Registres trobats: 61
Títol | Acidite libre ou de titration (au lieu de totale). |
Autor | STELLA, C. CAREMANI, L. |
Dades Font | FV - mar? 1973 - V: - N: 448, Pg: 4 p. |
Descriptors | Acidesa Alcohol Graduacio Grau alcoholic Vi Most |
Localització | FV 448 |
Títol | Alcohol and extract: the small winemaker's lab |
Autor | JACKISCH, P. K. |
Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698x VOL 24 - 1992 - V: - N: 3, Pg: 89-90 |
Descriptors | Vi Alcohol Analisi Vinometre Graduacio Ebulliometre Hidrometre Grau alcoholic |
Títol | Analyse comparative de vins et de "vins legers" americains |
Autor | JUNGE, CH. |
Dades Font | FV - 1984 - V: - N: 774, Pg: 2 p. |
Descriptors | Vi lleuger Grau alcoholic Acidesa Glicerol Alcohol Sucre Graduacio Reduccio |
Localització | FV 774 |
Títol | Analyse des boissons spiritueuses d'origine viticole |
Autor | BERTRAND, M. A. |
Dades Font | FV - novembre 1990 - V: - N: 880, Pg: 9 p. |
Descriptors | Analisi quimica Analisi sensorial Composicio Sucre Grau alcoholic Graduacio Acidesa Components volatils Begudes alcoholiques Compostos fenolics Determinacio Dosificacio Dosatge Cromatografia de gasos HPLC Espectrofotometria d'absorcio atomica |
Localització | FV 880 |
Títol | Desalcoholizacion de vinos mediante columna de cono rotatorio: caracteristicas del vino final |
Autor | RODRIGUEZ-BENCOMO, J.J. ORTEGA-HERAS, M. PEREZ MAGARI?O, S. [et al.] |
Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Enero-Febrero 2008 - V: X- N: 51, Pg: 58-62 |
Descriptors | Vi Produccio de vi Elaboracio de vi Alcohol Graduacio alcoholica Graduacio Desalcoholitzacio |
Títol | Desalcoolisation spontanee : une nouvelle maladie du vin |
Autor | |
Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1992 - V: - N: 167, Pg: 24 |
Descriptors | Desalcoholitzacio espontania Graduacio Val-de-Loire Malalties de la vinya Etanol Vi Perdua de grau alcoholic |
Títol | Determination de la masse volumique et du titre alcoometrique d'un vin par pycnometrie sur balance monoplateau. |
Autor | BRUN, S. TEP, Y. |
Dades Font | FV - mar? 1975 - V: - N: 539, Pg: 4 p. |
Descriptors | Pycnometria Graduacio Grau alcoholic Vi Most |
Localització | FV 539 |
Títol | Determination rapide dels teneurs en alcool et en extrait des vins |
Autor | PETRO-TURZA, M. KOVACS-KLEMENT, M. |
Dades Font | FV - febrer 1972 - V: - N: 401, Pg: 16 p. |
Descriptors | Alcohol Determinacio Graduacio Vi Extracte Grau alcoholic |
Localització | FV 401 |
Títol | Determination rapide par refractometrie de l'alcool et de l'extrait des vins. |
Autor | MINARIK, Erich |
Dades Font | FV - octubre 1972 - V: - N: 426, Pg: 5 p. |
Descriptors | Determinacio Graduacio Refractometria Alcohol Grau alcoholic Extracte Vi |
Localització | FV 426 |
Títol | Determinazione del grado acolico mediante spettrofotometria per riflessione nel vicino infrarosso |
Autor | SPERA, Guido |
Dades Font | Vignevini ISSN: 0390-0479 - 1987 - V: - N: 4, Pg: 57-60 |
Descriptors | Graduacio Grau alcoholic Espectrofotometria |
Localització | C 7/126 |
Títol | Donnant la teneur en sucres des mistelles d?apres la densite et le titre en alcool |
Autor | JAULMES, P |
Dades Font | FV - febrer 1970 - V: - N: 344, Pg: 6 p. |
