
Registres trobats: 1
| Títol | Efectos de diversas atmosferas modificadas en la tasa respiratoria de patata minimamente procesada (cv. Monalisa) en condiciones de refrigeracion |
| Autor | ANGOS, I. FERNANDEZ, T. VIRSEDA, P. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Febrero 2006 - V: XXV- N: 209, Pg: 70-75 |
| Descriptors | Atmosfera modificada Patata Molinasa Refrigeracio Intensitat respiratoria |