Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Col minimament processada

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Evaluacion de las alteraciones quimicas fisicas y sensoriales en col (Brassica oleraceae, var. acephala) minimanente procesada conservada sobre atmosfera modificada
Autor	TELES, C.S. et al.
Dades Font	Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Mayo 2005 - V: - N: 363, Pg: 112-117
Descriptors	Atmosfera modificada Col minimament processada Envas Analisi sensorial Color Brassica oleraceae, var. acephala