Registres trobats: 23
| Títol | Carboximetilcelulosa para la estabilizacion tartarica |
| Autor | KONITZ, R. |
| Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Noviembre-Diciembre 2009 - V: XI- N: 62, Pg: 20-21 |
| Descriptors | Estabilitzacio tartarica Vi Metodes Estabilitzacio Carboximeticel?lulosa Assaig comparatiu |
| Títol | Characterising mouth-feel properties of red wines |
| Autor | FRANCIS, I.L. GAWEL, P.G. ILAND, P.G. VIDAL, S. CHEYNIER, V. GUYOT, S. KWIATKOWSKI, M.J. WATERS, E.J. |
| Dades Font | Eleventh Australian Wine Industry Technical Conference ISSN: 0811-0743 - Octubre 2001 - V: - N: , Pg: 123-127 |
| Descriptors | Metodes Analisi sensorial Vi negre Propietats |
| Localització | 634.8:663.2(061.3)AUS |
| Títol | Composicio quimica dels vins tarragonins i metodes quimiometrics d?analisi: una interaccio fructifera |
| Autor | LARRECHI, M.S. et al. |
| Dades Font | Butlleti de la Societat Catalana de Ciencia - 1987 - V: IX- N: 2, Pg: 123-141 |
| Descriptors | Composicio quimica Vi Tarragona Metode quimiometric |
| Localització | C 21/35 |
| Títol | Current methods for detection of Brettanomyces bruxellensis |
| Autor | CONTERNO, L. ARVIK, T. HENICK-KLING, TH. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 497-506 |
| Descriptors | Metodes Deteccio Brettanomyces bruxellensis Defectes del vi |
| Localització | 663.2 SYM |
| Títol | Estudi sobre metodes d'extraccio de polifenols en el raim |
| Autor | GALMES, A. |
| Dades Font | - Juny 1993 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Estada en practiques Raim Polifenols Extraccio Vinificacio Scala Dei Escaladei Vi Priorat DO |
| Localització | (043) GALMES FERRER |
| Títol | Estudi sobre metodes d'extraccio de polifenols en raim: memoria d'estada en practiques a Cellers Scala Dei SA |
| Autor | GALMES, A. |
| Dades Font | - 1993 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Memoria d'estada en practiques Projecte Cellers Scala Dei SA Priorat DO Estudi economic Elaboracio Vinificacio Polifenols Extraccio Escaladei Escaladei |
| Localització | (043) GALMES FERRER |
| Títol | Gas exchange with in vitro cultivated grapevine plants during acclimatization period |
| Autor | SLAVTCHEVA, T. DIMITROVA, V. |
| Dades Font | Proceedings of the fifth international symposium on Grapevine Physiology ISSN: 0567-7572 - May 1997 - V: - N: , Pg: 357-364 |
| Descriptors | Vinya Vitis vinifera L Metodes Fotosintesi Transpiracio Estadistiques Intercanvi de gasos |
| Localització | 634.814 SYM |
| Títol | Identificacion y cuantificacion rapida de los contaminantes. Fuentes de contaminacion del vino |
| Autor | CHATONNET, P. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Enero 2009 - V: LXIV- N: 3251, Pg: 198-204 |
| Descriptors | Contaminacio Vi Alteracions microbianes Microbiologia Identificacio Quantificacio Tecniques Metodologia Metodes Tecniques moleculars Llevats |
| Títol | L'hybridation in situ couplee a la cytometrie en flux. Une methode de detction rapide et fiable de Brettanomyces dans les vins |
| Autor | SERPAGGI, V. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2010 - V: - N: 136, Pg: 24-27 |
| Descriptors | Hibridacio Metodes Brettanomyces Vi |
| Títol | La evaluacion sensorial. Objetivos y metodos del analisis sensorial |
| Autor | NICOD, H. |
| Dades Font | XI Congreso Anual. Asociacion Catalana de Enologos - Junio 2000 - V: - N: , Pg: 4pp. |
| Descriptors | Avaluacio sensorial Objectius Metodes Analisi sensorial Analisi discriminant Analisi descriptiva Test hedonic |
| Localització | 663.251 ASS |
| Títol | Method for the analysis of ethyl carbamate in alcoholic beverages by capillary gas chromatography |
| Autor | DENNIS, M.J. et al. |
| Dades Font | Journal of Chromatography ISSN: 0021-9673 - 1986 - V: - N: , Pg: 369-370 |
| Descriptors | Metodes Analisi Carbamat d'etil Begudes alcoholiques Cromatografia capil?lar de gasos |
| Localització | C 19/132 |
| Títol | Methods for determining the nitrogen status of vineyards |
