Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Premsatge

Resultat de la cerca

Registres trobats: 33

Títol 10e SITEVI causerie technique : les differents modes de pressurage en vinification en roe et en blanc
Autor VANNOBEL, M... [et al.]  
Dades Font Progres Agricole et Viticole ISSN: 0369-8173 VOL 104 - 1987 - V: - N: 10, Pg: 247-254
Descriptors Vi blanc Vi rosat Vinificacio Premsatge Premsa continua Premsa de bandes Premsa d'impulsio Premsa discontinua Premsa vertical Premsa horitzontal Premsa mecanica Premsa pneumatica Premsa hidraulica Xampany Champagne
Localització C 2/55
Títol Aportacio metal.lica durant l'elaboracio del vi
Autor COMAS BARON, J.   COLLDECARRERA, M.   COLL FONT, C.  
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842 X - 4t trimestre 1992 - V: - N: 26, Pg: 4-8
Descriptors Vi Residus Metall Ferro Carinyena negra Garnatxa blanca Coure Zinc Calci Premsatge Magnesi Sodi Potassi Espectrofotometria Catio
Títol Bien conduire son pressurage
Autor DESSEIGNE, J. M.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1995 - V: - N: 200, Pg: 44-45
Descriptors Premsatge Premsa de membrana Verema
Títol Como estrujar la uva
Autor MORANDO, A.   TARETTO, E.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - gener 1991 - V: - N: 1, Pg: 46-49
Descriptors Raim Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Premsa Premsatge
Títol Composition des eaux-de-vie de vin, des vins de pressage, de vins alteres, de lies et piquettes.
Autor LAUDACIAS, M.C.  
Dades Font FV - juny 1978 - V: - N: 678, Pg: 3 p.
Descriptors Constituents Vi Begudes alcoholiques Analisi Premsatge Adulteracio
Localització FV 678
Títol Efectos de prensado sobre la composicion del vino
Autor GARCIA, A.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1993 - V: - N: 25, Pg: 41-49
Descriptors Vinificacio Premsatge Vi negre Rioja DOQ Analisi Premsa
Títol Effets du surpressage sur la composition du vin.
Autor BERTRAND, M. A.  
Dades Font FV - 1986 - V: - N: 816, Pg: 1 p.
Descriptors Premsatge Vi Efectes Constituents Sauvignon blanc Chardonnay
Localització FV 816
Títol El Traspaso de la vendimia y la extraccion del zumo
Autor BERGER, J. L.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1991 - V: - N: 15, Pg: 29-33
Descriptors Verema Vi Qualitat Premsatge Mecanitzacio Vi blanc Vinificacio Premsa
Títol El premsat: element primordial de la qualitat dels vins de base en methode champenoise
Autor HARDY, G.  
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - octubre-desembre 1990 - V: - N: 20, Pg: 17-22
Descriptors Premsatge Vi Qualitat Vi base Verema Metode xampanyes Metode tradicional Most Xampany Elaboracio Cava
Títol Empleo de procesos de extrusion en la extraccion de aceites vegetales
Autor SINEIRO, J.   FRANCO, D.   NUNYEZ, M. J.   DOMINGUEZ, H.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - abril 1998 - V: - N: 3, Pg: 55-62
Descriptors Extrusio Extraccio d'oli Oli vegetal Elaboracio d'oli Premsatge Assecatge Neteja Condicionament termic Condicionament mecanic
Títol Estrujado y fermentacion
Autor RUIZ, M.  
Dades Font II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 33-38
Descriptors Trepig Vinificacio Vi Raim Fermentacio Premsatge
Localització 663.257 Gas
Títol Estudio de las bacterias lacticas en sidra natural asturiana
Autor PARDO BUSTO, Lucia  
Dades Font - setembre 1992 - V: - N: , Pg:
Descriptors Estada en practiques Bacteris lactics Sidra Asturies Asturias Poma Premsatge Identificacio Fermentacio
Localització (043) PARDO BUSTO
Títol Evolucion historica de las tecnologias del prensado
Autor ESTEVE, J.  
Dades Font La prensa del Rioja - octubre 1996 - V: - N: 95, Pg: 19-21
Descriptors Premsatge Premsa Raim
Títol Extraction des jus. Presser davantage et meilleur.
Autor DESSEIGNE, J.M.  
Dades Font VITI ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1994 - V: - N: 189, Pg: 43-44
Descriptors Raim Premsatge Extraccio Most Premsa de membrana Maquinaria Mecanitzacio Verema
Títol Incidence qualitative de la chaine de traitement de la vendage dans les conditions de la vinification charentaise
Autor LURTON, L  
Dades Font Vignes et vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1991 - V: - N: 8, Pg: 58-62
Descriptors Verema Vinificacio Most Vi Qualitat Mecanitzacio Premsatge
Títol Incidencia de la premsada en l'obtencio del vi base per cava de les varietats macabeu i parellada
Autor AVINYO, M.  
Dades Font - juliol 1993 - V: - N: , Pg:
Descriptors Premsatge Macabeu Parellada Vinificacio Cava Estada en practiques
Localització (043) AVINYO RIUS
Títol Influence of must processing on iron and copper contents of experim ental wines
Autor HSIA, C. L.   PLANCK, R. W.   NAGEL, C. W.  
Dades Font American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 26 - 1975 - V: - N: 2, Pg: 57-61
Descriptors Most Coure Ferro Vi Control de qualitat Analisi Composicio Premsatge
Localització C 5/42
