Registres trobats: 90
| Títol | Analisis por H.P.L.C. de aldehidos furanicos y compuestos fenolicos de bajo peso molecular. Aplicacion en vinos de crianza de la D.O.Ca Rioja envejecidos en barricas de roble de diferentes origenes |
| Autor | MARTINEZ GARCIA, J. BARUA GONZALEZ, M. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 228-230 |
| Descriptors | HPLC Analisi Aldehids furanics Compostos fenolics Vi Crian?a Rioja DOQ Barrica Botes Roure |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Assalten un celler priorati i malmeten el vi de diverses botes amb sabo industrial |
| Autor | GUTIERREZ, C. |
| Dades Font | El Punt - 21 Juny 2011 - V: - N: , Pg: 7 |
| Descriptors | Cellers Priorat Torroja del Priorat Vi contaminat |
| Localització | C 25/93 |
| Títol | Barricas con Historial |
| Autor | DIEZ, CH |
| Dades Font | Cuaderno de Campo ISSN: 1137-2095 - Agosto 2002 - V: - N: 22, Pg: 26-29 |
| Descriptors | Toneleria Barrica Fabricacio Botes |
| Títol | Barricas de roble espa?ol ?una realidad? |
| Autor | FERNANDEZ DE SIMON, B. CADAHIA, E. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2004 - V: VI- N: 29, Pg: 40-42 |
| Descriptors | Botes Roure espanyol Crian?a |
| Títol | Barricas: vida y muerte del vino |
| Autor | MARTINEZ-DUE?AS, L. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo-Abril 2005 - V: - N: 97, Pg: 45-46 |
| Descriptors | Barrica Botes Vi |
| Títol | Barriques, futs, tonneaux de chene. Le meilleur complice pour atteindre la haut de la pyramide des vins |
| Autor | BERTIN, J. |
| Dades Font | Revue Francaise d'Oenologie - Fevrier-Mars 2007 - V: - N: 222, Pg: 16-19 |
| Descriptors | Vi Envas Envasatge Fran?a Botes Barriques Tonel Fusta Propietats de la fusta |
| Títol | Bien gerer l?elevage en barriques |
| Autor | MANDROUX, Ch. |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-467 - Novembre 1998 - V: - N: 235, Pg: 101-102 |
| Descriptors | Botes Crian?a |
| Títol | Blancos fermentados o criados en barrica |
| Autor | |
| Dades Font | Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - mar?-abril 1995 - V: - N: 3-4, Pg: 31-36 |
| Descriptors | Vi blanc Botes Fermentacio Analisi sensorial Crian?a |
| Títol | Caracteristicas del vino de crianza segun el origen del roble utilizado en la fabricacion de las barricas. |
| Autor | HABA, M. CHIRIVELLA, C. MENDEZ, J. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1995 - V: - N: 37, Pg: 32-37 |
| Descriptors | Botes Garrafa Roure america Roure frances Vi |
| Títol | Caracterizacion del roble segun su origen y grado de tostado, mediante la utilizacion de GC y HPLC |
| Autor | ARTAJONA, J. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1991 - V: - N: 14, Pg: 61-72 |
| Descriptors | Botes Roure Vinificacio Envelliment Cromatografia de gasos Cromatografia de liquids Maceracio Polifenols |
| Títol | Changes in the concentration of volatile oak compounds and esters in red wine stored for 18 monts in re-used French oak barrels |
| Autor | GARDE CERDAN, T. TORREA GO?I, D. ANCIN AZPILICUETA, C. |
| Dades Font | Australian Journal of Grape and Wine Research ISSN: 1322-7130 - 2002 - V: 8- N: 2, Pg: 143-146 |
| Descriptors | Maduracio Vi Compostos volatils Extraccio Botes Roure |
| Títol | Characterisation by thioacidolysis of lignins from red wines aged in oak barrels |
| Autor | VIVAS, N. et al. |
