Registres trobats: 6
Títol | Blancs : la recolte mecanique exige une bonne hygiene |
Autor | POULARD, A. COARER, M. |
Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1992 - V: - N: 168, Pg: 27-29 |
Descriptors | Verema Mecanitzacio Higiene Desinfeccio Vi blanc Maceracio |
Títol | Caracteres de la microflore levurienne du vignoble nantais. Influence de quelques facteurs sur sa composition |
Autor | POULARD, A. SIMON, L. CUINIER, C. |
Dades Font | Vignes et Vins - 1981 - V: - N: 300, Pg: 14-18 |
Descriptors | Microflora Enologia Vinicultura Vinya |
Localització | C 9/38 |
Títol | Caracterisation des souches de levures par l'analyse de leur materiel genetique : application a l'oenologie |
Autor | POULARD, A. COARER, M. |
Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1991 - V: - N: 8, Pg: 39-45 |
Descriptors | Llevats Vinificacio Fermentacio Microbiologia enologica Genetica Electroforesi Llevats secs actius Saccharomyces cerevisiae LSA |
Títol | La Genetique permet d'indentifier les bacteries lactiques |
Autor | POULARD, A. |
Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - novembre 1992 - V: - N: 170, Pg: 111 |
Descriptors | Bacteris lactics Produccio Genetica Vinificacio Fermentacio malolactica |
Títol | Nouvelles techniques fines de caracterisation des souches de levures en oenologie |
Autor | POULARD, A. DANIEL, P. |
Dades Font | Vignes et vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1989 - V: - N: 4, Pg: 71-73 |
Descriptors | Most Llevats Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces bayanus Electroforesi |
Títol | Variabilite de la microflore levurienne de quelques terroirs viticoles du pays nantais |
Autor | POULARD, A. SIMON, L. CUINIER, C. |
Dades Font | Connaissance de la Vigne et du Vin VOL 14 - 1981 - V: - N: 4, Pg: 219-238 |
Descriptors | Microflora Enologia Vinicultura Vinya |
Localització | C 9/39 |