Registres trobats: 26
| Títol | Los gases y la refrigeracion en la enologia. Los principales actores son el nitrogeno y el dioxido de carbono. |
| Autor | MAGRINYA, M. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 48, Pg: 26-27 |
| Descriptors | Enologia Gasos Refrigeracio Nitrogen Dioxid de carboni Verema |
| Títol | Aplicaciones industriales de compresores de tornillo de mediana potencia |
| Autor | LUNDBERG, A. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - 1990 - V: - N: 10 (Nutri-Fitos'90), Pg: 142-146 |
| Descriptors | Maquinaria Compressors Refrigeracio |
| Títol | Caracteristicas de los principales grupos microbianos asociados al deterioro de los productos carnicos cocidos almacenados a refrigeracion |
| Autor | ZUMALACARREGUI RODRIGUEZ, J.M. et al. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2006 - V: XXV- N: 211, Pg: 47-50 |
| Descriptors | Grups microbians Microbi Productes carnics Refrigeracio Emmagatzematge |
| Títol | Cataleg d?equips i maquinaria: Industria enologica |
| Autor | |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Cataleg Equips Maquinaria Industria enologica Tina Bombes Embotellament Premsa Filtre Refrigeracio Trepitjadora |
| Localització | CAT - ENO |
| Títol | Control de microorganismos en sistemas de calentamiento/refrigeracion |
| Autor | ALDAMIZ-ECHEBARRIA ZULUETA, P. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1998 - V: - N: 7, Pg: 107-113 |
| Descriptors | Sistema d'escalfament Sistema de refrigeracio Escalfament Refrigeracio Aliments Begudes |
| Títol | Dossier invernaderos |
| Autor | MOLINA, J. MARZO, B. |
| Dades Font | Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Noviembre 2010 - V: 17- N: 319, Pg: 23-54 |
| Descriptors | Hivernacles Eficiencia energetica Rentabilitat Estalvi energetic Refrigeracio Costos de produccio |
| Títol | Du CO2 pour refroidir vos blancs |
| Autor | DUBOURDIEU, D. LAVIGNE, V. |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - novembre 1990 - V: - N: 148, Pg: 125-126 |
| Descriptors | Vi blanc Temperatura Refrigeracio Dioxid de carboni CO2 Anhidrid carbonic |
| Títol | Efectos de diversas atmosferas modificadas en la tasa respiratoria de patata minimamente procesada (cv. Monalisa) en condiciones de refrigeracion |
| Autor | ANGOS, I. FERNANDEZ, T. VIRSEDA, P. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Febrero 2006 - V: XXV- N: 209, Pg: 70-75 |
| Descriptors | Atmosfera modificada Patata Molinasa Refrigeracio Intensitat respiratoria |
| Títol | Eficacia de los paneles evaporativos en la refrigeracion de invernaderos. Aplicables a los invernaderos mediterraneos ajustando los distintos parametros al tipo de panel |
| Autor | VALERA, D.L. FRANCO, A. MADUE?O, A. |
| Dades Font | Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Mayo 2007 - V: XIV- N: 248, Pg: 36-39 |
| Descriptors | Hivernacles Refrigeracio Climatitzacio Temperatura |
| Títol | El reto tecnologico de la aplicacion de las temperaturas en los alimentos (y II) |
| Autor | MARTIN CANTOS, J.P. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2005 - V: XXIV- N: 205, Pg: 77-80 |
| Descriptors | Temperatura Aliments Microorganismes Control Refrigeracio Tractament termic |
| Títol | Enfriamiento rapido de alimentos: ?deseo o realidad? |
| Autor | JAMES, S.J. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 2002 - V: XXI- N: 170, Pg: 92-100 |
| Descriptors | Refredament rapid Refrigeracio Aliments Cadena del fred |
| Títol | Entreposage frigorifique de pommes Pinova en atmosphere controlee AC et ULO |
| Autor | SIEGRIST, J.P. COTTER, P.Y. |
| Dades Font | Revue suisse de viticulture, arboriculture, horticulture ISSN: 0375-1430 - Septembre/Octobre 2007 - V: 39- N: 5, Pg: 295-299 |
| Descriptors | Poma Refrigeracio Atmosfera controlada |
| Títol | Indicadores de temperatura e integradores tiempo-temperatura |
| Autor | INSTITUTO NACIONAL DEL FRIO |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero 2005 - V: XXIV- N: 197, Pg: 85-87 |
| Descriptors | Indicadors de temperatura Indicadors temps-temperatura Refrigeracio Fred |
