Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Catalisi enzimatica

Resultat de la cerca

Registres trobats: 2

Títol	Roles des enzymes au pressurage et en phase prefermentaire
Autor	CANAL-LLAUBERES, R.M.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2012 - V: - N: 144, Pg: 29-33
Descriptors	Premsat Premsatge Enzims Catalisi enzimatica

Títol	Temperature et mise en oeuvre des enzymes. Un parametre cle de leur efficacite
Autor	CANAL-LLAUBERES, R.M.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2012 - V: 39- N: 145, Pg: 35-36
Descriptors	Temperatura Enzims Activitat enzimatica Catalisi enzimatica