| Dades Font | In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 208-211 |
| Descriptors | Tioacidolisi Vi negre Barrica Roure Botes |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Comparacion entre dos tecnicas de tostado de barricas de roble frances para Chardonnay |
| Autor | GARCIA-BERRO MONTILLA, J . et al. |
| Dades Font | - 2004 - V: Anisoles y brettanomyces: causas, efectos y mecanismos de control- N: , Pg: 97-106 |
| Descriptors | Torrat Barriques Roure frances Chardonnay Botes |
| Localització | 663.258 ENC |
| Títol | Comparaison entre deux techniques de chauffe de barriques de chene fran?ais sur du Chardonnay |
| Autor | GARCIA-BERRO MONTILLA, J. MOUREY, N. TORRES MACZASSEK, M. BOBET, R. |
| Dades Font | Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Septembre-Octobre 2003 - V: - N: 202, Pg: 15-19 |
| Descriptors | Barriques Roure Chardonnay Comparacio Analisi sensorial Analisi quimica Botes |
| Títol | Composes volatils et odorants des vins eleves en barriques. Incidences des pratiques de tonnellerie et des conditionis d'elevage des vins |
| Autor | CHATONNET, P. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series L'Elevage des vins, Pg: 53-64 |
| Descriptors | Compostos volatils Crian?a Barrica Vinificacio Vi de barrica Fusta Botes |
| Títol | Composition and sensory properties of Cabernet Sauvignon wine aged in French versus American oak barrels |
| Autor | AIKEN, J.W. NOBLE, A.C. |
| Dades Font | Vitis ISSN: 0042-7500 - 1984 - V: 23- N: , Pg: 27-36 |
| Descriptors | Cabernet sauvignon Caracteristiques sensorials Composicio Roure frances Roure america Crian?a Barriques Botes |
| Localització | C 21/7 |
| Títol | Crianza de vinos tintos en barricas de roble. Evolucion de parametros tradicionales y su impacto sensorial |
| Autor | GONZALEZ MENDOZA, L.A. POMAR GARCIA, M. GARCIA FERNANDEZ, M.J. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2006 - V: VI- N: 29, Pg: 67-70 |
| Descriptors | Crian?a Vi negre Barrica Roure Botes de roure Botes |
| Títol | Crianza del vino: roble frances o roble americano? |
| Autor | ESTECHA, C. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - gener-febrer 1996 - V: - N: 90, Pg: 9-13 |
| Descriptors | Crian?a Vi Botes Roure frances Roure america |
| Títol | Crianza en barrica aumenta la estabilidad polifenolica y mejora las caracteristicas organolepticas de los vinos |
| Autor | MARTINEZ GARCIA, J. |
| Dades Font | La prensa del Rioja - Gener-Febrer 2005 - V: - N: 154, Pg: 24-25 |
| Descriptors | Crian?a Vi Caracteristiques organoleptiques Estabilitat polifenolica Barrica Botes |
| Títol | Crianza sobre lias, chips y microoxigenacion, utilizacion conjunta en el envejecimiento de vinos tintos. Ventajas del uso de levaduras seleccionadas |
| Autor | MORATA, A. et al. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Marzo-Abril 2005 - V: 7- N: 34, Pg: 52-56 |
| Descriptors | Crian?a Lies Microoxigenacio Llevats Envelliment Vi negre Botes Crian?a sobre lies |
| Títol | Cuverie : les etapes cles de l'entretien |
| Autor | CUINIER, C. |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1992 - V: - N: 165, Pg: 34-35 |
| Descriptors | Vi Vinificacio Neteja Desinfeccio Cup botes Higiene |
| Títol | Deteccion de Brettanomyces ssp, en vinos de crianza en barrica |
| Autor | NAVASCUES, E. RASINES, G. CALDERON, F. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 304-306 |
