Registres trobats: 1
Títol | Estudio preliminar de vinagres de vino, jerez y sidra |
Autor | DIAZ MARQUINA, A. ZAPATA REVILLA, M.A. LOPEZ TALLADA, M. |
Dades Font | Alimentaria, revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Enero-Febrero 2003 - V: - N: 340, Pg: 113-117 |
Descriptors | Vinagre de vi Xeres Sidra Acidesa total Contingut mineral |