Títol Influence of olive storage and processing on some characteristics of olive oil. Utjecaj uveta cuvanja i prerade maslina na neka svojstva maslinovog ulja
Autor RADE, Desanka   STRUCELJ, Dubravka   MOKROVCAK, Z.   HRBOKA, Z.  
Dades Font Prehrambeno-tehnology. Biotehnology Review ISSN: 0352-9193 VOL 2-3 - 1995 - V: - N: 33, Pg: 119-122
Descriptors Olivera Oli d'oliva Premsatge Extraccio per centrifugacio Acids grassos Clorofil.lacio Collita Lastovka Valor peroxid Materia insaponificable Saponificacio Absorcio
Localització C 5/113
Títol Influencia de coadjuvants tecnologics (Drenopor) en la constitucio polifenolica del most a diferents pressions
Autor BUJAN, J.  
Dades Font ACE : Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - abril-juny 1987 - V: - N: 11, Pg: 5-8
Descriptors Coadjuvant Prefermentacio Most Qualitat Desfangament Polietile Drenopor Premsatge Polifenols Flavonoides Vi blanc Oxidacio Embruniment Defectes Malalties de la vinya
Títol Influencia del prensado en la calidad del vino
Autor GARCIA, J.   ALEIXANDRE, J. L.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1993 - V: - N: 24, Pg: 31-37
Descriptors Premsatge Premsa Most Most clar Vi Qualitat
Títol L'appreciation du surpressurage par la mesure de la conductivite a 20 QC
Autor GUSTIN, A.   FENEUIL, A.  
Dades Font FV - maig 1989 - V: - N: 828, Pg: 4 p.
Descriptors Conductimetria Premsatge Determinacio Most Raim
Localització FV 828
Títol Las Prensas de bandas : una tecnologia punta en la elaboracion de vinos blancos de calidad
Autor GURPIDE, M.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-mar? 1989 - V: - N: 1, Pg: 61-65
Descriptors Premsa Vi blanc Premsatge
Títol Le Pressurage : choix et conduite des pressoirs
Autor HENROTTE VERDIER, M. L.  
Dades Font Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1990 - V: - N: 6, Pg: 77-90
Descriptors Premsatge Premsa Automatitzacio Qualitat Most Higiene Desinfeccio
Títol Les Pressoirs pneumatiques et continus
Autor BERGER, J. L.  
Dades Font Viti: de la vigne au vin ISSN: 0399-3558 - juny 1989 - V: - N: 133, Pg: 71-76
Descriptors Premsatge Premsa pneumatica Premsa continua Mecanitzacio Maquinaria Extraccio Most Caracteristiques tecniques Premsa d'impulsio
Localització C 5/3
Títol Manual-guia del bon cellerer
Autor BOTTA, J.  
Dades Font Quaderns Tecnics de l'INCAVI - juny 1987 - V: - N: 7 (Serie Enologia), Pg: 47 pp.
Descriptors Celler Verema Premsatge Vinificacio Higiene Maquinaria
Títol Memoria de l'estada en practiques a la cooperativa de la Goute d'Or. Campanya 91-92.
Autor ORTIZ i LERIN, Xavier  
Dades Font - mar? 1992 - V: - N: , Pg:
Descriptors Estada en practiques Premsatge Vinificacio Champagne Fran?a Xampany Most La Goute d'Or
Localització (043) ORTIZ i LERIN
Títol Obtaining oils and fats from source materials
Autor
Dades Font Bailey's industrial oil and fat materials VOL 4 - 1996 - V: - N: , Pg: 61-155
Descriptors Oli d'oliva Oli de palma Oli Elaboracio d'oli Greix Obtencio de greix Obtencio d'oli Material acid Pretractament mecanic Pretractament calent Premsatge Premsa continua Extraccio Dissolucio Dissolvent Reproduccio de materies animals Assecatge Extrusio
Localització C 9/138
Títol Olives
Autor LUH, B. S.   MARTIN, M. H.  
Dades Font Processing fruits: science and technology. Volum 2: Major processed products - 1996 - V: - N: , Pg: 459-488
Descriptors Oliva Olivera Oli d'oliva Cultiu Varietats Collita Fermentacio Oli verge Neteja Premsatge Premsa Separacio de l'oli
Localització C 10/1
Títol Pre-traitement de la vendange. Une exraction... tres selecte.
Autor CARLIEZ, M.  
Dades Font VITI ISSN: 0399-3558 - juny 1994 - V: - N: 188, Pg: 54-55
Descriptors Verema Most Vinificacio Premsatge Vins varietals
Títol Pressorage naturel : le vin du paradis.
Autor DUBOURG, T.  
Dades Font Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - octubre - V: - N: 147, Pg: 46
Descriptors Vinificacio Vi negre Premsatge
Títol Roles des enzymes au pressurage et en phase prefermentaire
Autor CANAL-LLAUBERES, R.M.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2012 - V: - N: 144, Pg: 29-33
Descriptors Premsat Premsatge Enzims Catalisi enzimatica
Títol Trabajos de fin de carrera de enologia. Memoria de la estancia en practicas en bodegas Cune durante la campanya 1995. Proyecto de implantacion de un vinyedo Chardonnay y remodelacion de las instalaciones de pesado, recepacion y prensado en la Cooperativa de Nulles
Autor MAS ROCA, Jaume  
Dades Font - octubre 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Estada en practiques Projecte Rioja DOQ Vinificacio Plantacio Vinya Remodelacio Recepcio Premsatge
Localització (043) MAS ROCA
Títol Un Elemento primordial de la calidad de los vinos base en metodo champenoise
Autor HARDY, G.  
Dades Font Tecnovin - maig-juny 1991 - V: - N: 2, Pg: 26-34
Descriptors Metode xampanyes Metode tradicional Qualitat Cava Vi base Premsatge Most