| Descriptors | Brettanomyces spp. Vi Crian?a Barrica Botes |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Determinacion de fenoles volatiles y whisky-lactona. Aplicacion en vions de crianza de la D.O.Ca Rioja envejecidos en barricas de roble de diferentes origenes |
| Autor | MARTINEZ GARCIA, J. BARUA GONZALEZ, M. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 225-227 |
| Descriptors | Fenols Compostos volatils Whisky-lactona Vi Rioja DOQ Envelliment Barrica Botes Roure |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Diferencia entre vinos gallegos de la variedad Mencia envejecidos en barrica y por procedimientos alternativos. |
| Autor | MASA, A. POMAR, F. |
| Dades Font | Agricultura. Revista agropecuaria. ISSN: 0002-1334 - Junio 2006 - V: LXXV- N: 886, Pg: 514-518 |
| Descriptors | Vi gallec Vi de Galicia Mencia Envelliment Barrica Botes Procediment alternatiu |
| Títol | Dossier la barrica |
| Autor | |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo-Abril 2005 - V: - N: 97, Pg: 91-97 |
| Descriptors | Barrica Botes |
| Títol | Du raisin au vin avec les cuves Gimar |
| Autor | |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Celler Equipament Botes Fibra de vidre Resines Poliureta Mecanitzacio |
| Localització | C 1/ 25 |
| Títol | El concepto de grano en toneleria. Un criterio para clasificar el roble |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2003 - V: V- N: 24, Pg: 24-28 |
| Descriptors | Toneleria Concepte de gra Roure Classificacio Botes |
| Títol | El dominio del caldeo tradicional en toneleria. Influencia de la duracion de utilizacion de las barricas sobre sus aportaciones a los vinos |
| Autor | VIVAS, N. |
| Dades Font | FIRAVI 99. Fira Tecnica de la Vinya, el Vi i el Cava - 1999 - V: - N: , Pg: 1-6 |
| Descriptors | Botes Toneleria Durada Vi Influencia Elaboracio |
| Localització | C 13/99 |
| Títol | El roure; origen botanic i geografic. Fabricacio de les botes; tipus de botes. Substancies alliberades al vi pel roure durant la criansa; influencia organoleptica. Mecanica de la criansa en botes de roure |
| Autor | ZAMORA, F. |
| Dades Font | Curs d?elaboracio, criansa i envelliment de vins negres - Abril-Maig 1999 - V: - N: , Pg: 16-26 |
| Descriptors | Botes de roure Roure Fabricacio Tipus Crian?a Influencia organoleptica |
| Localització | C 29/12 |
| Títol | Elevage des vins rouges en futs de chene: evolution de certains composes volatils et de leur impact aromatique |
| Autor | CHATONNET, P. BOIDRON, J.N. PONS, MONIQUE |
| Dades Font | Science des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1990 - V: - N: 10, Pg: 565-587 |
| Descriptors | Vi negre Botes Roure Compostos volatils Compostos aromatics Caracteristiques organoleptiques Aroma |
| Localització | C 12/60 |
| Títol | Envejecimiento de los alcoholes en barricas de roble |
| Autor | |
| Dades Font | El Sommelier Espanyol - IX 1998 - V: - N: 42, Pg: 26-28 |
| Descriptors | Alcohol Envelliment Botes |
| Títol | Envejecimiento en barrica de roble de vinos tintos de Aragon |
| Autor | PEREZ RUIZ, J. |
| Dades Font | La barrica de roble como factor de calidad en la criaza de los vinos tintos - 1999 - V: 3- N: , Pg: 125-137 |
| Descriptors | Vi negre Congressos Envelliment Vi d'Arago Botes de roure Botes Caracteristiques organoleptiques Garnatxa Garnacha |
