Registres trobats: 10
| Títol | Aceros inoxidables en Enologia. Actualizaciones |
| Autor | FERNANDEZ DEL CASTILLO, I. VAQUERO, J. FERNANDEZ LUDE?A, S. |
| Dades Font | Maquinas, materiales y medios tecnologicos en la extraccion de polifenoles de la uva en vinificacion - 2001 - V: XVI Cursos Rioja- N: , Pg: 185-194 |
| Descriptors | Acer inoxidable Enologia Instal?lacions Fabricacio Manteniment |
| Localització | 663.255 Cur |
| Títol | Caracteristiques aromatiques et sensorielles des vins eleves avec des copeaux de chene en cuves en acier inoxydable ou en barriques usagees |
| Autor | GOMEZ-PLAZA, E. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2009 - V: 36- N: 133, Pg: 55-59 |
| Descriptors | Caracteristiques aromatiques Vi Caracteristiques sensorials Encenalls de roure Barriques Tanc Acer inoxidable |
| Títol | Effects of Oak wood on the aromatic composition of Vitis Vinifera L. var. teixadura wines |
| Autor | FERRERAS, D. FERNANDEZ, E. FALQUE, E. |
| Dades Font | Food Science and Technology International ISSN: 1082-0132 - December 2002 - V: 8- N: 6, Pg: 343-349 |
| Descriptors | Vi blanc Embelliment Roure Barrica Tanc Acer inoxidable Compostos volatils Vitis vinifera L Treixadura |
| Títol | El Acero inoxidable en la bodega : los recipientes vinarios |
| Autor | CASTELLARI, M. ARFELLI, G. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - juliol-agost 1992 - V: - N: 7-8, Pg: 37-41 |
| Descriptors | Acer inoxidable Recipient Vi Celler Resistencia Higiene |
| Títol | Estudio del contenido de cromo y niquel en mostos y vinos de Rioja y su relacion con el acero inoxidable |
| Autor | ALBELDA, NOEMI AYALA, RAMON I?IGUEZ, MONTSERRAT |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 389-394 |
| Descriptors | Crom Niquel Most Vi de Rioja Acer inoxidable |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Grandes vinos blancos de Sauvignon y la madera, Los. Paradoja y perspectivas |
| Autor | LAVIGNE-CRUEGE, V. DUBOURDIEU, D. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Septiembre 2009 - V: LXIV- N: 3280, Pg: 2406-2410 |
| Descriptors | Fusta Vi blanc Vi blanc sec Lies Barriques Crian?a en barrica Tanc Acer inoxidable Evolucio aromatica Tiols volatils |
| Títol | Inox, bois, beton. Quelle cuve choisir? |
| Autor | NIONCEL, C. |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757- 4673 - gener 1998 - V: - N: 226, Pg: 29-38 |
| Descriptors | Botes Celler Vinificacio Acer inoxidable Fusta Roure |
| Títol | Los Aceros inoxidables en enologia |
| Autor | HERRERA, P. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - maig 1992 - V: - N: 5, Pg: 66-68 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Acer inoxidable Recipient Celler Higiene Resistencia |
| Títol | Seguimiento de la crianza por un panel de cata electronico. Discriminacion entre sistema tradicional de crianza y metodos alternativos (chips) |
| Autor | RODRIGUEZ-MENDEZ, M.I. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Enero 2010 - V: LXV- N: 3295, Pg: 118-123 |
| Descriptors | Maduracio Vi Tanc Acer inoxidable Encenalls Chips Fusta Nas electronic Sensor Panel de degustacio Electronica Tempranillo Toro DO Analisi quimica Envelliment del vi |
| Títol | Soluciones de acero inoxidable. Prensas y maquinaria para bodegas |
| Autor | GONZALEZ MONROY, S. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio/Agosto 2012 - V: - N: 78, Pg: 32-55 |
| Descriptors | Acer inoxidable Premsa Maquinaria Celler Empreses Filtracio tangencial Diposit Refrigeracio Emmagatzematge Industria agroalimentaria |