Registres trobats: 7
| Títol | Aspectos basicos de la detergencia en la industria alimentaria |
| Autor | COLLADO, M.J. SOBRE, L. GONZALEZ, J. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1998 - V: - N: 7, Pg: 117-122 |
| Descriptors | Detergencia Industria alimentaria Higiene Neteja |
| Títol | Conservacion por liofilizacion de diferentes especies de generos de levaduras |
| Autor | ABREU, J. GONZALEZ, J. JAQUEMAN, F. |
| Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Mayo 2003 - V: - N: 343, Pg: 119-122 |
| Descriptors | Liofilitzacio Llevats Varietats Conservacio |
| Títol | Estudio estadistico de los resultados de los quesos de la D.O.P de Ibores |
| Autor | GONZALEZ, J. TABLA, R. DELGADO, F.J. |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2011 - V: - N: 421, Pg: 96-98 |
| Descriptors | Ibores DOP Formatge Analisi estadistica Composicio fisicoquimica |
| Títol | La desinfeccion de superficies por via aerea en la industria alimentaria |
| Autor | COLLADO, M.J. SOBRE, L. GONZALEZ, J. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1999 - V: - N: 7, Pg: 81-83 |
| Descriptors | Higiene Desinfeccio Industria alimentaria Desinfeccio via aerea |
| Títol | Queso de Acehuche: evaluacion sensorial (efecto de la muestra y del catador) |
| Autor | GONZALEZ, J. TABLA, R. ROA, I. |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Febrero 2012 - V: - N: 430, Pg: 85-88 |
| Descriptors | Formatge de cabra Extremadura Avaluacio sensorial Cata |
| Títol | Resultados del estudio de las caracteristicas fisicoquimicas y sensoriales del queso de Ibores (DOP): efecto de la epoca, tiempo maduracion, queseria y catador |
| Autor | GONZALEZ, J. TABLA, R. DELGADO, F.J. |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2011 - V: - N: 421, Pg: 99-101 |
| Descriptors | Formatge Caracteristiques fisicoquimiques Ibores DOP Maduracio del formatge Atributs sensorials Analisi discriminant |
| Títol | Sector de semillas y viveros en agricultura ecologica |
| Autor | GONZALEZ, J. [et al.] |
| Dades Font | Vida rural: el quincenal del campo ISSN: 1133-8938 - Junio 2010 - V: XVII- N: 311, Pg: 24-30 |
| Descriptors | Llavor Vivers Agricultura ecologica Situacio actual Espanya |