| Localització | 663.256.23 BAR |
| Títol | Envejecimiento en barrica de roble de vinos tintos de Navarra |
| Autor | SUBERBIOLA RIPA, J. |
| Dades Font | congresos y jornadas: La barrica de roble como factor de calidad en la criaza de los vinos tintos - 1999 - V: 3- N: , Pg: 97-121 |
| Descriptors | Vi negre Congressos Envelliment Botes de roure Botes Vi de Navarra Caracteristiques organoleptiques |
| Localització | 663.256.23 Bar |
| Títol | Envejecimiento oxidativo de un vino para oloroso. Compuestos volatiles |
| Autor | LOPEZ ROMASANTA, F. PINEDO CONTRERAS, J.M. TRILLO GUTIERREZ, L.M. [et al.] |
| Dades Font | Viticultura/enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo-Abril 2008 - V: - N: 115, Pg: 14-19 |
| Descriptors | Compostos volatils Oloros Roure america Solucio model Vi de Xeres Extraccio de components volatils Fusta de roure Botes Envelliment oxidatiu |
| Títol | Envejeciminero en barrica de roble de vinos tintos de Rioja |
| Autor | MARTINEZ GARCIA, J. |
| Dades Font | La barrica de roble como factor de calidad en la criaza de los vinos tintos - 1999 - V: 3- N: , Pg: 75-94 |
| Descriptors | Vi negre Congressos Envelliment Vi de Rioja Botes de roure Botes Caracteristiques organoleptiques |
| Localització | 663.256.23 BAR |
| Títol | Estudio experimental de la viabilidad de la crianza en barrica de roble de las variedades Macabeo y Xarel.lo de la DO Penedes |
| Autor | FERNANDEZ, T. R. |
| Dades Font | - 1992 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Estada en practiques Macabeu Xarel.lo Raim Penedes DO Vinificacio Vi Botes Crian?a |
| Localització | (043) FERNANDEZ TEJERA |
| Títol | Estudio sobre diversos sistemas de cierre de las barricas. |
| Autor | MORENO, A. RUIZ, M. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1994 - V: - N: 31, Pg: 26-33 |
| Descriptors | Botes Vi Emmagatzematge Envelliment Crian?a Tap Roure Fusta Efectes Conservacio Control de qualitat |
| Títol | Evolucio del perfil volatil del vi negre durant la cri?a en botes de roure |
| Autor | CACHO, J. |
| Dades Font | ACE. Revista d' Enologia ISSN: 0212-842X - 3r trimestre 2006 - V: 23- N: 76, Pg: 4-8 |
| Descriptors | Perfil volatil Vi negre Crian?a Botes de roure Derivats furanics Lactones Fenols volatils Fenilcetones Aldehids fenolics |
| Títol | Evolucion de los antocianos prmenorizados en vino tinto tratado con chips y barricas de roble |
| Autor | ALAMO SANZA, M. CASADO FERNANDEZ, L. MERINO GARCIA, S. NEVARES DOMINGUEZ, I. CARCEL CARCEL , L. NAVAS GRACIA, L.M. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 128-130 |
| Descriptors | Antocians Vi Barrica Roure Botes |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Evolucion del contenido en azucares del brandy de Jerez durante el periodo de envejecimiento |
| Autor | MARTINEZ MONTERO, C. et al. |
| Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 445-458 |
| Descriptors | Brandi de Xeres Sucre Envelliment Botes |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Evolucion del contenido polifenolico de los vinos de Tempranillo durante el envejecimiento en barrica de roble, y posterior crianza en botella |
| Autor | MARTINEZ GARCIA, J. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Julio-Septiembre 1998 - V: - N: 57, Pg: 48-56 |
| Descriptors | Botes Envelliment Roure america Roure frances Compostos fenolics Crian?a |
