| Títol | Alternativas tecnologicas para la estabilizacion tartarica de vinos de jerez: tratamiento por frio, electrodialisis e intercambio protonico |
| Autor | GOMEZ BENITEZ, J. PALACIOS MCIAS CARO PINA, V.M. PEREZ RODRIGUEZ, I y L. |
| Revista | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings |
| Numero | |
| Mes | June |
| Any | 2002 |
| Pàgina | cd-rom |
| Lloc | Bratislava |
| Descriptors | Estabilitzacio tartarica Vi Xeres Tractament per fred Electrodialisi Intercanvi protonic |
| Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |