Registres trobats: 89
Títol | A Bons vins, bonne hygiene |
Autor | GUYOT, F. BRUETSCHY, A. CUINIER, C. |
Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - abril 1991 - V: - N: 7, Pg: 63-68 |
Descriptors | Vi Higiene Qualitat Desinfeccio |
Títol | Actividad antimicrobiana de las bacterias lacticas ( y II ) |
Autor | CINTAS, L.M CASAUS, P. HERNANDEZ, P.E. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XIX - Septiembre 2000 - V: - N: 7, Pg: 109-119 |
Descriptors | Bacteris lactics Activitat antimicrobiana Bacteriocines Higiene Aliments |
Títol | Actualizacion de la reglamentacion europea en materia de higiene alimentaria |
Autor | QUINTELA, J.C. PICO, J.A. |
Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2005 - V: XXIV- N: 200, Pg: 105-110 |
Descriptors | Higiene alimentaria Europa Reglament Codex alimetarius Legislacio Aliments |
Títol | Aspectos basicos de la detergencia en la industria alimentaria |
Autor | COLLADO, M.J. SOBRE, L. GONZALEZ, J. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1998 - V: - N: 7, Pg: 117-122 |
Descriptors | Detergencia Industria alimentaria Higiene Neteja |
Títol | Aspetti igenico-sanitari del controllo dei vini |
Autor | PALLOTTI, G. CONSOLINO, A. |
Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento ISSN: ISBN 88-85022-21-9 - 1985 - V: - N: , Pg: 84-93 |
Descriptors | Vi Higiene |
Localització | 663.2 Sim |
Títol | Attention a l'higiene lors de la mise en bouteilles |
Autor | GUYOT, F. MINIER, C. |
Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1990 - V: - N: 140, Pg: 51-52 |
Descriptors | Embotellament Vi Estabilitzacio Higiene Microbiologia enologica |
Títol | Bases reglamentarias de la higiene de los alimentos. Evolucion de los criterios microbiologicos |
Autor | OLIVIER,P. QUELQUEJEU,N. |
Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - abril 2001 - V: - N: 2853, Pg: 1126-1134 |
Descriptors | Higiene Aliments Reglamentacio |
Títol | Blancs : la recolte mecanique exige une bonne hygiene |
Autor | POULARD, A. COARER, M. |
Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1992 - V: - N: 168, Pg: 27-29 |
Descriptors | Verema Mecanitzacio Higiene Desinfeccio Vi blanc Maceracio |
Títol | Coadyuvantes en la higienizacion de la industria alimentaria, Los |
Autor | MOLINA, R. MINGOT, J. CABELLO, M. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL 16 - juliol-agost 1997 - V: - N: 6, Pg: 97-100 |
Descriptors | Desinfeccio Higiene Industria alimentaria |
Títol | Como mejorar la superficie del hormigon con macromoleculas |
Autor | ARQUES, M. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre-Octubre 2002 - V: II- N: 7, Pg: 72-77 |
Descriptors | Formigo Superficie Millora Macromolecules Higiene Neteja |
Títol | Considerations on conexions between wine hygienics and their SO2 level |
Autor | WUCHERPFENNIG, K. |
Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento ISSN: ISBN 88-85022-21-9 - 1985 - V: - N: , Pg: 94-100 |
Descriptors | Vi Higiene Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre |
Localització | 663.2 Sim |
Títol | Cuverie : les etapes cles de l'entretien |
Autor | CUINIER, C. |
Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1992 - V: - N: 165, Pg: 34-35 |
Descriptors | Vi Vinificacio Neteja Desinfeccio Cup botes Higiene |
Títol | Desarrollo de metodos de ensayo para la evalucion practica de la facilidad de limpieza de la maquinaria de eleboracion de alimentos |
Autor | HOLAH, J. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL Anyo XVI - setembre 1997 - V: - N: 7, Pg: 99-104 |
Descriptors | Elaboracio d'aliments Neteja Maquinaria Salut Higiene |
Títol | Desarrollo y puesta a punto de un nuevo metodo, sencillo y efectivo, de limpieza y desinfeccion en la industria agroalimentaria |
Autor | RODRIGUEZ,J.F. MAYORALAS,M.C. ALVAREZ,P. |
Dades Font | Alimentaria revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Junio 2001 - V: XXXVIII- N: 323, Pg: 19-24 |
Descriptors | Industria agroalimentaria Neteja Higiene Desinfeccio |
Títol | Desinfectants for vine grafting material |
Autor | WESTHUIZEN, J. H. van der MARAIS, P. G. |
Dades Font | Vori Leaflet Series - 1979 - V: - N: 69, Pg: |
Descriptors | Poda Material Higiene Desinfeccio |
Títol | Dise?o higienico en la construccion de edificios y equipos. Importancia en el control de la contaminacin en la industria alimentaria |
Autor | AZUARA, P. RONDA, F. |
Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2002 - V: XXI- N: 172, Pg: 65-70 |
Descriptors | Disseny higienic Higiene Construccio d'edificis Construccio d'equips Contaminacio Industria alimentaria |
Títol | El Acero inoxidable en la bodega : los recipientes vinarios |
Autor | CASTELLARI, M. ARFELLI, G. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - juliol-agost 1992 - V: - N: 7-8, Pg: 37-41 |
Descriptors | Acer inoxidable Recipient Vi Celler Resistencia Higiene |
Títol | El Control de qualitat dels subministraments per l'envasat |
Autor | TORRES, M. A. |
Dades Font | Quaderns Tecnics de l'INCAVI - - V: - N: 12, Pg: |
Descriptors | Vi Qualitat Control Ampolla Tap Capsula Etiqueta Higiene |
Títol | El tercer factor: lo tecnico |
Autor | MARTINEZ-DUENYAS, L. |
Dades Font | Vida rural ISSN: 1133-8938 VOL V - gener 1998 - V: - N: 1, Pg: 76-78 |
Descriptors | Vinificacio Tecnificacio Celler Modernitzacio Gastronomia Higiene |
Títol | El tratamiento de aguas por radiacion ultravioleta en la industria de bebidas |
Autor | NATTA, J.M FRONTERA, F |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XIX - Septiembre 2000 - V: - N: 7, Pg: 105-107 |
Descriptors | Tractament d'aigues Aigua Radiacio ultraviolada Begudes Higiene Neteja |
Títol | Elaboracion y aplicacion del programa higienico-sanitario de una planta piloto de leche y productos lacteos |
Autor | PAZ,M.T. TOIRAC,A. PEREZ,J.I. ALFONSO,M. |
Dades Font | Alimentaria revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Junio 2001 - V: XXXVIII- N: 323, Pg: 25-28 |
Descriptors | Higiene Productes lactics Industria alimentaria Industria lactica |
Títol | Envases de alimentos ya tienen su propia norma de higiene, Los |
Autor | VIDAL, V. |
Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Abril 2009 - V: - N: 402, Pg: 130-132 |
Descriptors | Normativa Europa Norma UNE Sector agroalimentari Envasat Higiene Packaging |
Títol | Evolucion del concepto de higiene en la industria alimentaria |
Autor | LAUREN'S &DANNY S.A. |
Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2002 - V: XXI- N: 172, Pg: 83-86 |
Descriptors | Higiene industrial Industria alimentaria Evolucio Analisi Control APPCC ARPC HACCP Neteja Analisi de riscos i control de punts critics |
Títol | Gestion de la higiene en la industria alimentaria |
Autor | GALLEGO, J.A. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2001 - V: XX- N: 161, Pg: 89-93 |
Descriptors | Higiene alimentaria Gestio Industria alimentaria Proces |
Títol | Gestion de los puntos de control criticos informada en el riesgo |
Autor | DOMENECH, E. ESCRICHE, I. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Mayo 2005 - V: - N: 363, Pg: 34-39 |
Descriptors | Arbre d'errades APPCC Seguretat Riscos Errades Higiene |