| Títol | Evolution des composes phenoliques au cours de l'elevage des vins rouges en futs neufs |
| Autor | NAUDIU, R |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - abril 1990 - V: - N: 5, Pg: 57-60 |
| Descriptors | Vi negre Crian?a Envelliment Botes Fenols Compostos fenolics Oxidacio |
| Títol | Fenomenos ligados a la maduracion de la madera de roble durante su secado |
| Autor | VIVAS, N. |
| Dades Font | X Cursos Rioja 95 - 1995 - V: - N: , Pg: 95-109 |
| Descriptors | Roure Fusta Botes Assecatge Maduracio Envelliment |
| Localització | 663.253.5 Cur |
| Títol | Futs et bois pour l'oenologie. Un panorama du marche |
| Autor | DDAA |
| Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Juillet-Aout 2013 - V: Supplement bois au magazine Viti n? 390- N: , Pg: 3-31 |
| Descriptors | Bota Botes Boteria Botes de roure Fusta Barriques Encenalls |
| Títol | Futs, barriques, pieces...A bon vin, bon chene |
| Autor | |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Mai 2000 - V: - N: 252, Pg: 21-36 |
| Descriptors | Botes Vi |
| Títol | Il vino in barrique. Fenomeni di cessione e modificazione nel corso della conservazione. |
| Autor | PIERGIOVANNI, L. FAVA, P. VOLONTERIO, G. |
| Dades Font | Vini d'Italia ISSN: 0042-630X VOL 30 - 1988 - V: - N: 5, Pg: 17-28 |
| Descriptors | Vi Botes |
| Localització | C 6/84 |
| Títol | Importancia de la madera en la crianza de los vinos tintos |
| Autor | OCHOA, Javier |
| Dades Font | Navarra Agraria ISSN: 0214-6401 - mar?-abril 1992 - V: - N: 71, Pg: 17-23 |
| Descriptors | Vi negre Botes Fusta Roure Crian?a |
| Localització | C 2/4 |
| Títol | Influencia de l'origen i del tall de les dogues de la fusta de roure en el proces de criansa en barrica |
| Autor | OLIVELLA, J. |
| Dades Font | - 1993 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Estada en practiques Botes Crian?a Vinificacio Emporda-Costa Brava DO Caves Castell de Peralada Vinya Vi Verema Fusta Roure |
| Localització | (043) OLIVELLA I SISTACHS |
| Títol | Influencia de la duracion de utilizacion de las barricas sobre sus aportaciones a los vinos |
| Autor | VIVAS, N. |
| Dades Font | FIRAVI 99. Fira Tecnica de la Vinya, el Vi i el Cava - 1999 - V: - N: , Pg: 6-24 |
| Descriptors | Botes Vi Influencia Durada Temps FIRAVI |
| Localització | C 13/99 |
| Títol | Influencia de la especie del roble de barricas nuevas y usadas en el envejecimiento de un vino tinto de la DO Ribera del Duero |
| Autor | DEL ALAMO SANZA,M. BERNAL YAGUE,J.L. GOMEZ-CORDOVES DE LA VEGA,C. |
| Dades Font | Food Science and Tecnhology International. Ciencia y Tecnologia de Alimentos Internacional ISSN: 0002-9254 - 2000 - V: - N: V. 6; N.6, Pg: 483-493 |
| Descriptors | Vi negre Envelliment Crian?a Botes Roure Polifenols |
| Títol | Inox, bois, beton. Quelle cuve choisir? |
| Autor | NIONCEL, C. |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757- 4673 - gener 1998 - V: - N: 226, Pg: 29-38 |
| Descriptors | Botes Celler Vinificacio Acer inoxidable Fusta Roure |
| Títol | Investigacion sobre la crianza en barrica: Roble americano o roble frances? |
| Autor | MARTINEZ GARCIA, J. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - Noviembre-Diciembre 1998 - V: - N: 11, Pg: 10-12 |
| Descriptors | Botes de roure Botes Roure america Roure frances Envelliment Crian?a |
| Títol | L'Elevage des vins de garde en futs |
