Registres trobats: 11
| Títol | Aplicacion de atmosferas y/o controladas a la conservacion de vegetales |
| Autor | SANCHEZ, M.C. CAMARA, M. DIEZ, C. TORIJA, M.E. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2001 - V: XX- N: 159, Pg: 51-58 |
| Descriptors | Atmosfera modificada Atmosfera controlada Conservacio Vegetals |
| Títol | Atmosferas modificadas en la conservacion de frutas y hortalizas |
| Autor | GUILLEN, P. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL 17 - Junio 1998 - V: - N: 5, Pg: 105-108 |
| Descriptors | Conservacio Atmosfera modificada Fruita Hortalisses Envasat |
| Títol | Efectos de diversas atmosferas modificadas en la tasa respiratoria de patata minimamente procesada (cv. Monalisa) en condiciones de refrigeracion |
| Autor | ANGOS, I. FERNANDEZ, T. VIRSEDA, P. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Febrero 2006 - V: XXV- N: 209, Pg: 70-75 |
| Descriptors | Atmosfera modificada Patata Molinasa Refrigeracio Intensitat respiratoria |
| Títol | Envasado de carne y productos carnicos en atmosferas modificadas |
| Autor | PEREZ ALVAREZ, J.A. FERNANDEZ GINES, J.M. FERNANDEZ LOPEZ, J. SAYAS BARBERA, E. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2003 - V: XXII- N: 182, Pg: 74-79 |
| Descriptors | Carn Productes carnics Envasat Atmosfera modificada Industria carnica |
| Títol | Envasado en atmosfera modificada (EAM), un nuevo camino para prolongar la vida util de los productos alimenticios |
| Autor | LEAR, R. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2003 - V: XXII- N: 178, Pg: 105-107 |
| Descriptors | Atmosfera modificada Envasat atmosfera modificada Productes alimentaris Aliments envasats en atmosfera modificada |
| Títol | Envasado en atmosfera modificada. Un nuevo camino para prolongar la vida util de los productos alimentarios |
| Autor | DOMNICK HUNTER |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2006 - V: XXV- N: 211, Pg: 76-79 |
| Descriptors | Atmosfera modificada Productes alimentaris |
| Títol | Evaluacion de las alteraciones quimicas fisicas y sensoriales en col (Brassica oleraceae, var. acephala) minimanente procesada conservada sobre atmosfera modificada |
| Autor | TELES, C.S. et al. |
| Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Mayo 2005 - V: - N: 363, Pg: 112-117 |
| Descriptors | Atmosfera modificada Col minimament processada Envas Analisi sensorial Color Brassica oleraceae, var. acephala |
| Títol | La tecnologia del envasado en atmosfera controlada y en atmosfera modificada |
| Autor | |
| Dades Font | Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Diciembre-Enero 2006-2007 - V: - N: 379, Pg: 52 |
| Descriptors | Envasat Atmosfera controlada Atmosfera modificada Tecnologia |
| Títol | Tecnologia de envasado en atmosfera modificada |
| Autor | COLOME, E. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL 17 - Junio 1998 - V: - N: 5, Pg: 95-99 |
| Descriptors | Tecnologia Envasat Atmosfera modificada Envasat atmosfera modificada Aliments |
| Títol | Tecnologia del envasado de alimentos perecederos en atmosferas modificadas |
| Autor | COLOME, E. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 1999 - V: - N: 5, Pg: 109-113 |
| Descriptors | Envasat Aliments Atmosfera modificada |