Descriptors | Graduacio Mistela Sucre Grau alcoholic Alcohol |
Localització | FV 344 |
Títol | Dosage automatique de l'alcool dans les vins par voie enzymatique. |
Autor | BOUVIER, J.C. BATLLE, J.L. |
Dades Font | FV - 1985 - V: - N: 795, Pg: 3 p. |
Descriptors | Vi Metode enzimatic Graduacio Alcohol Grau alcoholic |
Localització | FV 795 |
Títol | Dosage de l?alcool dans les vins aromatises |
Autor | SCHNEYDER, J |
Dades Font | FV - gener 1966 - V: - N: 187, Pg: 2 p. |
Descriptors | Alcohol Vi aromatitzat Grau alcoholic Graduacio Determinacio Densitat Densimetre Components volatils Aroma |
Localització | FV 187 |
Títol | Dosage des sucres totaux et reducteurs et d'autres constituants dans les eaux-de-vie d'origine viticole |
Autor | TAVARES, M.J. LOURO, M.D. PERDIGAO, M.H. MOREIRA, M.S. MENDES, M.T. |
Dades Font | FV - abril 1991 - V: - N: 892, Pg: 12 p. |
Descriptors | Sucre Vi Graduacio Analisi Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Esters Alcohol Grau alcoholic Begudes alcoholiques Reduccio Colorimetria Cromatografia |
Localització | FV 892 |
Títol | Efecto de la clarificacion sobre la constitucion de los vinos tintos |
Autor | |
Dades Font | Envaspres : Revista Tecnica del Envase y Embalaje ISSN: 0211-2965 - abril 1993 - V: - N: 126, Pg: 44-49 |
Descriptors | Clarificacio Composicio Vi negre Graduacio Monastrell Alacant DO Bentonita Albumina analisi Densitat Grau alcoholic Vi testimoni Sulfat Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Sucre Acidesa Cendres |
Localització | C 4/44 |
Títol | El grado alcoholico minimo en la comercializacion del vino de mesa. |
Autor | RODRIGUEZ, Mario Domingo. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1994 - V: - N: 30, Pg: 4-8 |
Descriptors | Vi de taula Argentina Grau alcoholic Normalitzacio Reglament Legislacio Graduacio Alcohol Dosificacio Dosatge Control de qualitat |
Títol | Enquete sur le rapport alcool/extrait des vins du Sud de la France. |
Autor | DURAND, T. CASSANAS, G. BRUN, S. |
Dades Font | FV - abril 1976 - V: - N: 605, Pg: 10 p. |
Descriptors | Alcohol Extracte Vi negre Vi rosat Graduacio Fran?a Grau alcoholic |
Localització | FV 605 |
Títol | Enquete sur le rapport alcool/extrait des vins grecs. |
Autor | KOURAKOU, S. |
Dades Font | FV - abril 1977 - V: - N: 637, Pg: 12 p. |
Descriptors | Grau alcoholic Grecia Vi blanc Vi negre Constituents Control de qualitat Graduacio Analisi quimica |
Localització | FV 637 |
Títol | Enquete sur le rapport alcool/extrait des vins grecs |
Autor | KOURAKOU, S. |
Dades Font | FV - abril 1976 - V: - N: 601, Pg: 15 p. |
Descriptors | Vi blanc Graduacio Vi negre Grecia Determinacio Alcohol Grau alcoholic |
Localització | FV 601 |
Títol | Enquete sur le rapport alcool/extrait |
Autor | CABANIS, J.C. BRUN, S. |
Dades Font | FV - novembre 1979 - V: - N: 706, Pg: 8 p. |
Descriptors | Xaptalitzacio Vi Control de qualitat Grau alcoholic Frau Defectes Graduacio Analisi Extraccio Dosificacio Dosatge Composicio |
Localització | FV 706 |
Títol | Estudio analitico comparativo de Whiskies importados segun su procedencia y anyos de envejecimiento |
Autor | CACERES, I. |
Dades Font | Anales de Bromatologia ISSN: 0003-2492 VOL 23 - 1981 - V: - N: 2, Pg: 157-174 |
