| Títol | Specifications generales des preparations enzymatiques destinees au traitement des vendanges, des mouts et des vins. |
| Autor | MARTEAU, G. OLIVIERI, Ch. |
| Revista | FV |
| Numero | 692 |
| Mes | juliol |
| Any | 1979 |
| Pàgina | 4 p. |
| Lloc | Paris |
| Descriptors | Enzims Addicio Dosificacio Dosatge Vi Most Verema Collita Additius Toxicitat Contaminants Higiene |
| Localització | FV 692 |