Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Roles des enzymes au pressurage et en phase prefermentaire
Autor	CANAL-LLAUBERES, R.M.
Revista	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero	144
Mes	Juillet
Any	2012
Pàgina	29-33
Lloc	Chaintre
Descriptors	Premsat Premsatge Enzims Catalisi enzimatica

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.