Descriptors | Composicio Control de qualitat Elaboracio Whisky de segol Whisky de blat de moro Whisky bourbon Legislacio Graduacio Analisi Grau alcoholic Espectrofotometria HPLC Components volatils Envelliment Identificacio |
Localització | C 4/111 |
Títol | Evaluation de quelques techniques adaptees a la desalcoolisation des vins |
Autor | ESCUDIER, J. L. |
Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie. Vin et Sante ISSN: 0760-9868 - novembre 1990 - V: - N: 57 (S), Pg: 57-61 |
Descriptors | Graduacio Vi Desalcoholitzacio Perdua de grau alcoholic |
Localització | C 15/41 |
Títol | Fonaments basics de l'analisi dels vins (I) |
Autor | GARCIA, J. |
Dades Font | Quaderns tecnics de l'INCAVI - - V: - N: 1 (Serie Enologia), Pg: |
Descriptors | Vi Analisi Graduacio Acidesa Grau alcoholic Most Sucre |
Títol | Il Significato enologico de la regola di Slizewicz |
Autor | USSEGLIO-TOMASSET, L. |
Dades Font | Annali dell Istituto Sperimentale per l'Enologia ASTI ISSN: 0374-5791 - - V: - N: , Pg: 490-495 |
Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Acid tartric Acid tartaric Grau alcoholic Graduacio Vi Analisi Acidesa |
Localització | C 3/22 |
Títol | Interpretation des resultats d'analyse des vins rapports alcool/extrait, alcool/cendres et extrait/cendres. |
Autor | MANSO-LEFEVRE, P. |
Dades Font | FV - abril 1974 - V: - N: 501, Pg: 2 p. |
Descriptors | Alcohol Grau alcoholic Vi blanc Graduacio Vi negre Extracte |
Localització | FV 501 |
Títol | Interpretation des resultats de l'analyse des vins. Rapport alcool/extrait des vins de yougoslavie. |
Autor | RADOVANOVIC, V. |
Dades Font | FV - mar? 1974 - V: - N: 484, Pg: 2 p. |
Descriptors | Iugoslavia Graduacio Vi blanc Vi negre Grau alcoholic Alcohol |
Localització | FV 484 |
Títol | L'escalfament global de la terra fa creixer la graduacio dels vins |
Autor | |
Dades Font | Diari de Tarragona - 24 Abril 2011 - V: - N: , Pg: 19 |
Descriptors | Escalfament global Canvi climatic Graduacio Alcohol Vins Plagues de la vinya Conills |
Localització | C 24/313 |
Títol | Le rapport alcool/extrait des vins du sud de la France |
Autor | |
Dades Font | FV - octubre 1979 - V: - N: 702, Pg: 4 p. |
Descriptors | Vi Fran?a Graduacio Analisi Alcohol Grau alcoholic |
Localització | FV 702 |
Títol | Maduracion de la uva en funcion del numero de semillas de la baya. Vi?a y cambio climatico |
Autor | RUIZ, M. |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4507-4509 |
Descriptors | Elaboracio de vi Raim Maduresa Maduresa del raim Graduacio Graduacio alcoholica Canvi climatic Investigacio vitivinicola |
Títol | Malt whiskies. Le terroir n'est pas tout... |
Autor | DESSEAUVE, T. |
Dades Font | Revue du Vin de France ISSN: 0750-358X - octubre 1993 - V: - N: 377, Pg: 59-62 |
Descriptors | Whisky de malt Whisky de malta Marques Graduacio Control de qualitat Qualitat Produccio Terrer Grau alcoholic Fran?a |
Títol | Maniere de calculer l'alcool en puissance des vins d'apres leur teneur en matieres reductrices |
Autor | JAULMES, P |
Dades Font | FV - novembre 1966 - V: - N: 210, Pg: 2 p. |
Descriptors | Reduccio Vi dols Most Graduacio Fermentacio Alcohol Grau alcoholic Sucre |
Localització | FV 210 |
