Registres trobats: 10
| Títol | Auto-Enrichissement de la vendage par evaporation a temperature ambiante |
| Autor | BERGER, J. L. |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1991 - V: - N: 8, Pg: 33-38 |
| Descriptors | Verema Most Xaptalitzacio Ensucrament Evaporacio Aigua |
| Títol | El Traspaso de la vendimia y la extraccion del zumo |
| Autor | BERGER, J. L. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1991 - V: - N: 15, Pg: 29-33 |
| Descriptors | Verema Vi Qualitat Premsatge Mecanitzacio Vi blanc Vinificacio Premsa |
| Títol | Evolution de l'enrichissement de la vendage : les techniques soustractives |
| Autor | GAILLARD, M. BERGER, J. L. |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1989 - V: - N: 4, Pg: 53-55 |
| Descriptors | Verema Ensucrament Xaptalitzacio Vi Qualitat Most Tecniques substractives Concentracio Osmosi inversa Evaporacio |
| Títol | Evolution en matiere d'elaboration des vins |
| Autor | BERGER, J. L. |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1988 - V: - N: Special SITEVI, Pg: 67-68 |
| Descriptors | Vinificacio |
| Títol | L'Evaporation sous vide a basse temperature |
| Autor | BERGER, J. L. |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1990 - V: - N: 6, Pg: 57-60 |
| Descriptors | Vi Ensucrament Xaptalitzacio Evaporacio Most Temperatura |
| Títol | Le Passerillage hors souche |
| Autor | BERGER, J. L. |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1990 - V: - N: 6, Pg: 61-62 |
| Descriptors | Raim Panses Evaporacio Ensucrament Xaptalitzacio Maduracio |
| Títol | Les Pressoirs pneumatiques et continus |
| Autor | BERGER, J. L. |
| Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 0399-3558 - juny 1989 - V: - N: 133, Pg: 71-76 |
| Descriptors | Premsatge Premsa pneumatica Premsa continua Mecanitzacio Maquinaria Extraccio Most Caracteristiques tecniques Premsa d'impulsio |
| Localització | C 5/3 |
| Títol | Nuevas tecnologias y la mundializacion, Las |
| Autor | BERGER, J. L. |
| Dades Font | IV Foro Mundial del Vino ISSN: 84-8125-241-7 (ISBN) - Mayo 2004 - V: - N: , Pg: 79-93 |
| Descriptors | Noves tecnologies Mundialitzacio OIV Office International de la Vigne et du Vin Oficina internacional de la vi?a y el vino Practiques enologiques |
| Localització | 663.2 For |
| Títol | Tangentielle : elle s'implante dans les caves |
| Autor | BERGER, J. L. |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - desembre 1991 - V: - N: 160, Pg: 62-64 |
| Descriptors | Vi Filtracio tangencial Microfiltracio tangencial |
| Títol | Ultrafiltration et microfiltration tangentielle |
| Autor | BERGER, J. L. COTTEREAU, P. |
| Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie. Vin et Sante ISSN: 0760-9868 - novembre 1990 - V: - N: 57 (S), Pg: 53-55 |
| Descriptors | Ultrafiltracio tangencial Microfiltracio tangencial |
| Localització | C 15/41 |