Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Journal International des sciences de la vigne et du vin

Resultat de la cerca

Registres trobats: 63


Títol Alterations Microbiennes des Vins au cous de l'Elevage
Autor LONVAUD-FUNEL , A.  
Dades Font Journal International des Science de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series l'Elevage des vins, Pg: 23-30
Descriptors Alteracions microbianes Vi Crian?a Alteracions del gust Llevats Gust Aroma Amines biogenes Alteracions de l'aroma Alteracions de la qualitat

Títol Application de la methode HACCP a la filiere viti-vinicole
Autor ENJABAL, L.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 121-123
Descriptors Metode HACCP Enologia HACCP Analisi de riscos i control de punts critics ARCPC

Títol Balances hidricos en distintas regiones vitivinicolas de la provincia de Santa Cruz de Tenerife (Islas Canarias)
Autor GUTIERREZ, V. L.   DARIAS, J.   MEDIAN, M. R.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 910-912
Descriptors Balan? hidric Santa Cruz de Tenerife Illes Canaries Regio vitivinicola Sol
Localització C 11/28

Títol Choisir la methanisation des effluents viti-vinicoles
Autor PACAUD, Th.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 54-55
Descriptors Mecanitzacio Efluents vitivinicoles

Títol Composes volatils et odorants des vins eleves en barriques. Incidences des pratiques de tonnellerie et des conditionis d'elevage des vins
Autor CHATONNET, P.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series L'Elevage des vins, Pg: 53-64
Descriptors Compostos volatils Crian?a Barrica Vinificacio Vi de barrica Fusta Botes

Títol Concentration des mouts par evaporation sous vide
Autor BERGER, J-L.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 95-104
Descriptors Concentracio del most Most Evaporacio al buit

Títol Connaissance et pratique des phenomenes d?oxydoreduction des vins rouges au cours de l?elevage
Autor VIVAS, N.   SAINT-CRICQ DE GAULEJAC, N.   GLORIES, Y.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 187-194
Descriptors Potencial d'oxidoreduccio Oxigen Vi negre Oxidoreduccio Crian?a

Títol Demarches environnementales dans le cadre du developpement durable
Autor DULIMBERT, G.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 23-26
Descriptors Medi ambient Gestio

Títol Dosage des acides amines des vins et des mouts par chromatographie gaz-liquide sur colonne macrobone
Autor FERRARI, G.   HORY, CH  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 22 - 1988 - V: - N: 4, Pg: 299-303
Descriptors Vi Most Analisi Cromatografia Acid aminat
Localització C 2/16

Títol Effluents viti-vinicoles
Autor JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE DU VIN  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne du Vin - 2003 - V: - N: Hors serie: Effluents viti-vinicoles, Pg: 96pp
Descriptors Efluents vitivinicoles Vi Enologia Tractament Tractament biologic

Títol Electrodialyse appliquee a la stabilisation tartrique des vins
Autor ESCUDIER, J.   MOUTOUNET, M.   SAINT-PIERRE, B.   BATLLE, J-L.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 131-138
Descriptors Electrodialisi Estabilitzacio tartrica Vi

Títol Epandage
Autor GUILBAULT, P.   MILISIC, V.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 66-71
Descriptors Adob Adobar

Títol Epuration des effluents de cave par filtres plantes
Autor MOUTON FERRIER, V.   KERNER, S.   ROCHARD, J.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Series- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 45-47
Descriptors Depuracio Efluents vinicoles Caves Filtre

Títol Etude du transfert d?oxygene pour lutter contre les arrets de fermentation
Autor GERLAND, C.   BLATEYRON, L.   SABLAYROLLES, J.M.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 181-184
Descriptors Oxigen Vi Aturada fermentativa

Títol Etude par chromatographie en phase gazeuse de substances volatiles issues du bois de chene
Autor SARRE, C.   MARSAL, F.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 21 - 1987 - V: - N: 1, Pg: 71-80
Descriptors Components volatils Botes de roure Cromatografia de gasos Maceracio Analisi Fusta
Localització C 2/14

Títol Evolution populations microbiennes des vins rouges au cours de l'elevage en barriques neuves et du vieillissement en bouteilles
Autor MILLET, V  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 2000 - V: - N: Hors serie, Pg: 23-28
Descriptors Crian?a Vi Enologia Poblacio microbiana Bacteris

Títol Exempls d'unites de traitement d'effluents de produits phytosanitaires
Autor JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE DU VIN  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 84-88
Descriptors Efluents Productes fitosanitaris

Títol Fermentation Malolactique
Autor DE REVEL, G.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series L'elevage des vins, Pg: 7-16
Descriptors Fermentacio malolactica Modificacio quimica Modificacio organoleptica Bacteris lactics Vi

Títol Hautes pressions et stabilisation microbiologique du vin
Autor TONELLO, C.   LONVAUD-FUNEL, A.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 197-203
Descriptors Estabilitzacio microbiologica Vi Alta pressio

