Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Higiene en plantas de helados
Autor PUZO CREUS, J.M?.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 6
Mes Julio-Agosto
Any 1999
Pàgina 81-83
Lloc Madrid
Descriptors Higiene   Planta de fabricacio de gelats   Gelats   Higienitzacio  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.