Registres trobats: 11
| Títol | Acidite libre ou de titration (au lieu de totale). |
| Autor | STELLA, C. CAREMANI, L. |
| Dades Font | FV - mar? 1973 - V: - N: 448, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Acidesa Alcohol Graduacio Grau alcoholic Vi Most |
| Localització | FV 448 |
| Títol | Determination des leucoanthocyanes par voie spectrophotometrique |
| Autor | STELLA, C. FONTANA, M.G. |
| Dades Font | FV - - V: - N: 331, Pg: 1 p. |
| Descriptors | Leucoantocians Vi Espectrofotometria Identificacio |
| Localització | FV 331 |
| Títol | Le Lithium dans les vins italiens. |
| Autor | STELLA, C. |
| Dades Font | FV - juliol 1974 - V: - N: 513, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Liti Italia Vi blanc Vi negre Vi rosat Espectrofotometria d'absorcio atomica |
| Localització | FV 513 |
| Títol | Le Potassium, le sodium, le calcium et le magnesium dans les vins italiens. |
| Autor | STELLA, C. |
| Dades Font | FV - juliol 1974 - V: - N: 515, Pg: 7 p. |
| Descriptors | Potassi Sodi Calci Magnesi Vi Espectrofotometria d'absorcio atomica Cendres Vi blanc Vi rosat Vi negre Italia |
| Localització | FV 515 |
| Títol | Le manganese dans les vins italiens. |
| Autor | STELLA, C. |
| Dades Font | FV - juliol 1974 - V: - N: 512, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Manganes Vi blanc Vi negre Vi rosat Italia |
| Localització | FV 512 |
| Títol | Le zinc dans les vin italiens. |
| Autor | STELLA, C. |
| Dades Font | FV - juliol 1974 - V: - N: 511, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Zinc Vi blanc Vi negre Vi rosat Italia |
| Localització | FV 511 |
| Títol | Methode simplifiee pour definir la coleur des vins en termes trichromatiques. |
| Autor | STELLA, C. |
| Dades Font | FV - agost 1967 - V: - N: 244, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Metode tristimular Color Determinacio Vi Espectrofotometria |
| Localització | FV 244 |
| Títol | Recherche et dosage de l'acide ethylenediaminetetracetique et ses sels. |
| Autor | GAROGLIO STELLA, C. |
| Dades Font | FV - gener 1974 - V: - N: 471, Pg: 1 p. |
| Descriptors | Acid etilenediaminetetracetic Sal Vi Determinacio |
| Localització | FV 471 |
| Títol | Teneurs en lithium, manganese et zinc de produits et correctifs oenologiques. |
| Autor | STELLA, C. |
| Dades Font | FV - juliol 1974 - V: - N: 514, Pg: 1 p. |
| Descriptors | Manganes Zinc Liti Most concentrat |
| Localització | FV 514 |
| Títol | Valeurs limites et moyennes des rapports alcool/extrait, alcool/cendres, extrait/cendres de quelques vins italiens. |
| Autor | STELLA, C. |
| Dades Font | FV - juliol 1974 - V: - N: 516, Pg: 6 p. |
| Descriptors | Alcohol Grau alcoholic Cendres Extracte Graduacio Vi Italia |
| Localització | FV 516 |
| Títol | Vino: aspetti alimentari e sociali |
| Autor | STELLA, C. |
| Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento ISSN: ISBN 88-85022-21-9 - 1985 - V: - N: , Pg: 65-75 |
| Descriptors | Vi Societat Aliments |
| Localització | 663.2 Sim |