Títol | Methode rapide de dosage de l'alcool, des sucres et de l'anhydride sulfureux total (par distillation) dans les vins et les jus de fruits. |
Autor | REBELEIN, H. |
Dades Font | FV - mar? 1973 - V: - N: 445, Pg: 10 p. |
Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Vi Determinacio Graduacio Suc de fruita Alcohol Grau alcoholic |
Localització | FV 445 |
Títol | Methodes internationales d'analyse des boissons spiritueuses d'origine viticole |
Autor | |
Dades Font | FV - novembre 1990 - V: - N: 879, Pg: 64 p. |
Descriptors | Analisi quimica Analisi sensorial Begudes alcoholiques Grau alcoholic Graduacio Alcohol superior Graduacio Acidesa Composicio Esters Extraccio Aldehids Metanol Furfural Sucre Colorants Dosificacio Dosatge Color Sacarosa |
Localització | FV 879 |
Títol | Pongame una copa de vino 'light'. Ribera del Duero y Jumilla sacan al mercao un blanco y un tinto de calidad y baja graduacion alcoholica |
Autor | ALCALA, C. |
Dades Font | Pais, El - Marzo 2008 - V: - N: , Pg: 60 |
Descriptors | Vi blanc Vi negre Caracteritzacio del vi Elaboravio de vi Vi Graduacio alcoholica Graduacio Alcohol Ribera del Duero Jumilla |
Localització | C 24/92 |
Títol | Preparation de l'echantillon d'alcool pour l'analyse R.M.N. |
Autor | ASTEGIANO, V. |
Dades Font | FV - mar? 1988 - V: - N: 822, Pg: 3 p. |
Descriptors | Alcohol Grau alcoholic Graduacio Destil.lacio Analisi Determinacio Vi |
Localització | FV 822 |
Títol | Raffronto tra due metodi di distillazione per la determinazione del grado alcolico |
Autor | BECHETTI, R. TAMBORINI, A. GARGANO, A. |
Dades Font | Industrie delle Bevande ISSN: 0390-0541 - agost 1985 - V: - N: , Pg: 351-353 |
Descriptors | Destil.lacio Grau alcoholic Analisi Graduacio Reglament Legislacio Normes Unio Europea Vi Automatitzacio Begudes alcoholiques Licor |
Localització | C 4/107 |
Títol | Rapport alcool/extrait dans les vins de table blancs et rouges de Crimee |
Autor | OGORODNIK, S. T. |
Dades Font | FV - maig 1976 - V: - N: 611, Pg: 4 p. |
Descriptors | Vi negre Crimea Alcohol Extracte Grau alcoholic Graduacio Vi blanc Vi de taula Constituents Acidesa Acid malic Acid lactic Glicerol |
Localització | FV 611 |
Títol | Rapport alcool/extrait de vins importes de France et de vins authentiques autrichiens. |
Autor | SCHNEYDER, J. |
Dades Font | FV - juny 1975 - V: - N: 578, Pg: 7 p. |
Descriptors | Austria Vi blanc Vi negre Fran?a Exportacio Importacio Grau alcoholic Graduacio Alcohol |
Localització | FV 578 |
Títol | Rapport alcool/extrait des vins Portigais. |
Autor | TEIXEIRA, A. M. FONSECA, M. T. GUEIFAO, M. T. |
Dades Font | FV - octubre 1977 - V: - N: 649, Pg: 2 p. |
Descriptors | Vi Grau alcoholic Alcohol Portugal Graduacio Dosificacio Dosatge Constituents Determinacio Acid lactic Acid malic Glicerol Acidesa Polifenols |
Localització | FV 649 |
Títol | Rapport alcool/extrait des vins hongrois (Recolte 1974) |
Autor | |
Dades Font | FV - mar? 1976 - V: - N: 589, Pg: 5 p. |
Descriptors | Vi Hongria Alcohol Graduacio Grau alcoholic Glicerol Acidesa Acid malic Acid tartric Acid tartaric Constituents |
Localització | FV 589 |
Títol | Rapport alcool/extrait, alcool cendres, extrait/cendres, extrait/ cendres des vins blancs de Tchecoslovaquie. |
