Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: ZUMALACARREGUI RODRIGUEZ, J.M. et al.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Caracteristicas de los principales grupos microbianos asociados al deterioro de los productos carnicos cocidos almacenados a refrigeracion
Autor	ZUMALACARREGUI RODRIGUEZ, J.M. et al.
Dades Font	Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2006 - V: XXV- N: 211, Pg: 47-50
Descriptors	Grups microbians Microbi Productes carnics Refrigeracio Emmagatzematge