Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Sidra

Resultat de la cerca

Registres trobats: 25

Títol Bebidas con burbujas: proceso de adicion de anhidrico carbonico
Autor BOLUFER, P.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero/Febrero 2011 - V: - N: 257, Pg: 30-33
Descriptors Anhidrid carbonic CO2 Cava Cervesa Sidra
Títol Caracterizacion genetica de levaduras sidreras por PCR de intron splice site
Autor PANDO BEDRI?ANA, R.   SUAREZ VALLES, B.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2004 - V: XXIII- N: 194, Pg: 50-54
Descriptors Llevats Sidra PCR Intron splice site Caracteritzacio genetica Begudes alcoholiques
Títol Cider Cidre Sidra. El milagro olvidado
Autor VINUM  
Dades Font Vinum - Noviembre 2002 - V: - N: 32, Pg: 40-44
Descriptors Sidra Poma Historia Begudes
Títol Comarca de la sidra
Autor RAMIREZ, L.  
Dades Font Origen. La revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - mayo-Junio 2013 - V: A?o X- N: 73, Pg: 34-38
Descriptors Enoturisme Sidra Asturias Innovacio Gastronomia
Títol Decreto 835/1972, de 23 de marzo, por el que se aprueba el Reglamento de la Ley 25/1970 "Estatuto de la Vinya, del Vino y de los Alcoholes". Reglamentacion vinos espumosos naturales y vinos gasificados. Reglamentacion whisky. Reglamentacion vinagres. Reglamentacion sangria. Reglamentacion sidra. Reglamentacion brandy. Reglamentacion ron. Reglamentacion de los vinos aromatizados y el biter-soda. Reglamentacion de los vinos de calidad
Autor Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacion  
Dades Font Boletin Oficial del Estado - 1972-84 - V: - N: , Pg:
Descriptors Estatut de la Vinya i del Vi Vinya Vi Estatut Legislacio Reglament Vi especial Vi escumos natural Legislacio Vi gasificat Whisky Vinagre Sangria Sidra Brandi Rom Biter-soda Vi aromatitzat Vi de qualitat Ginebra Subproductes Productes del raim Analisi Reglament
Localització DO 6 Tacoronte Acentejo 1
Títol Detection of added alcohol in ciders by means of by-products formed in fermentation. Classification of products by principal component analysis
Autor LEHTONEN, P.   ALI-MATTILA, E.  
Dades Font FV - febrer 1998 - V: - N: 1062, Pg: 1-5
Descriptors Productes Sidra Fermentacio
Localització FV 1062
Títol Determinacion de los compuestos volatiles de sidra natural asturiana por CG
Autor CASO GARCIA, L.M?   PICINELLI LOBO, A.   MORENO FERNANDEZ, J.   MANGAS ALONSO, J.J.   SUAREZ VALLES, B.  
Dades Font Jornadas de Viticutura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 361-370
Descriptors Compostos volatils Sidra natural
Localització 634.8(462.221.1) JOR
Títol Elaboracion de sidra en condiciones controladas
Autor SUAREZ, B.   RODRIGUEZ, R.   PICINELLI, A.   MORENO, J.   MANGAS, J.J.  
Dades Font Alimentaria ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2000 - V: - N: 315, Pg: 123-128
Descriptors Sidra Induccio Fermentacio Acid Sucre Elaboracio
Títol Estudio de las bacterias lacticas en sidra natural asturiana
Autor PARDO BUSTO, Lucia  
Dades Font - setembre 1992 - V: - N: , Pg:
Descriptors Estada en practiques Bacteris lactics Sidra Asturies Asturias Poma Premsatge Identificacio Fermentacio
Localització (043) PARDO BUSTO
Títol Estudio preliminar de vinagres de vino, jerez y sidra
Autor DIAZ MARQUINA, A.   ZAPATA REVILLA, M.A.   LOPEZ TALLADA, M.  
Dades Font Alimentaria, revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Enero-Febrero 2003 - V: - N: 340, Pg: 113-117
Descriptors Vinagre de vi Xeres Sidra Acidesa total Contingut mineral
Títol Evolutions qualitative des flores microbiennes de mouts de pommes a cidre au cours de la fermentation: relations avec le terroir et la composition physico-chimique des fruits
Autor JACQUET, A. et al.  
Dades Font Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo VI y anexos- N: , Pg: 1-11
Descriptors Evolucio qualitativa Evolucio quantitativa Poma Sidra Fermentacio Flora microbiana Most de poma