Títol | Guia de productos y sistemas : limpieza y desinfeccion en bodega |
Autor | OCHOA, Javier |
Dades Font | Navarra Agraria ISSN: 0214-6401 - setembre-octubre 1992 - V: - N: , Pg: 41-52 |
Descriptors | Celler Higiene Desinfeccio Neteja |
Localització | C 2/77 |
Títol | Gusto a corcho. Fenoles y anisoles |
Autor | RIBOULET, J.M. BERTRAND, ALAIN |
Dades Font | I JORNADA TECNICA SOBRE CLOROFENOLES Y CLOROANISOLES - 1999 - V: - N: , Pg: 61-88 |
Descriptors | Suro Tap de suro Higiene Contaminacio Clorofenols Cloroanisols Tractament |
Localització | 663.258 JOR |
Títol | Higiene ambiental. La gestion de la limpeza como factor de calidad. (directiva CE nQ90/43) |
Autor | GIACOMINI, E. GIACOMINI, P. DE MARCH, A. OSTINELLI, A. SANCHO, M. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 VOL 7 - mar?-abril 1996 - V: - N: 43, Pg: 57-62 |
Descriptors | Higiene ambiental Industria enologica Factos de qualitat |
Títol | Higiene ambiental. La gestion de la limpieza como factor de calidad. Procedimiento operativo de bodega. |
Autor | GIACOMINI, E. GIACOMINI, P. MARCHI, A. de OSTINELLI, A. SANCHO, M. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1996 - V: - N: 44, Pg: 67-72 |
Descriptors | Higiene ambiental Celler Enologia Vinicultura Higiene |
Títol | Higiene de la vigne a la bouteille. Sept points critiques a surveiller |
Autor | |
Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Avril 2006 - V: 30- N: 317, Pg: 38-41 |
Descriptors | Higiene Vinya Vinificacio |
Títol | Higiene de recipientes de madera para el envejecimiento del vino |
Autor | PALACIOS, A. CHATONNET, P. GHEZZI, G. |
Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Marzo 2011 - V: - N: 3345, Pg: 438-443 |
Descriptors | Higiene Recipient Fusta Desinfeccio |
Títol | Higiene en la industria alimentaria: cuestion de principio |
Autor | Departamento de Comunicacion IRTA |
Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio/Agosto 2010 - V: - N: 254, Pg: 34-38 |
Descriptors | Industria alimentaria Higiene Seguretat alimentaria |
Títol | Higiene en la industria enologica. Limpieza y desinfeccion en bodegas |
Autor | SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M? T. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo - Junio 2004 - V: IV- N: 17, Pg: 40-44 |
Descriptors | Higiene Industria enologica Desinfeccio Bodegues Enologia Cellers |
Títol | Higiene en la industria vinicola |
Autor | CANET GASCO, J.J. ORIHUEL IRANZO, E.J. BERTO NAVARRO, R. |
Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Octubre 2013 - V: - N: 447, Pg: 48-54 |
Descriptors | Higiene Industria vinicola Llevats Floridura Bacteris |
Títol | Higiene en plantas de helados |
Autor | PUZO CREUS, J.M?. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 1999 - V: - N: 6, Pg: 81-83 |
Descriptors | Higiene Planta de fabricacio de gelats Gelats Higienitzacio |
Títol | Higiene y desinfeccion en las industrias vitivinicolas |
Autor | SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M.T. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Miag-Juny 2005 - V: V- N: 24, Pg: 62-66 |
Descriptors | Higiene Desinfeccio Bodegues Industria vitivinicola Control de plagues |
Títol | Higienizacion y limpieza en las industrias agroalimentarias |
Autor | SANCHEZ-PINEDA DE LAS INFANTAS, M?.T. |
Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2005 - V: XXIV- N: 204, Pg: 73-78 |
Descriptors | Higiene Neteja Industria agroalimentaria Ventilacio Il?luminacio Esterilitzacio |
Títol | Histaminogenesis: calidad higienico-sanitaria y valor psicoterapeutico del vino |