| Títol | Jornada Tecnica Refrigeracio a la industria enologica: Tendencias en el dise?o de instalaciones de frio en bodegas |
| Autor | DIAZ YUBERO, F |
| Dades Font | - Mar? 2004 - V: Documentacio 2- N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Refrigeracio Industria enologica Enologia Cellers Fred Disseny d'instal?lacions Neu carbonica Anhidrid carbonic liquid Compressors Bomba de calor Caldera de combustio Fermentacio Temperatura |
| Localització | C 17/51 |
| Títol | Jornada tecnica Refrigeracio a la industria enologica |
| Autor | V.V.A.A |
| Dades Font | - Mar? - Abril 2004 - V: Documentacio 1- N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Refrigeracio Industria enologica I+D Investigacio i desenvolupament Automatitzacio Cellers Calcul Necessitats frigorifiques |
| Localització | C 17/54 |
| Títol | Jornada tecnica Refrigeracio a la industria enologica |
| Autor | V.V.A.A |
| Dades Font | - Abril - V: Documentacio 3- N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | CO2 Refrigeracio Industria enologica Cava DFC Dioxid de carboni |
| Localització | C 17/53 |
| Títol | La Flotacion en los procesos de clarificacion y limpidez de los mostos de uva. Primeras experiencias de aplicacion |
| Autor | FERRARINI, R. ZIRONI, R. BUIATTI, S. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - abril 1992 - V: - N: 4, Pg: 54-57 |
| Descriptors | Vi Clarificacio Desfangament Clarificant Refrigeracio Filtracio Most Neteja Coadjuvant Flotacio |
| Títol | La Maceracion en frio para la mejora de los vinos blancos |
| Autor | AMAT, A. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - gener 1992 - V: - N: 1, Pg: 48-52 |
| Descriptors | Vi blanc Maceracio en fred Vinificacio Refrigeracio Analisi Vi Most Polifenols Aroma |
| Títol | Metodo de transferencia de calor en la refrigeracion y congelacion de alimentos |
| Autor | VIRSEDA, P. PINAZO, J. M. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - gener-febrer 1998 - V: - N: 1, Pg: 161-167 |
| Descriptors | Transferencia de calor Tractament d'aliments Refrigeracio Congelacio |
| Títol | Refrigeracion criogenica de masas para panaderia, pasteleria y bolleria industrial |
| Autor | GOMEZ-PASTRANA RUBIO, J. M. |
| Dades Font | Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Febrero 2007 - V: - N: 380, Pg: 76-80 |
| Descriptors | Refrigeracio Refredament rapid Panificacio Pa Criogenica Criopreservacio |
| Títol | Refrigeracion y congelacion criogenica |
| Autor | GOMEZ-PASTRANA RUBIO, J.M. DIAZ, F. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero 2007 - V: - N: 219, Pg: 30-33 |
| Descriptors | Industria alimentaria Congelacio Refrigeracio Criogenia Conservacio frigorifica Conservacio d'aliments Fred industrial |
| Títol | Soluciones de acero inoxidable, prensas y maquinaria para bodegas |
| Autor | |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio/Agosto 2013 - V: XV- N: 84, Pg: 55-74 |
| Descriptors | Cellers Maquinaria enologica Tanc Refrigeracio Industria alimentaria |
| Títol | Soluciones de acero inoxidable. Prensas y maquinaria para bodegas |
| Autor | GONZALEZ MONROY, S. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio/Agosto 2012 - V: - N: 78, Pg: 32-55 |
| Descriptors | Acer inoxidable Premsa Maquinaria Celler Empreses Filtracio tangencial Diposit Refrigeracio Emmagatzematge Industria agroalimentaria |
| Títol | Tradicion y tecnologia, los gases en el mundo del vino |
| Autor | FERNANDEZ DIAZ, D. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Maig-Juny 2005? - V: V- N: 24, Pg: 59-61 |
| Descriptors | Gasos enologics Argo Refrigeracio |
| Títol | Tratamientos postcosecha de fruta para el mantenimiento de su calidad |
| Autor | MERNALTE, M.J. et al. |
| Dades Font | Alimetacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2006 - V: XXV- N: 215, Pg: 65-69 |
| Descriptors | Postcollita Tractament Fruita Conservacio Qualitat Refrigeracio Tractament quimic Modificacio de l'atmosfera Tractament termic |
| Títol | Utilizacion del frio en la industria enologica |
| Autor | HIDALGO, L. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1990 - V: - N: 9, Pg: 59-71 |
| Descriptors | Industria enologica Fred Refrigeracio |