Localització 634.8:663.2 SIM
Títol Fermentaciones alcoholica y malolactica en vinos y sidras. Aspectos microbiologicos
Autor HERRERO, M.   DE LA ROZA, C.   GARCIA, L. A.   DIAZ, M.  
Dades Font Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - mar? 1998 - V: - N: 2, Pg: 61-66
Descriptors Fermentacio alcoholica Fermentacio malolactica Vinificacio Sidra Inoculacio Control de fermentacio Saccharomyces cerevisiae
Títol Influence du terroir et de la conduite du verger sur la composition des pommes a cidre
Autor TRAVERS, I. et al.  
Dades Font Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo IV- N: , Pg: 1-14
Descriptors Conduccio Poma Sidra
Localització 634.8:663.2 SIM
Títol La ruta de la sidra
Autor GONZALEZ, A.  
Dades Font Origen. La revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - Mayo 2007 - V: IV- N: 22, Pg: 28-31
Descriptors Sidra Poma Enoturisme Ruta turistica
Títol La sidra Asturiana
Autor ALVAREZ REQUEJO, S.  
Dades Font Agricultura Revista Agropecuaria ISSN: 0002-1334 - Diciembre 2001 - V: LXXI- N: 846, Pg: 834-837
Descriptors Sidra Asturies Asturias Historia Evolucio Sidra asturiana Industria sidrera asturiana Estacion pomologica de Villaviciosa
Títol Le Cidre : a la conquete du lineaire
Autor BERIOT, N.  
Dades Font NEID : L'Information Internationale des vins et Spiritueux ISSN: 0150-2980 - agost-setembre 1992 - V: - N: 238, Pg: 4-6
Descriptors Sidra Mercat Distribucio Consum Consumidor
Títol Le Cidre : c'est reparti
Autor MIGNARD, Serge  
Dades Font NEID : L'Information internationale des vins et spiritueux ISSN: 0150-2980 - juny 1992 - V: - N: 236, Pg: 48-52
Descriptors Sidra Mercat Comercialitzacio Distribucio Marqueting Consum Exportacio
Títol Le Cidre : un potentiel de developpement important
Autor
Dades Font NEID : L'Information Internationale des vins et spiritueux ISSN: 0150-2980 - mar? 1993 - V: - N: 243, Pg: 21-33
Descriptors Sidra Comercialitzacio Mercat Produccio Distribucio Consum
Títol Observations on the use of porons polymers for collecting volatiles from synthetic mixtures reminiscent of fermented ciclers
Autor WILLIAMS, A.A  
Dades Font Journal of the science of food and agriculture ISSN: 0022-5142 VOL 29 - 1978 - V: - N: , Pg: 1041-1054
Descriptors Components volatils Polimers porosos Sidra Cromatografia de gasos Aroma Begudes alcoholiques
Localització C 3/144
Títol Pais Vasco. Dias de vino y sidra
Autor DELGADO, C.  
Dades Font Vinum - Septiembre-Octubre 2006 - V: - N: 55, Pg: 16-27
Descriptors Pais Basc Vi Gastronomia
Títol Produccion de extracto proteico a partir de lias de la fabricacion de sidra para uso como aditivo en el sector
Autor QUIROS, C. et al.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2005 - V: XXIV- N: 199, Pg: 108-113
Descriptors Extracte proteic Sidra Additius
Títol Reversed-phase gradient high-performance liquid chromatography of procyanidins and their oxidation products in ciders and wines, optimised by Snyder?s procedures
Autor LEA, A.G.H.  
Dades Font Journal of Chromatrography - 1980 - V: - N: 194, Pg: 62-68
Descriptors Cromatografia de liquids Procianidins Oxidacio Sidra Vi
Localització C 19/35
Títol Sidra de Asturias
Autor SANZ, A.  
Dades Font Origen. La revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - Septiembre-Octubre 2004 - V: I- N: 5, Pg: 40-43
Descriptors Sidra Asturies Denominacio d'origen Begudes Varietats Asturias
Títol Tecnicas analiticas en el control de calidad y caracterizacion de la sidra natural asturiana
Autor PICINELLI, A.   SUAREZ, B.   MORENO, J.   CASO RODRIGUEZ, L.M?.  
Dades Font Alimentaria ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2000 - V: - N: 315, Pg: 129-136
Descriptors Sidra Caracteritzacio Parametres globals HPLC CG-FID PCR Control de qualitat Qualitat Tecniques analitiques
Títol Txakoli. El vino del mar
Autor SANCHEZ, B.  
Dades Font Vinum - Septiembre-Octubre 2006 - V: - N: 55, Pg: 34-37
Descriptors Txakoli Txacoli Sidra Pais Basc