| Autor | NAUDIN, R |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1988 - V: - N: special SITEVI, Pg: 75-78 |
| Descriptors | Crian?a Botes de roure botes Vi blanc Analisi sensorial Vi Envelliment |
| Títol | L'Ofici de Boter |
| Autor | MU?OZ GONZALEZ DE LA RUBIA, E. |
| Dades Font | - Abril 2003 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Premi vitivinicola 2003 Boter Botes Toneleria |
| Localització | PREMI VITIVINICOLA 2003 |
| Títol | L'avenir du tonneau est a la diversite |
| Autor | CARLHIAN, B. |
| Dades Font | Revue vinicole internationale - Septembre 2013 - V: - N: 3911, Pg: 11-14 |
| Descriptors | Botes Boteria Boter Produccio Construccio |
| Títol | L'historien roule ses tonneaux sur deux millenaires...et pour le futur |
| Autor | GARRIER, G. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2013 - V: - N: 149, Pg: 63-65 |
| Descriptors | Historia Historia del vi Botes Boteria |
| Títol | La madera en el envejecimiento de vinos |
| Autor | FERNANDEZ DE SIMON, B. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo/junio 2004 - V: 15- N: 92, Pg: 45-53 |
| Descriptors | Fusta Envelliment del vi Vi Barrica Roure espanyol Botes |
| Títol | La qualite du bois des chenes de Citeaux por la tonnelleire |
| Autor | MOSEDALE, J.R FEUILLAT,F BAUMES,R DUPOUEY,J.L KELLER,R PUECH,J.L |
| Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0760-9869 - mars-avril 2001 - V: - N: 187, Pg: 30-33 |
| Descriptors | Fusta de roure Roure Botes |
| Títol | Le Bois : ce qu'il apporte au vin |
| Autor | |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - novembre 1992 - V: - N: 170, Pg: 89-107 |
| Descriptors | Botes Vi Gust Vinificacio Aroma Oxidacio Tanins Qualitat Roure Tiratge Vi blanc Color Cost Crian?a Envelliment |
| Títol | Le Bois n'apporte qu'aux grands vins |
| Autor | MEROUGE, I. |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1990 - V: - N: 139, Pg: 32-33 |
| Descriptors | Vi Botes Envelliment Aroma |
| Títol | Les bois aporte de "bons tanins" |
| Autor | FLAMAND, D. |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - abril 1998 - V: - N: 229, Pg: 42-44 |
| Descriptors | Salut Vi Tanins Fusta El.lagitanins Botes Envelliment Compostos fenolics |
| Títol | Madera de roble y crianza de vinos tintos en barrica |
| Autor | RADOUX, C. GROS, C. |
| Dades Font | IX Cursos Rioja 94 - 1994 - V: - N: , Pg: 9-48 |
| Descriptors | Roure Fusta Crian?a Envelliment Vi negre Botes |
| Localització | 663.1:663.252 Cur |
| Títol | Materiel de reception et de traitement de la vendange |
| Autor | |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin. Hors Serie ISSN: 1151-0285 - 1995 - V: - N: Hors Serie, Pg: 165 p. |
| Descriptors | Botes Bomba Premsa Verema Transport Tractament |
| Títol | Metodes i tendencies de la criansa en fusta |
| Autor | |
| Dades Font | ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2000 - V: - N: 51, Pg: 4-7 |
| Descriptors | Crian?a en fusta Vi Botes Legislacio Roure |
| Títol | Modificadores del color de los vinos tintos |
| Autor | GOMEZ, M. C. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1997 - V: - N: 10, Pg: 75-80 |
| Descriptors | Modificadors de color La Mancha DO La Manxa DO Vi negre Vinificacio Maceracio Embotament Entinament Flavonoides Anhidrid sulfuros Families fenoliques Glucosid Crian?a Envelliment Roure Botes Addicio Vi novell |
