Títol | Tratamientos postcosecha de fruta para el mantenimiento de su calidad |
Autor | MERNALTE, M.J. et al. |
Revista | Alimetacion, equipos y tecnologia |
Numero | 215 |
Mes | Septiembre |
Any | 2006 |
Pàgina | 65-69 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Postcollita Tractament Fruita Conservacio Qualitat Refrigeracio Tractament quimic Modificacio de l'atmosfera Tractament termic |