Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Evolucion del concepto de higiene en la industria alimentaria
Autor LAUREN'S &DANNY S.A.  
Revista Alimentacion Equipos y Tecnologia
Numero 172
Mes Octubre
Any 2002
Pàgina 83-86
Lloc Madrid
Descriptors Higiene industrial   Industria alimentaria   Evolucio   Analisi   Control   APPCC   ARPC   HACCP   Neteja   Analisi de riscos i control de punts critics  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.