Autor | BRAVO ABAD, F. |
Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - Enero-Febrero 1996 - V: - N: , Pg: 69-70 |
Descriptors | Histaminogenesi Histamina Vi Salut Efecte psicoterapeutic Higiene |
Localització | C 14/61 |
Títol | Hygienic measures during vine grafting |
Autor | MARAIS, P. G. VAN DER WESTHUIZEN, J. H. |
Dades Font | VORI Leaflet Series - 1978 - V: - N: 58, Pg: |
Descriptors | Vinya Poda Higiene |
Títol | Importancia de les superficies en relacio a la higiene de diposits, a l'elaboracio i als estris d'enologia |
Autor | BOTTA, J. |
Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r trimestre 1994 - V: - N: 29, Pg: 10-17 |
Descriptors | Celler Higiene Equipament Maquinaria Enologia Vinicultura Vinificacio Embotellament Emmagatzematge |
Títol | Influencia de las condiciones higienicas de los equipos en la acidez y calidad microbiologica de leche cruda enfriada de propiedades rurales del municipio de Rio Grande- RS Brasil |
Autor | SOUZA DA ROSA, L. QUEIROZ, M.I. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2005 - V: - N: 365, Pg: 90-95 |
Descriptors | Llet Produccio Higiene Produccio higienica Esmunyidora Acidesa Qualitat microbiologica |
Títol | L'Hygiene des surfaces et du materiel. Mise en place d'un plan de nettoyage et de desinfection |
Autor | HYGINOV |
Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 135-142 |
Descriptors | Higiene Salut Desinfeccio Neteja |
Títol | L'hygiene de l'emboutellage |
Autor | SWUARTELE,, C |
Dades Font | Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 2000 - V: - N: HORA SERIE, Pg: 103-107 |
Descriptors | Embotellament Higiene Enologia Vi tranquil HACCP Analisi de riscos i control de punts critics Qualitat |
Títol | L'hygiene en oenologie, una etape particuliere: l'entretien des barriques |
Autor | LECOMTE, S. |
Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vi - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations : quality assurance and product stability, Pg: 95-101 |
Descriptors | Enologia Higiene Barriques |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | L'hygiene, accessible a tous |
Autor | MANDROUX, C. |
Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - maig 1998 - V: - N: 230, Pg: 46-47 |
Descriptors | Enologia Vi Vinificacio Salut Higiene Legislacio Embotellament |
Títol | La Inspeccion como garantia de calidad |
Autor | NIETO GALARTE, B |
Dades Font | Politica Cientifica - 1991 - V: - N: 30, Pg: 39-42 |
Descriptors | Ciencia dels aliments Inspeccio Higiene |
Localització | C 2/59 |
Títol | La certificacion de personas en el ambito alimentario. Una respuesta a la seguridad alimentaria |
Autor | V.V.A.A. |
Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2002 - V: XXI- N: 171, Pg: 81-87 |
Descriptors | Certificacio Qualitat alimentaria Seguretat alimentaria Higiene Normativa |
Títol | La desinfeccion como concepto integral en la industria |
Autor | PLANAS, J. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1999 - V: - N: 7, Pg: 73-79 |
Descriptors | Desinfeccio Higiene Industria alimentaria |
Títol | La desinfeccion de superficies por via aerea en la industria alimentaria |
Autor | COLLADO, M.J. SOBRE, L. GONZALEZ, J. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1999 - V: - N: 7, Pg: 81-83 |
Descriptors | Higiene Desinfeccio Industria alimentaria Desinfeccio via aerea |
Títol | La higiene en la bodega (II). La desinfeccion |
Autor | BARRIO FERNANDEZ, M.C. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo/Abril 2000 - V: - N: 67, Pg: 68-73 |
Descriptors | Higiene Celler Neteja Desinfeccio |