Títol Influence du bois sur certaines substances olorantes des vins
Autor PONS, M.   CHATONNET, P.   BOIDRON, J. N.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 22 - 1988 - V: - N: 4, Pg: 275-294
Descriptors Vi Conservacio Botes de roure Fusta Aroma Components volatils Compostos fenolics Analisi Cromatografia de gasos Crian?a
Localització C 2/15

Títol L' adequation des bouchons de liege aux vins tranquilles
Autor RIBOULET, J.M   CEVAQOE  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 2000 - V: - N: Hors Serie, Pg: 53-56
Descriptors Tap de suro Vi tranquil

Títol L'Hygiene des surfaces et du materiel. Mise en place d'un plan de nettoyage et de desinfection
Autor HYGINOV  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 135-142
Descriptors Higiene Salut Desinfeccio Neteja

Títol L'hygiene de l'emboutellage
Autor SWUARTELE,, C  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 2000 - V: - N: HORA SERIE, Pg: 103-107
Descriptors Embotellament Higiene Enologia Vi tranquil HACCP Analisi de riscos i control de punts critics Qualitat

Títol La clarification des vins en bouteilles en methode champenoise. Utilisation des adjuvants de remuage
Autor HARDY, G.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 85-88
Descriptors Clarificacio Vi embotellat Metode xampanyes Adjuvant Remoguda

Títol La collecte et le traitement des effluents de produits phytosanitaries. Demain une necessite?
Autor SAINT GES, V.   MEOULE, C.   REULET, Ph  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 72-73
Descriptors Efluents Productes fitosanitaris

Títol La decantation centrifuge
Autor MIETTON-PEUCHOT, M.   MILISIC, V.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 71-77
Descriptors Decantacio centrifuga Vi Tecniques de separacio Tractament fisic

Títol La gestion des reliquats de pulverisation
Autor ALLIOT, C. et al.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 74-79
Descriptors Pulveritzacio Efluents de pulveritzacio

Títol La reglamentation sur la protection de l'environnement en France
Autor SEIGNETTE, M.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 11-17
Descriptors Reglamentacio Proteccio del medi ambient Fran?a Medi ambient

Títol La trasabilite et l' assurance-qualite dans l'embouteillage
Autor DELAVEAU, F  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 2000 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 115-123
Descriptors Embotellament Analisi de riscos i control de punts critics HACCP ARCPC

Títol La viticulture a l'aube du IIIe millenaire
Autor
Dades Font Journal international des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - - V: - N: Hors Serie, Pg: 1-171
Descriptors Viticultura Gra verd Ampelografia Baia Informatica Poliamines Vigor Antocians Aroma Vinya Compostos fenolics Eutipiosi Eutipa Apoplexia parasitaria Esca Eudemis Corc del raim
Localització 634.8 VIT

Títol Le dioxyde de soufre: mieux le connaitre pour mieux l'utiliser
Autor BLOUIN, J.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 111-115
Descriptors Dioxid de sofre Sulfitatge SO2 Vinificacio

Títol Le point sur le collage des vins rouges
Autor LAGUNE-AMMIRATI, L   GLORIES, Y.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 67-73
Descriptors Colatge Vi negre Clarificacio Estabilitzacio Vinificacio

Títol Legislation applicable aux eaux residuaires vinicoles en Espagne
Autor TORRES ANDRES, I  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 19-22
Descriptors Legislacio Aigues residuals vinicoles Espanya Vitivinicultura Efluents vinicoles

Títol Les bentonites: caracteristiques physico-chimiques et applications oenologiques
Autor MARCHAL, R.   MAUJEAN, R.   GUERIN, H.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 75-83
Descriptors Bentonita Enologia Vinificacio Preparat bentonitic

Títol Les bouchons sinthetiques
Autor La Redaction  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 2000 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 69-70
Descriptors Tap sintetic Vi

Títol Les capsules de surbouchage
Autor La Redaction  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 2000 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 99-101
Descriptors Capsula Caracteristiques Fabricacio

Títol Les chais d'elevage
Autor BONNARDIN, G.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series l'Elevage des vins, Pg: 97-104
Descriptors Enologia Crian?a Material de construccio Barrica Climatitzacio Celler Equipament Construccio

Títol Les gelatines
Autor LAGUNE-AMMIRATI, L.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 99-102
Descriptors Gelatina Vinificacio Elaboracio de vi

Títol Les levains malolactiques. Bases scientifiques et principes d'utilisation
Autor LONVAUD-FUNEL, A.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 35-40
Descriptors Llevats Malolactic Bacteris lactics

Títol Les lois de la filtration, application au vin
Autor SERRANO, M.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 9-11
Descriptors Filtracio Vi Lleis de la filtracio Obturament per sedimentacio

Títol Les methodes de desacidification des mouts et des vins par voie chimique
Autor MULLER, T.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 103-109
Descriptors Most Vi Vinificacio Desacidificacio quimica

