| Títol | The Chemestry of Serry maturation II. An investigation of the volatile components present in "Standard" sherry base wine |
| Autor | CRIDDLE, W.J. GOSWELL, R.W. WILLIAMS, M.A. |
| Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
| Numero | 2 |
| Mes | |
| Any | 1983 |
| Pàgina | 61-71 |
| Lloc | Davis |
| Descriptors | Sherry Jerez Xeres Components volatils Aroma Analisi Composicio Cromatografia de gasos |
| Localització | C 5/41 |