Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Evolutions qualitative des flores microbiennes de mouts de pommes a cidre au cours de la fermentation: relations avec le terroir et la composition physico-chimique des fruits
Autor JACQUET, A. et al.  
Revista Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola
Numero
Mes Mayo
Any 2000
Pàgina 1-11
Lloc Puerto de la Cruz
Descriptors Evolucio qualitativa   Evolucio quantitativa   Poma   Sidra   Fermentacio   Flora microbiana   Most de poma  
Localització 634.8:663.2 SIM


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.