Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Estudio preliminar de vinagres de vino, jerez y sidra
Autor DIAZ MARQUINA, A.   ZAPATA REVILLA, M.A.   LOPEZ TALLADA, M.  
Revista Alimentaria, revista de tecnologia e higiene de los alimentos
Numero 340
Mes Enero-Febrero
Any 2003
Pàgina 113-117
Lloc Madrid
Descriptors Vinagre de vi   Xeres   Sidra   Acidesa total   Contingut mineral  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.