Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Influence of olive storage and processing on some characteristics of olive oil. Utjecaj uveta cuvanja i prerade maslina na neka svojstva maslinovog ulja
Autor	RADE, Desanka STRUCELJ, Dubravka MOKROVCAK, Z. HRBOKA, Z.
Revista	Prehrambeno-tehnology. Biotehnology Review
Numero	33
Mes
Any	1995
Pàgina	119-122
Lloc
Descriptors	Olivera Oli d'oliva Premsatge Extraccio per centrifugacio Acids grassos Clorofil.lacio Collita Lastovka Valor peroxid Materia insaponificable Saponificacio Absorcio
Localització	C 5/113

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.