Títol | Refrigeracion y congelacion criogenica |
Autor | GOMEZ-PASTRANA RUBIO, J.M. DIAZ, F. |
Revista | Alimentacion, equipos y tecnologia |
Numero | 219 |
Mes | Enero |
Any | 2007 |
Pàgina | 30-33 |
Lloc | Bilbao |
Descriptors | Industria alimentaria Congelacio Refrigeracio Criogenia Conservacio frigorifica Conservacio d'aliments Fred industrial |