Títol | La higiene en la bodega |
Autor | BARRIO FERNANDEZ, M.C. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Julio/Septiembre 1999 - V: - N: 63, Pg: 46-50 |
Descriptors | Qualitat Higiene Celler Neteja Escuma Desinfeccio |
Títol | La higiene en la industria carnica |
Autor | DOMINGUEZ, A. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1999 - V: - N: 7, Pg: 85-88 |
Descriptors | Higiene Industria carnica |
Títol | La higiene en la industria enologica |
Autor | BARRIO FERNANDEZ, M?.C. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 147-151 |
Descriptors | Higiene Industria enologica Enologia |
Títol | La higiene en la industria enologica |
Autor | SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M?.T. |
Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 0212-1689 - Mayo-Junio 2001 - V: I- N: 1, Pg: 49-56 |
Descriptors | Higiene Industria enologica Enologia |
Títol | La higiene en las industrias lacteas |
Autor | ANDUEZA, E. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL Anyo XVI - setembre 1997 - V: - N: 7, Pg: 87-93 |
Descriptors | Higiene Industria lactica Salut Desinfeccio |
Títol | La implantacion del sistema APPCC |
Autor | LOBATO, J.C. |
Dades Font | Cocina Futuro - Octubre 2004 - V: - N: 5, Pg: 74-77 |
Descriptors | Legislacio Seguretat alimentaria APPCC HACCP Higiene |
Títol | La problematica de los revestimientos de suelos industriales en bodegas. Factores de calidad |
Autor | RIERA, J. TEIXIDO, J. |
Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 0212-1689 - Mayo-Junio 2001 - V: I- N: 1, Pg: 57-61 |
Descriptors | Cellers Higiene Revestiment |
Títol | La trazabilidad y la normativa de higiene en las primeras fases de la cadena de produccion de alimentos. Las exigencias de la seguridad alimentaria son muy dificiles en los segmentos menos modernizados |
Autor | LANGREO NAVARRO, A. BENITO GARCIA, I. |
Dades Font | Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Junio 2006 - V: XIII- N: 230, Pg: 38-40 |
Descriptors | Tra?abilitat Produccio Aliments Higiene |
Títol | Las aportaciones de la detergencia al desarrollo sostenible en la industria lactea. Tecnologias de pase unico. |
Autor | ANDUEZA, E. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 01212-1689 - Julio-Agosto 1998 - V: - N: 6, Pg: 57-59 |
Descriptors | Llet Detergencia Higiene Efluents Residus |
Títol | Le Pressurage : choix et conduite des pressoirs |
Autor | HENROTTE VERDIER, M. L. |
Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1990 - V: - N: 6, Pg: 77-90 |
Descriptors | Premsatge Premsa Automatitzacio Qualitat Most Higiene Desinfeccio |
Títol | Legionelosis: problematica actual y exigencias legales para su prevencion y control |
Autor | JAUREGUI, B. PEREZ, J. ASENSIO, J. JAUREGUI, J.L. |
Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2002 - V: XXI- N: 172, Pg: 73-79 |
Descriptors | Legionel?losi Prevencio Control Legislacio Legionel.la Higiene Industria alimentaria Aliments |
Títol | Los Aceros inoxidables en enologia |
Autor | HERRERA, P. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - maig 1992 - V: - N: 5, Pg: 66-68 |
Descriptors | Enologia Vinicultura Acer inoxidable Recipient Celler Higiene Resistencia |
Títol | Los coadyuvantes en la higienizacion de la industria alimentaria |
Autor | MOLINA, R. MINGOT, J. CABELLO, M. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - mar? 1997 - V: - N: 2, Pg: 81-85 |
Descriptors | Coadjuvant Higienitzacio Indutria alimentaria Higiene |
Títol | Manual-guia del bon cellerer |
Autor | BOTTA, J. |
