Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol La implantacion del sistema APPCC
Autor LOBATO, J.C.  
Revista Cocina Futuro
Numero 5
Mes Octubre
Any 2004
Pàgina 74-77
Lloc Madrid
Descriptors Legislacio   Seguretat alimentaria   APPCC   HACCP   Higiene  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.