| Títol | Nota. Modificaciones cromaticas del vino tinto de crianza segun el tipo de barrica en que envejece |
| Autor | REVILLA, I. GONZALEZ-SANJOSE, M.L. GOMEZ-CORDOVES, M.C. |
| Dades Font | Food Science and Technology International Ciencia y Tecnologia de Alimentos Internacional ISSN: 1082-0132 VOL 5 - April 1999 - V: - N: 2, Pg: 177-181 |
| Descriptors | Vi Envelliment Color Botes |
| Títol | Point sur l'eau ozonee, le |
| Autor | LEVEQUE, O. |
| Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Mai-Juin 2013 - V: - N: 389, Pg: 46-49 |
| Descriptors | Ozo Ozonitzacio Desinfeccio Botes Boteria |
| Títol | Presencia de Acaros en las botas destinadas a la crianza de vino fino en la DO Montilla-Moriles (Cordoba) |
| Autor | OCETE, R. OCETE, M. E. PEREZ, M. A. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1992 - V: - N: 21, Pg: 51-54 |
| Descriptors | Acar Vi Fino Botes Montilla-Moriles DO Carpoglyphus lactis Crian?a |
| Títol | Profil chimique et sensoriel du fut cintre par immersion, Le. Bilan de 2 ans d'experimentations |
| Autor | PRIDA, A. [et.al] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2010 - V: 37- N: 135, Pg: 45-48 |
| Descriptors | Perfil quimic Caracteristiques sensorials Maduracio Bota Botes Crian?a en barrica Immersio 2007-2008 Analisi sensorial Vi |
| Títol | Research note identification of 1,1' -diethoxypropan- 2-one inspirits aged in wood |
| Autor | SMEDT, P. LIDDLE, P. A. P. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 29 - 1978 - V: - N: 4, Pg: 286-288 |
| Descriptors | Espectrometria Envelliment Fusta Cromatografia de gasos Brandi Composicio Lactones Components volatils Botes |
| Localització | C 4/22 |
| Títol | Robles y vino: matrimonio de conveniencia |
| Autor | MAGRENYAN, A. MAGRENYAN, T. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - novembre 1993 - V: - N: 73, Pg: 24-25 |
| Descriptors | Roure Vi Fusta Conservacio Botes Crian?a Roure america Roure frances Boteria Fabricacio Envelliment |
| Títol | Sobre el roble y las barricas en la tecnica del vino : 1? parte |
| Autor | RUIZ HERNANDEZ, M. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1989 - V: - N: 3, Pg: 69-71 |
| Descriptors | Roure Botes Vinificacio Barril |
| Títol | Sobre el roble y las barricas en la tecnica del vino : 2? parte |
| Autor | RUIZ HERNANDEZ, M. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1989 - V: - N: 4, Pg: 45-51 |
| Descriptors | Roure Botes Vinificacio Barril |
| Títol | Tecnica alternativa a la utilitzacio de les botes de roure |
| Autor | DAVAUX, F. FAVAREL, J.L. |
| Dades Font | ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2000 - V: - N: 51, Pg: 8-12 |
| Descriptors | Botes de roure Vi Tecniques alternatives Crian?a |
| Títol | Tonneliers face au dollar, Les |
| Autor | HULOT, M. |
| Dades Font | Revue vinicole internationale, La ISSN: 0035-4368 - Mai 2008 - V: - N: 3858, Pg: 42-48 |
| Descriptors | Boteria Estats Units d'America Industria viticola Fran?a Barriques Economia Exportacio Legislacio Alternatives Marqueting Botes |
| Títol | Tonneliers: les maitres du feu |
| Autor | KENNEL, F. |
| Dades Font | Revue du vin de France, La ISSN: 1634-7625 - Fevrier 2007 - V: - N: 508, Pg: 36-39 |
| Descriptors | Toneleria Botes Barriques |
| Títol | Tonnellerie: bois et vin, la |
| Autor | LABADIE, E. OUCHIKH, S. |