Títol Les preparations enzymatiques utilisees en oenologie
Autor VILLETTAZ, J. C.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 47-55
Descriptors Preparat enzimatic Enzims Enzimatge Vinificacio Enologia Tractament

Títol Les rejets de l'activite viti-vinicole
Autor MIETTON PEUCHOT, M.  
Dades Font Journal International des Sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero hors serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 5-10
Descriptors Pol?lucio Aigua Depuracio Vitivinicultura

Títol Les traitements biologiques appliques aux effluents vinicoles
Autor RACAULT, Y.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 31-39
Descriptors Tractament biologic Efluents vinicoles Residus

Títol Limites maximales acceptables de divers elements contenus dans le vin. Recommandations de l'O.I.V.
Autor CAILTON, M.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 133
Descriptors Constituents Vi OIV Reglament

Títol Materiel de reception et de traitement de la vendange
Autor
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin. Hors Serie ISSN: 1151-0285 - 1995 - V: - N: Hors Serie, Pg: 165 p.
Descriptors Botes Bomba Premsa Verema Transport Tractament

Títol Osmose inverse et vinification
Autor GUIMBERTEAU, G.   NOILET, P.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 81-93
Descriptors Vinificacio Osmosi inversa

Títol Oxygenation et fermentation alcoolique
Autor MASNEUF, I.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 177-179
Descriptors Oxigenacio Oxigen Fermentacio alcoholica Aireacio del most

Títol Pretraitement des effluents viti-vinicoles
Autor MILISIC, V  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 27-29
Descriptors Efluents vitivinicoles Pretractament Efluents vinicoles Residus

Títol Principe de la stabilisation microbiologique des vins par la chaleur
Autor LONVAUD-FUNEL, A.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 147-153
Descriptors Estabilitzacio microbiologica Vi Calor

Títol Procedes de separation de la biomasse et traitement de finition par filtration biologique
Autor MIETTON-PEUCHOT, M.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 56-59
Descriptors Biomassa Tractament Filtracio biologica Filtracio tangencial

Títol Procedes physiques et physico-chimiques utilisables en epuration d'effluents de produits phytosanitaires
Autor MIETTON PEUCHOT, M.  
Dades Font Journal international des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 80-83
Descriptors Proces fisic Proces fisico-quimic Effluents fitosanitaris Depuracio Productes fitosanitaris

Títol Quelques methodes de nettoyage et de desinfection. Les circuits, la cuverie, les filtres, les soutireuses
Autor ROY, M.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 145-147
Descriptors Neteja Desinfeccio Higiene Instal.lacions

Títol SO2 et elevage des vins
Autor BLOUIN, J.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series L'Elevage des Vins, Pg: 17-21
Descriptors SO2 Microorganismes Vi Crian?a Sulfitatge Anhidrid sulfuros

Títol Stabilisation tartrique des vins par le froid
Autor
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 119-122
Descriptors Estabilitzacio tartrica Vi Fred

Títol Synthese des substances acetoiniques par leuconostoc oenos. : reduction du diac?tyle
Autor REVEL, G. de   LONVAND-FUNEL, A.   BERTRAND, M. A.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 23 - 1989 - V: - N: 1, Pg: 39-45
Descriptors Acid carboxilic Leuconostoc oenos Bacteris acetics Bacteris lactics Vinificacio Acetil Esters acetils Diacetil Cromatografia de gasos
Localització C 2/13

Títol Systemes de traitement utilisant l'evaporation
Autor MIETTON PEUCHOT, M.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 60-61
Descriptors Tractament Evaporacio Efluents vinicoles

Títol Traitement biologique des effluents vinicoles par stockage aere
Autor KERNER, S. et al.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 40-42
Descriptors Tractament biologic Efluents vinicoles Decantacio Sedimentacio

Títol Traitement des boues
Autor GUILBAULT, V.M.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 62-65
Descriptors Desfangament Efluents vinicoles

Títol Traitement des effluents par digestion anaerobie
Autor MOLETTA, R  
Dades Font Journal international des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effleuents viti-vinicoles, Pg: 48-53
Descriptors Efluents vinicoles Tractament Digestio anaerobica Residus

Títol Utilisation de l'analyse sensorielle descriptive libre choix pour l'etude de l'influence d'une souche de levure sur la qualite des vins rouges de Bourdeaux
Autor GERLAND, C.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 29-32
Descriptors Analisi sensorial Vi negre Bordeus Qualitat Bordeaux

Títol Utilisation de l'oxygene au cours de l'elevage des vins rouges
Autor LEMAIRE, T.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series L'Elevage des vins, Pg: 47-52
Descriptors Oxigen Crian?a Vi negre Dissolucio Consum d'oxigen Enologia

Títol Utilisation des gaz en oenologie maitrise des teneurs en gaz carbonique conservation sous gaz neutre
Autor GIRARDON, P.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series L'Elevage des Vins, Pg: 33-38
Descriptors Modificacio del gas dissolt Gas carbonic Vinificacio Caracteristiques fisiques