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Títol | Actividad antimicrobiana de las bacterias lacticas ( y II ) |
Autor | CINTAS, L.M CASAUS, P. HERNANDEZ, P.E. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XIX - Septiembre 2000 - V: - N: 7, Pg: 109-119 |
Descriptors | Bacteris lactics Activitat antimicrobiana Bacteriocines Higiene Aliments |
Títol | Las bacteriocinas de las bacterias lacticas. 1. Identificacion, clasificacion, caracterizacion y metodos de deteccion |
Autor | MARTINEZ MAGRO, M. I. MARTINEZ CORBACHO, J.M. HERRANZ SORRIBES, C. SUAREZ GEA, A.M. |
Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - julio-agosto 2000 - V: - N: 314, Pg: 59-66 |
Descriptors | Bacteriocines Bacteris lactics Definicio Classificacio Caracteritzacio |
Títol | Las bacteriocinas de las bacterias lacticas. 2. Modo de accion, biosintesis, aplicaciones y tendencias futuras |
Autor | MARTINEZ MAGRO, M.I. MARTINEZ CORBACHO, J.M. HERRANZ SORRIBES, C. SUAREZ GEA, A.M. |
Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - julio-agosto 2000 - V: - N: 314, Pg: 67-74 |
Descriptors | Bacteriocines Bacteris lactics Biosintesi Accio |
Títol | Produccion heterologa de bacteriocinas de bacterias lacticas.1- Expresion de genes nativos |
Autor | FERNANDEZ DUMONT, A. et al. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Enero-Febrero 2005 - V: XLII- N: 360, Pg: 55-59 |
Descriptors | Produccio heterologa Bacteris lactis Bacteriocines Gens nadius |