Dades Font | Quaderns Tecnics de l'INCAVI - juny 1987 - V: - N: 7 (Serie Enologia), Pg: 47 pp. |
Descriptors | Celler Verema Premsatge Vinificacio Higiene Maquinaria |
Títol | Metodos utilizados en la higenizacion y conservacion de la leche de cabra |
Autor | CALVO, M.M. |
Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2002 - V: XXI- N: 173, Pg: 75-79 |
Descriptors | Higienitzacio Conservacio Llet de cabra Metodes Tractament termic Higiene Industria lletera |
Títol | Micro-organismes. Des remedes simples contre les maladies du vin |
Autor | BELLINI, M.L. |
Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - Septembre 1998 - V: - N: 233, Pg: 42-43 |
Descriptors | Malalties Vi Higiene |
Títol | Mise en place d'un banc d'essai pour tester l'aptitude au nettoyage des materiels oenologiques |
Autor | CUINIER, C. GABILLOT, P. GENTY, F. |
Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1988 - V: - N: Special SITEVI, Pg: 79-81 |
Descriptors | Enologia Vinicultura Higiene |
Títol | Monitorizacion de la limpieza y desinfeccion en industrias alimentarias |
Autor | ORIHUEL, E. BERTO, R. CANET, J.J. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1998 - V: - N: 7, Pg: 91-95 |
Descriptors | Neteja Higiene Industria alimentaria Monitoritzacio Desinfeccio |
Títol | Nettoyez, desinfectez, rincez...Higiene vinicole |
Autor | NIONCEL, C. MACOIN, L. |
Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1995 - V: - N: 200, Pg: 42-43 |
Descriptors | Enologia Vinicultura Higiene Neteja Desinfeccio Higiene vinicola |
Títol | Normativa sobre prevencion de riesgos laborales en almazaras. Higiene industrial. |
Autor | NAVAS, A. SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M?.T. MONTES TUBIO, F. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 1999 - V: - N: 5, Pg: 65-73 |
Descriptors | Almassera Normativa Prevencio riscos laborals Higiene industrial |
Títol | Nueva tecnologia para la higiene en la industria alimentaria |
Autor | SERRAT BERTRAN, J. |
Dades Font | Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2006 - V: XXV- N: 216, Pg: 76-78 |
Descriptors | Tecnologia Industria alimentaria Higiene |
Títol | Oenologie et molysmologie |
Autor | |
Dades Font | Agence de l'eau Rhone-Mediterranee-Corse - 1984 - V: - N: 14, Pg: 4-15 |
Descriptors | Enologia Vinicultura Higiene Pol.lucio Contaminacio Vinificacio |
Localització | C 9/21 |
Títol | Oenologie. Il fallait inventer l'eau chaude! |
Autor | CARLIEZ, M. SERRANO, M. BOUILLET, J.L. |
Dades Font | VITI ISSN: 0757-4673 - desembre 1994 - V: - N: 193, Pg: 31-35 |
Descriptors | Enologia Vinicultura Emmagatzematge Embotellament Ampolla Vi Higiene Neteja Aigua Calor |
Títol | Optimizacion de los procesos de limpieza y desinfeccion en la industria alimentaria |
Autor | PLANES, J. SERRA, M.M. LATORRE, M. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero/Febrero 1999 - V: - N: 1, Pg: 205-210 |
Descriptors | Neteja Higiene Industria alimentaria |
Títol | Plan d'hygiene pour une chaine de mise en bouteilles |
Autor | GUYOT, F. CUINIER, C. BRUETSCHY, A. |
Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juny 1991 - V: - N: 155, Pg: 60-63 |
Descriptors | Vi Embotellament Higiene Desinfeccio |
Títol | Planes generales de higiene en bodegas. Limpieza y desinfeccion |
Autor | SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M?.T. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo-Junio 2006 - V: VI- N: 31, Pg: 52-57 |
Descriptors | Higiene Bodegues Cellers Neteja Desinfeccio |
Títol | Principis basics per a embotellar un vi |
Autor | CANYOS, A. |
