Registres trobats: 2
| Títol | Dosage des sucres totaux et reducteurs et d'autres constituants dans les eaux-de-vie d'origine viticole |
| Autor | TAVARES, M.J. LOURO, M.D. PERDIGAO, M.H. MOREIRA, M.S. MENDES, M.T. |
| Dades Font | FV - abril 1991 - V: - N: 892, Pg: 12 p. |
| Descriptors | Sucre Vi Graduacio Analisi Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Esters Alcohol Grau alcoholic Begudes alcoholiques Reduccio Colorimetria Cromatografia |
| Localització | FV 892 |
| Títol | Edulcorants als vins |
| Autor | MENDES, M.T. PERDIGAO, M.H. TAVARES, M.J. |
| Dades Font | ACE. Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 3r trimestre 1995 - V: - N: 33, Pg: 3-11 |
| Descriptors | Vi Edulcorant |