | CRIDDLE, W.J. GOSWELL, R.W. WILLIAMS, M.A. |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 34 - 1983 - V: - N: 2, Pg: 61-71 |
Descriptors | Sherry Jerez Xeres Components volatils Aroma Analisi Composicio Cromatografia de gasos |
Localització | C 5/41 |
Títol | The aroma of the flor Sherry |
Autor | WEBB, A.D. KEPNER, R.E. |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 13 - gener-mar? 1962 - V: - N: 1, Pg: 1-14 |
Descriptors | Xeres Jerez Sherry Aroma Components volatils Cromatografia de gasos liquids Analisi Gust Vi Composicio |
Localització | C 4/43 |
Títol | Una estimacion sobre la incidencia de dos importantes problemas sanitarios; termitas y Eutipiosis, en el marco del Jerez |
Autor | LOPEZ MARTINEZ, M.A. OCETE RUBIO, R. |
Dades Font | Phytoma ISSN: 1131-8988 - Febrero 1999 - V: - N: 106, Pg: 13-18 |
Descriptors | Eutipiosi Xeres Vinya Termit Eutipa lata Malalties de la vinya K. flavicollis Eutypa lata |
Títol | Vinoble: el mundo en Jerez |
Autor | MARTINEZ-DUE?AS, L. |
Dades Font | Viticultura/enolog?a profesional ISSN: 1131-5679 - Juliio-Septiembre 2008 - V: - N: 117, Pg: 41-44 |
Descriptors | Xeres Historia 2008 Jornades d'actualitzacio en viticultura i enologia Vi Caracteristiques del vi Tast de vins Varietats de vi Marques comercials |
Títol | Vinos de Jerez con Vejez Calificada |
Autor | Consejo Regulador de la Denominacion de Origen Jerez-Xeres-Sherry |
Dades Font | - 200? - V: - N: , Pg: 32pp. |
Descriptors | Consell regulador Jerez-Xeres-Sherry DO Denominacio d'origen Infoden Andalusia Xeres Andalucia |
Localització | DO 2 Jerez 1 |
Títol | Zonificacion vitivinicola en la D.O.Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla San Lucar de Barrameda |
Autor | PANEQUE, G. ROCA, M. ESPINO, C. PARDO, C. ALDECOA, J. PANEQUE, P. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2002 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 37-56 |
Descriptors | Zonificacio Jerez-Xeres-Sherry DO Manzanilla San Lucar de Barrameda DO |
Localització | 634.8(462.211.1)JOR |