Registres trobats: 15
| Títol | Cosa s'escalfa, La. Canvi climatic |
| Autor | FALGUERAS, M. |
| Dades Font | Periodico, El - Mar? 2008 - V: - N: , Pg: 13 |
| Descriptors | Canvi climatic Elaboracio de vi Escalfament Caracteristiques del vi Graduacio alcoholica |
| Localització | C 24/89 |
| Títol | Desalcoholizacion de vinos mediante columna de cono rotatorio: caracteristicas del vino final |
| Autor | RODRIGUEZ-BENCOMO, J.J. ORTEGA-HERAS, M. PEREZ MAGARI?O, S. [et al.] |
| Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Enero-Febrero 2008 - V: X- N: 51, Pg: 58-62 |
| Descriptors | Vi Produccio de vi Elaboracio de vi Alcohol Graduacio alcoholica Graduacio Desalcoholitzacio |
| Títol | El vino del sol. La sequia propicia una mayor graduacion en las uvas en una cosecha que se presenta prometedora |
| Autor | DE LA FUENTE, A. et al. |
| Dades Font | Vanguardia, La (Vivir en Verano) - Agosto 2003 - V: - N: , Pg: 1-2 |
| Descriptors | Vi Vi catala Condicionament climatic Sequera Graduacio alcoholica Raim Verema Collita DO |
| Localització | C 24/48 |
| Títol | Extra vino. La mirada de los sabios |
| Autor | JOLONCH, C. |
| Dades Font | La Vanguardia magazine - 11 Novembre 2012 - V: - N: , Pg: 46-60 |
| Descriptors | Sommelier Tendencies Vi Varietats autoctones Viticultura Graduacio alcoholica Habits de consum Crisi economica Ribera del Duero DO Enoturisme Cellers La Rioja Exportacio |
| Localització | C 25/129 |
| Títol | Influencia de la graduacion alcoholica en la fermentacion malolactica |
| Autor | CARBO, R. GARCIA, C. SANCHO, J. |
| Dades Font | Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - mar? 1998 - V: - N: 2, Pg: 71-74 |
| Descriptors | Fermentacio malolactica Graduacio alcoholica Vinificacio |
| Títol | Maduracion de la uva en funcion del numero de semillas de la baya. Vi?a y cambio climatico |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4507-4509 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Raim Maduresa Maduresa del raim Graduacio Graduacio alcoholica Canvi climatic Investigacio vitivinicola |
| Títol | Maduracion y vinificacion de bayas de Tempranillo. Vi?a y cambio climatico |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Febrero 2008 - V: LXIII- N: 3209, Pg: 326-327 |
| Descriptors | Maduracio del raim Maduracio Tempranillo Graduacio alcoholica Llavor del raim Baia Determinacio Qualitat |
| Títol | Maduraciones del Tempranillo de Rioja en el siglo XXI. Formacion de taninos en el hollejo |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Marzo 2008 - V: LXIII- N: 3213, Pg: 582-585 |
| Descriptors | Raim Maduracio Maduracio del raim Rioja Tempranillo Graduacio alcoholica Evolucio qualitativa 2000-2007 |
| Títol | Patentan una bebida con bajo contenido alcoholico que mantiene las propiedades del vino |
| Autor | |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Abril 2014 - V: - N: 452, Pg: 71 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Patent Graduacio alcoholica Sector del vi Innovacio Begudes alcoholiques |
| Títol | Pongame una copa de vino 'light'. Ribera del Duero y Jumilla sacan al mercao un blanco y un tinto de calidad y baja graduacion alcoholica |
| Autor | ALCALA, C. |
| Dades Font | Pais, El - Marzo 2008 - V: - N: , Pg: 60 |
| Descriptors | Vi blanc Vi negre Caracteritzacio del vi Elaboravio de vi Vi Graduacio alcoholica Graduacio Alcohol Ribera del Duero Jumilla |
| Localització | C 24/92 |
| Títol | Revisio bibliografica dels llevats geneticament modificats per reduir l?alcohol en vins |
| Autor | CORDERO, R. |
| Dades Font | ACE revista d?enologia ISSN: 0212-842X - 3 trimestre 2007 - V: - N: 80, Pg: 12-15 |
| Descriptors | Vi Llevats Variacio genetica Enginyeria genetica Reduccio Graduacio alcoholica |
| Títol | Saccharomyces cerevisiae no marca diferencias en el grado alcoholico. Caracterizacion del rendimiento de las levaduras |
| Autor | PALACIOS, A. AUGUSTIN, CH. SOTO, F. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4429-4434 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Produccio de vi Llevats Llevats vinics Fermentacio alcoholica Graduacio alcoholica Graduacio Dades estadistiques |
| Títol | Soques viniques de Saccharomyces cerevisiae amb baix rendiment en etanol |
| Autor | GONZALEZ, R. BARCENILLA, J.M. TABERA, L. |
| Dades Font | ACE revista d?enologia ISSN: 0212-842X - 3 trimestre 2007 - V: - N: 80, Pg: 16-21 |
| Descriptors | Llevats Saccharomyces cerevisiae Etanol Reduccio Graduacio alcoholica |
| Títol | Tecnologies d?elaboracio de vins amb baix contingut d?etanol, Les |
| Autor | MOUTOUNET, M. BES, M. ESCUDIER, J.L. |
| Dades Font | ACE revista d?enologia ISSN: 0212-842X - 3 trimestre 2007 - V: - N: 80, Pg: 5-10 |
| Descriptors | Vi Etanol Canvi climatic Graduacio alcoholica Reduccio |
| Títol | Una hipotesis sobre el aumento de grado en los vinos modernos |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Diciembre 2013 - V: Anuario Tecnico 2013- N: 3413, Pg: 2103-2105 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Vins moderns Graduacio alcoholica Fertilitzant |