Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Refrigeracion y congelacion criogenica
Autor GOMEZ-PASTRANA RUBIO, J.M.   DIAZ, F.  
Revista Alimentacion, equipos y tecnologia
Numero 219
Mes Enero
Any 2007
Pàgina 30-33
Lloc Bilbao
Descriptors Industria alimentaria   Congelacio   Refrigeracio   Criogenia   Conservacio frigorifica   Conservacio d'aliments   Fred industrial  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.