Títol | Influence of must processing on iron and copper contents of experim ental wines |
Autor | HSIA, C. L. PLANCK, R. W. NAGEL, C. W. |
Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
Numero | 2 |
Mes | |
Any | 1975 |
Pàgina | 57-61 |
Lloc | Davis |
Descriptors | Most Coure Ferro Vi Control de qualitat Analisi Composicio Premsatge |
Localització | C 5/42 |