| Dades Font | Revue vinicole internationale ISSN: 0035-4368 - Novembre 2007 - V: - N: 3853, Pg: 38-46 |
| Descriptors | Barrica Botes Bota Boteria Fusta Toneleria Tonel |
| Títol | Tratamiento especifico para la recuperacion de barricas en bodegas |
| Autor | OZONO AIR QUALITY, S. L. |
| Dades Font | Viticultura/enologia profesional. Nutri-fitos ISSN: 1131-5679 - 2007 - V: - N: 113, Pg: 116-118 |
| Descriptors | Barriques Envasatge Envasat Tractament previ Botes Manteniment Manteniment preventiu Crian?a Crian?a en fusta |
| Títol | Un detartrage des cuves moins polluant. Effluents vinicoles |
| Autor | ROCHARD, J. DESAUTELS, F. |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1995 - V: - N: 200, Pg: 40-41 |
| Descriptors | Destartaritzacio Botes Tartra Tartar Raim Efluents vinicoles |
| Títol | Use of Barrels & Oak Alternatives |
| Autor | STITZER, W. |
| Dades Font | Journal; American Wine Society ISSN: 0364-698X - 2007-2008 - V: 39- N: 4, Pg: 16-17 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Vi Botes Estats Units d'America Roure Roure america |
| Títol | Ventajas y peligros de la crianza del vino en barrica usada |
| Autor | CHATONNET, P. |
| Dades Font | La prensa del Rioja - novembre 1996 - V: - N: 96, Pg: 26-27 |
| Descriptors | Vi Botes Crian?a |
| Títol | Vinos blancos de crianza |
| Autor | BENITO, P. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - juliol-agost 1992 - V: - N: 62, Pg: 16-17 |
| Descriptors | Vi blanc Rioja Crian?a Botes Vinificacio Elaboracio Fermentacio Envelliment |
| Títol | Vinos en crianza. Entrar en madera |
| Autor | HIDALGO, J. |
| Dades Font | Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 - mar? 1998 - V: - N: 145, Pg: 32-37 |
| Descriptors | Fusta Botes Vi Envelliment |
| Títol | Vins boises, jusqu'ou faut-il aller? Copeaux, quelle deontologie? |
| Autor | TASTE, J. |
| Dades Font | Revue Francaise d'Oenologie - Fevrier-Mars 2007 - V: - N: 222, Pg: 10-14 |
| Descriptors | Vi Envas Envasatge Fran?a Botes Fusta |
| Títol | Vins rouges. L'elevage en barriques: pour quoi faire? |
| Autor | MAGNAC, J. L. |
| Dades Font | VITI: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - novembre 1995 - V: - N: 203, Pg: 59-60 |
| Descriptors | Botes Vi Fermentacio malolactica |
| Títol | What do you do when it's empty? |
| Autor | BALDWIN, G. |
| Dades Font | Australian Grapegrower and Winemaker - juliol 1996 - V: - N: , Pg: 13-14 |
| Descriptors | Fusta Botes Envelliment TCA Estocatge |
| Localització | C 11/5 |
| Títol | Whisky galore |
| Autor | KNIGHT, J. |
| Dades Font | New Scientist and Science Journal ISSN: 0369-5808 VOL 156 - - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Flavor Botes Whisky |
| Localització | C 12/82 |
| Títol | Wood and Wine, The Lasting Marriage |
| Autor | SINGLETON, V. L. |
| Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X VOL 24 - tardor 1992 - V: - N: 3, Pg: 94-96 |
| Descriptors | Fusta Botes Vi |
| Títol | Wood and wine, the lasting marriage |
| Autor | SINGLETON, V. L. |
| Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698x VOL 24 - 1992 - V: - N: 3, Pg: 94-96 |
| Descriptors | Vi Fusta Botes Estats Units d'America Roure america |
| Títol | |
| Autor | |
| Dades Font | Journal des Sciences et Techniques de la Tonnellerie ISSN: ISBN: 2-9509403-0-7 VOL 1 - 1995 - V: - N: , Pg: 167 p. |
| Descriptors | Botes Fusta Vi |