Registres trobats: 2
| Títol | Aplicacion de atmosferas y/o controladas a la conservacion de vegetales |
| Autor | SANCHEZ, M.C. CAMARA, M. DIEZ, C. TORIJA, M.E. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2001 - V: XX- N: 159, Pg: 51-58 |
| Descriptors | Atmosfera modificada Atmosfera controlada Conservacio Vegetals |
| Títol | Evoluzione dei composti fenolici di basso peso molecolare durante la maturazione dei vini de Jerez |
| Autor | ESTRELLA, M.I. HERNANDEZ, M.T. DIEZ, C. |
| Dades Font | Vignevini ISSN: 0390-0479 - - V: I-II- N: , Pg: 33-38 |
| Descriptors | Compostos fenolics Baix pes molecular Maduracio Vi Jerez Xeres Sherry |
| Localització | C 20/92 |