| Autor | KLIEWER, W.M. |
| Dades Font | International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine - June 1991 - V: - N: , Pg: 133-147 |
| Descriptors | Estats Nitrogen Vinya Metodes |
| Localització | 634.817 INT |
| Títol | Metodes de control de aplicacion de productos fitosanitarios: criterios de rentabilidad |
| Autor | HUMANES MARTON, D. |
| Dades Font | Agricultura Revista Agropecuaria ISSN: 0002-1334 - Julio-Agosto 2011 - V: 80- N: 942, Pg: 480-483 |
| Descriptors | Metodes de control Productes fitosanitaris Rentabilitat Pulveritzacio |
| Títol | Metodes de determinacio de polifenols en vins i caves |
| Autor | CONDAL, M. TORRE, M. C. de la GOMEZ, J. M. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - abril-juny 1987 - V: - N: 11, Pg: 13-17 |
| Descriptors | Vi Cava Polifenols Color Gust Aroma Astringencia Envelliment Oxidacio Analisi Polifenols totals Fenols Flavonoides Tanins Ortodihidroxifenols Flavans Leucoantocians |
| Títol | Metodes de diagnostico para uso en enologia: informacion necesaria para determinar los distintos niveles de prevencion de los riesgos asociados al fenol |
| Autor | OGER-DUROY, C. [et al.] |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2011 - V: - N: 424, Pg: 117-119 |
| Descriptors | Prevencio de riscos Fenols Brettanomyces bruxellensis Estabilitzacio microbiologica Inoculacio Epifluorescencia |
| Títol | Metodes i tendencies de la criansa en fusta |
| Autor | |
| Dades Font | ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2000 - V: - N: 51, Pg: 4-7 |
| Descriptors | Crian?a en fusta Vi Botes Legislacio Roure |
| Títol | Metodes independents i dependents de cultiu per estudiar i caracteritzar l'ecologia microbiana en la fermentacio vinica |
| Autor | COCOLIN, L. DOLCI, P. RANTSIOU, K. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r Trimestre 2010 - V: 27- N: 92, Pg: 5-10 |
| Descriptors | Ecologia Microbiologia enologica Fermentacio vinica Acid nucleic Soques PCR-DGGE |
| Títol | Metodos utilizados en la higenizacion y conservacion de la leche de cabra |
| Autor | CALVO, M.M. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2002 - V: XXI- N: 173, Pg: 75-79 |
| Descriptors | Higienitzacio Conservacio Llet de cabra Metodes Tractament termic Higiene Industria lletera |
| Títol | Optimisation of methods for the determination of total and red-free glycosyl glucose in black grape berries of Vitis vinifera |
| Autor | ILAND, P.G. CYNKAR, W. FRANCIS, I.L. WILLIAMS, P.J. COOMBE, B.G. |
| Dades Font | Australian Journal of Grape and Wine Research - 1996 - V: - N: 2, Pg: 171-178 |
| Descriptors | Determinacio Metodes Raim negre Vitis vinifera |
| Localització | C 15/1 |
| Títol | Quantification de Brettanomyces dans les vins. Developpement et validation d'une methode directe sensible et fiable, par PCR quantitative |
| Autor | REMIZE, F. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2009 - V: 36- N: 133, Pg: 32-35 |
| Descriptors | Quantificacio Brettanomyces Vi Metodes Validacio PCR Syrah ADN Vi contaminat |
| Títol | Tecnologias para el embotellado del vino |
| Autor | MATA CABRERA, F. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2003 - V: III- N: 9, Pg: 37-40 |
| Descriptors | Embotellament Metodes Etiquetatge Tap Vi Ampolla |
| Títol | Unificacio dels metodes d?analisi i valoracio dels vins |
| Autor | GARCIA CAZORLA, J. |
| Dades Font | ACE, Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - Gener-Mar? 2006 - V: 23- N: 74, Pg: 30-31 |
| Descriptors | Metodes d'analisi Unificacio Codex enologic |
| Títol | Uso de cenizas procedentes de calderas de biomasa como insumo organico en los suelos agricolas |
| Autor | GONZALEZ-BARRAGAN, I. LOPEZ TORRES, D. ALONSO, M. A. |
| Dades Font | Agricultura: revista agropecuaria ISSN: 0002-1334 - Febrero 2008 - V: LXXVII- N: 904, Pg: 168-172 |
| Descriptors | Cendra Biomassa vegetal Biomassa Cultiu energetic Sostenibilitat Adob Metodes |