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Títol | Seleccion de levaduras para elaboracion de espumosos con bajo contenido en alcohol |
Autor | NOVELLA, M. A. ORTIZ, R. I. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1992 - V: - N: 21, Pg: 60-63 |
Descriptors | Vi escumos Elaboracio Llevats Grau alcoholic Graduacio Boval |