Autor | MINARIK, E. NAVARA, A. |
Dades Font | FV - abril 1974 - V: - N: 504, Pg: 3 p. |
Descriptors | Grau alcoholic Alcohol Graduacio Txecoslovaquia Vi blanc Acidesa Sucre |
Localització | FV 504 |
Títol | Rapports Alcool/Extrait des vins d'Union Sovietique. |
Autor | OGORODNIK, S. T. |
Dades Font | FV - juny 1975 - V: - N: 570, Pg: 1 p. |
Descriptors | Crimea Vi de taula Graduacio Porto Jerez Sherry Xeres Constituents Composicio Alcohol Grau alcoholic Begudes alcoholiques |
Localització | FV 570 |
Títol | Rapports alcool/extrait, alcool-cendres, extrait-cendres des vins d'Hongrie |
Autor | VIDOR, G. |
Dades Font | FV - mar? 1974 - V: - N: 485, Pg: 16 p. |
Descriptors | Grau alcoholic Alcohol Vi Graduacio Hongria Sucre Extracte |
Localització | FV 485 |
Títol | Rapports alcool/extrait, alcool/cendres et extrait/cendres de vins d'Afrique du Sud. |
Autor | PLESSIS, C.S. DU |
Dades Font | FV - abril 1974 - V: - N: 495, Pg: 1 p. |
Descriptors | Alcohol Graduacio Grau alcoholic Sud Africa Africa del sud Vi Extracte |
Localització | FV 495 |
Títol | Saccharomyces cerevisiae no marca diferencias en el grado alcoholico. Caracterizacion del rendimiento de las levaduras |
Autor | PALACIOS, A. AUGUSTIN, CH. SOTO, F. [et al.] |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4429-4434 |
Descriptors | Elaboracio de vi Produccio de vi Llevats Llevats vinics Fermentacio alcoholica Graduacio alcoholica Graduacio Dades estadistiques |
Títol | Seleccion de levaduras para elaboracion de espumosos con bajo contenido en alcohol |
Autor | NOVELLA, M. A. ORTIZ, R. I. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1992 - V: - N: 21, Pg: 60-63 |
Descriptors | Vi escumos Elaboracio Llevats Grau alcoholic Graduacio Boval |
Títol | Sur les rapports alcool-extrait, alcool cendres extrait-cendres dans les vins Hongrois. |
Autor | ASVANY, A. |
Dades Font | FV - febrer 1974 - V: - N: 483, Pg: 18 p. |
Descriptors | Hongria Alcohol Grau alcoholic Vi Graduacio Extracte Acidesa |
Localització | FV 483 |
Títol | Sur les rapports alcool/extrait, alcool/cendres et extrait/cendres des vins d'Allemagne. |
Autor | JUNGE, Ch. |
Dades Font | FV - juliol 1974 - V: - N: 510, Pg: 17 p. |
Descriptors | Alcohol Graduacio Grau alcoholic Vi Alemanya Extracte Cendres Alemania |
Localització | FV 510 |
Títol | Table de correspondance entre les graduations arbitraires du refractometre differentiel O.P.L 2312. Les indices de refraction a 20QC et les degres alcooliques a 15QC et a 20QC des melanges hydroalcooliques purs et des distillats. |
Autor | |
Dades Font | FV - - V: - N: 427. Complement., Pg: 5 p. |
Descriptors | Refractometria Graduacio Grau alcoholic Alcohol Determinacio |
Localització | FV 427. Complement |
Títol | Table des indices de refraction des melanges hydroalcooliques de degre alcoolique exprime a 20 QC d'apres la table alcoometrique internationale OIV en fonction de la temperature (10QC-30QC). |
Autor | BRUN, S. JAULMES, P. DUBOIS, M.J |
Dades Font | FV - octubre 1972 - V: - N: 427, Pg: 5 p. |
Descriptors | Grau alcoholic Graduacio Refractometria Vi Alcohol |
Localització | FV 427 |