Dades Font | Quaderns tecnics de l'INCAVI - - V: - N: 6, Pg: |
Descriptors | Vi Embotellament Classificacio Estabilitzacio Higiene Neteja Filtracio Tap Suro |
Títol | Problematica de la limpieza y desinfeccion en la industria alimentaria |
Autor | GIZCOMINI, E |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1992 - V: - N: 19, Pg: 46-50 |
Descriptors | Industria alimentaria Desinfeccio Neteja Higiene |
Títol | Procedimientos de higiene en bodega considerando la proteccion medioambiental |
Autor | CERDAN, G. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1997 - V: - N: 10, Pg: 99-105 |
Descriptors | Higiene Embotellament Medi ambient Ecologia Proteccio mediambiental |
Títol | Productos enologicos quimica del vino? |
Autor | ALDAYTURRIAGA, L. |
Dades Font | La Prensa del Rioja - octubre 1991 - V: - N: 56, Pg: 18-19 |
Descriptors | Vi Enologia Vinicultura Productes enologics Higiene Tecnologia Vinificacio Filtracio Clarificacio |
Títol | Propiedades higienicas y sanitarias de los flavonoides I : aspectos generales (1? parte) |
Autor | ALONSO, E. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - desembre 1992 - V: - N: 23 (Nutri-Fitos'92), Pg: 76-81 |
Descriptors | Flavonoides Higiene Polifenols |
Títol | Quelques methodes de nettoyage et de desinfection. Les circuits, la cuverie, les filtres, les soutireuses |
Autor | ROY, M. |
Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 145-147 |
Descriptors | Neteja Desinfeccio Higiene Instal.lacions |
Títol | Real Decreto 28 Diciembre 1995, Num. 2207/1995. Productos Alimenticios. Normas de higiene |
Autor | |
Dades Font | Boletin Oficial del Estado ISSN: 1138-4018 - Febrero 1996 - V: - N: 50, Pg: 2907-2912 |
Descriptors | Normes Higiene Aliments Legislacio Reial decret |
Localització | C 25/7 |
Títol | SO2 : a l'aube d'une diminution des doses |
Autor | |
Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - abril 1993 - V: - N: 175, Pg: 29-46 |
Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Efecte secundari Oxidacio Vi Vi blanc sec Reduccio Acid ascorbic Acidificacio Vi negre Elaboracio Control de qualitat Unio Europea Reglament Legislacio Higiene Toxicitat Dosificacio Dosatge Vinificacio Sulfit Addicio |
Títol | Salas blancas en la industria de la alimentacion |
Autor | COLOME, E. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1999 - V: - N: 7, Pg: 65-69 |
Descriptors | Industria alimentaria Higiene |
Títol | Sanitizacion en la industria enologica (y II) |
Autor | MOLINA UBEDA, R. DIAZ BARCOS, V. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 25-32 |
Descriptors | Industria enologica Salubritat Desinfectants Desinfectants quimics Accio Higiene Enologia |
Títol | Sistema de secado de madera de roble para toneleria |
Autor | NIVAS, N. GLORIES, Y. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL IV - maig-juny 1993 - V: - N: 5-6, Pg: 47-50 |
Descriptors | Fusta Assecatge Botes de roure Higiene Neteja Compostos fenolics Fenols Fongs Tanins Polifenols |
Títol | Specifications generales des preparations enzymatiques destinees au traitement des vendanges, des mouts et des vins. |
Autor | MARTEAU, G. OLIVIERI, Ch. |
Dades Font | FV - juliol 1979 - V: - N: 692, Pg: 4 p. |
Descriptors | Enzims Addicio Dosificacio Dosatge Vi Most Verema Collita Additius Toxicitat Contaminants Higiene |
Localització | FV 692 |
Títol | Teoria y practica del ordenyo |
Autor | DEL POZO PELAYO, C. |
Dades Font | Agricultura. Revista Agropecuaria ISSN: 0002-1334 - Junio 1999 - V: - N: 804, Pg: 518-519 |
Descriptors | Munyiment Teoria Practiques Vaca Higiene |