Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Caracteristicas de los principales grupos microbianos asociados al deterioro de los productos carnicos cocidos almacenados a refrigeracion
Autor	ZUMALACARREGUI RODRIGUEZ, J.M. et al.
Revista	Alimentacion, equipos y tecnologia
Numero	211
Mes	Abril
Any	2006
Pàgina	47-50
Lloc	Madrid
Descriptors	Grups microbians Microbi Productes carnics Refrigeracio Emmagatzematge

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.