Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: DE LA ROZA, C.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Fermentaciones alcoholica y malolactica en vinos y sidras. Aspectos microbiologicos
Autor	HERRERO, M. DE LA ROZA, C. GARCIA, L. A. DIAZ, M.
Dades Font	Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - mar? 1998 - V: - N: 2, Pg: 61-66
Descriptors	Fermentacio alcoholica Fermentacio malolactica Vinificacio Sidra Inoculacio Control de fermentacio Saccharomyces cerevisiae