| Títol | Caracteristiques aromatiques et sensorielles des vins eleves avec des copeaux de chene en cuves en acier inoxydable ou en barriques usagees |
| Autor | GOMEZ-PLAZA, E. [et al.] |
| Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
| Numero | 133 |
| Mes | Octobre |
| Any | 2009 |
| Pàgina | 55-59 |
| Lloc | Chaintre |
| Descriptors | Caracteristiques aromatiques Vi Caracteristiques sensorials Encenalls de roure Barriques Tanc Acer inoxidable |