Títol | Table donnant la concentration en sucres et le titre alcoometrique en puissance des mouts concentres d'apres leur indice de refraction |
Autor | |
Dades Font | FV - juliol 1981 - V: - N: 739, Pg: 2 p. |
Descriptors | Most concentrat Graduacio Concentracio Grau alcoholic Sucre Composicio |
Localització | FV 739 |
Títol | Teneur en plomb de plusieurs vins Sud-africains. |
Autor | PLESSIS, C.S. DU |
Dades Font | FV - abril 1974 - V: - N: 498, Pg: 1 p. |
Descriptors | Sud Africa Africa del sud Plom Vi blanc Vi negre Vi sec Graduacio Vi escumos Sucre Alcohol Grau alcoholic |
Localització | FV 498 |
Títol | Teneurs en acide tartrique et potassium. Indice de tartre des vins du midi mediterraneen de la France |
Autor | NEGRE, E. CORDONNIER, R |
Dades Font | FV - - V: - N: 240, Pg: 8 p. |
Descriptors | Acid tartric Acid tartaric Potassi Tartrat Graduacio Vi Determinacio Fran?a Fotometria Grau alcoholic Alcohol |
Localització | FV 240 |
Títol | Teneurs en plomb et en cadmium des mouts et des vins provenant du vignoble de Franconie. |
Autor | BIEBER, H. |
Dades Font | FV - febrer 1974 - V: - N: 480, Pg: 2 p. |
Descriptors | Plom Cadmi Graduacio Most Vi Fran?a Grau alcoholic |
Localització | FV 480 |
Títol | Teneurs en sulfates de divers types de vins grecs autres que les vins secs. |
Autor | KOURAKOU, S. |
Dades Font | FV - abril 1974 - V: - N: 491, Pg: 7 p. |
Descriptors | Sulfat Sofre Vi licoros Vi escumos Vi dol? Grecia Sucre Graduacio Grau alcoholic Acidesa pH Alcohol |
Localització | FV 491 |
Títol | Teneurs en sulfates des vins speciaux bulgares. |
Autor | LITCHEV, V. |
Dades Font | FV - abril 1974 - V: - N: 492, Pg: 1 p. |
Descriptors | Sulfat Sofre Potassi Bulgaria Graduacio Vi blanc Vi negre Vi escumos Sucre Grau alcoholic Jerez Sherry Xeres Vi dol? |
Localització | FV 492 |
Títol | Utilisation d'une nouvelle methode de densimetrie pour la determination de la densite des vins et de leur teneur en alcool. |
Autor | SCHNEYDER, Joseph |
Dades Font | FV - abril 1975 - V: - N: 546, Pg: 3 p. |
Descriptors | Vi Graduacio Alcohol Grau alcoholic Densitat |
Localització | FV 546 |
Títol | Valeur du rapport alcool/extrait de quelques vins d'Algerie. |
Autor | KRASTANOVA GARABEDIAN, M. |
Dades Font | FV - juny 1975 - V: - N: 577, Pg: 9 p. |
Descriptors | Algeria Graduacio Vi Grau alcoholic Alcohol |
Localització | FV 577 |
Títol | Valeur du rapport alcool/extrait des vins du midi de la France. |
Autor | PORTAL, M.E. |
Dades Font | FV - febrer 1974 - V: - N: 476, Pg: 8 p. |
Descriptors | Extracte Vi Alcohol Graduacio Grau alcoholic Fran?a Permanganat Densitat |
Localització | FV 476 |
Títol | Valeur du rapport alcool/extrait non reducteur alcool/cendres extrait non reducteur /cendres dans certains vins de l'Algerie. |
Autor | NIKOVA, Z. CERCHALI RABHI, L. |
Dades Font | FV - juliol 1974 - V: - N: 508, Pg: 4 p. |
Descriptors | Vi sec Grau alcoholic Extracte Graduacio Algeria Cendres Alcohol Sucre |
Localització | FV 508 |
Títol | Valeurs limites et moyennes des rapports alcool/extrait, alcool/cendres, extrait/cendres de quelques vins italiens. |
Autor | STELLA, C. |
Dades Font | FV - juliol 1974 - V: - N: 516, Pg: 6 p. |
Descriptors | Alcohol Grau alcoholic Cendres Extracte Graduacio Vi Italia |
Localització | FV 516 |