Registres trobats: 30
Títol | Acetaldehido y derivados como marcadores del grado de crianza del vino fino |
Autor | MORENO, J.A. et al. |
Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 389-394 |
Descriptors | Vi fino Aroma Crian?a biologica Acetaldehid Derivats |
Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
Títol | Clones de la variedad de vid palomino fino |
Autor | GARCIA, A. BUSTILLO, J. M. CRUZ, S. |
Dades Font | Comunicacion I+D Agroalimentaria ISSN: 84-87564-55-0 - 1996 - V: - N: 20, Pg: 50 p. |
Descriptors | Palomino Clonatge |
Títol | Comportamiento de la variedad de vid palomino fino con distintos sistemas de poda |
Autor | GARCIA, A. PENYA, B. MORALES, M. |
Dades Font | Comunicaciones agrarias. Serie: produccion vegetal - 1989 - V: - N: 7, Pg: 18 |
Descriptors | Palomino Poda Produccio Fusta Alcohol Acidesa Poda Guyot Poda xeresana |
Títol | Comportamiento metabolico de las levaduras de Flor durante la crianza biologica del vino fino |
Autor | BERLANGA, T.M. MILLAN, C. ORTEGA, J.M. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 183 |
Descriptors | Comportament metabolic Llevats Crian?a biologica Fino |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | Composicion de la fraccion polifenolica de bajo peso molecular y parametros de color de vinos comerciales tipo fino, amontillado y oloroso producidos en la D.O.Montilla-Moriles |
Autor | FABIOS, M. BONILLA, F. LOPEZ TOLEDANO, A. MAYEN, M. MERIDA, J. MEDINA, M. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-074-4 - Mayo 1999 - V: XXI Jornadas- N: , Pg: 279-288 |
Descriptors | Fraccio polifenolica Pes molecular Color Montilla-Moriles DO |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Composicion en fenoles derivados del Flavan-3 OL, compuestos de oxidacion y espectros UV-V de vinos comerciales tipo fino, amontillado y oloroso producidos en la D.O. Montilla Moriles |
Autor | ORTEGA, A.F. BONILLA, F. LOPEZ TOLEDANO, A. MAYEN, M. MERIDA, J. MEDINA, J. MEDINA, M. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 437-448 |
Descriptors | Fenols Flavan-3-ol Compostos d'oxidacio Vi comercial Montilla-Moriles DO |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Compuestos fenolicos y del aroma diferenciadores de vinos generosos tipo fino y oloroso |
Autor | MAYEN, M. ET AL |
Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Juliol-Agost 2005 - V: VII- N: 36, Pg: 30-33 |
Descriptors | Aroma Compostos fenolics Fino Vi oloros Vi generos Color Envelliment |
Títol | Diferenciacion mediante compuestos del aroma de vnos comerciales tipo fino, amontillado y oloroso producidos en la D.O. Montilla-Moriles |
Autor | MENDEZ, M.L. MOYANO, L. ZEA, L. MORENO, J. MEDINA, M. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 401-408 |
Descriptors | Compostos de l'aroma Aroma del vi Fino Amontillat Oloros Montilla-Moriles DO Vi |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Diferenciacion segun su potencial fenolico de las viniferas conocidas como: Cencibel, Tempranillo, Tinto fino y Tinta de Toro, cultivadas en las mismas condiciones |
Autor | SALINAS, M.R. ROSILLO, L. BLAZQUEZ, I. MARTIN LORENTE, M. ALONSO, G.L. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 170-172 |
Descriptors | Potencial fenolic Cencibel Tempranillo Diferenciacio Ull de llebre |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | Efecto de la cianamida de hidrogeno en las variedades de vid "Palomino Fino y Pedro Ximenez" |
Autor | LARA BENITEZ, M. LOPEZ CARRANZA, JOSE MARIA |
Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 113-121 |
Descriptors | Cianamida d'hidrogen Efectes Palomino Pedro Ximenez Varietats de raim CH2N2 |
Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
Títol | Efecto de la fecha de poda sobre la variedad Palomino fino |
Autor | SERRANO ALBARRAN, M.J. LARA BENITEZ, M. JIMENEZ CANTIZANO, A. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 135-144 |
Descriptors | Poda Varietats Palominio fino |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Efecto del remontado en las caracteristicas finales de vinos tintos elaborados con cv.Tinto Fino |
Autor | PEREZ-MAGARINYO, S. GONZALEZ-SANJOSE, M.L. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Enero/Febrero 1999 - V: - N: 60, Pg: 37-44 |
Descriptors | Color Fenols Vi negre Remuntatge |
Títol | Emilio Lustau toute la flamme de Jerez |
Autor | CASAMAYOR, P. |
Dades Font | Revue du vin de france, La ISSN: 0750-358X - Decembre-Janvier 2007 - V: - N: 517, Pg: 80-82 |
Descriptors | Vi de Xeres Bodegues Vineters Vi d'Espanya Bodega Emilio Lustau Fino Vi oloros |
Títol | Estudio de la composicion polifenolica durante la crianza biologica de vinos blancos tipo finos en condiciones controladas de laboratorio |
Autor | LOPEZ TOLEDANO, A. ORTEGA, A.F. MAYEN, M. MERIDA, J. MEDINA, M. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Octubre 2003 - V: - N: 347, Pg: 137-142 |
Descriptors | Composicio polifenolica Crian?a biologica Vi blanc Fino Polifenols Color Llevats |
Títol | Estudio de la estabilidad de clones de la variedad Palomino Fino seleccionados en la zona de Jerez |
Autor | CRUZ, S. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1996 - V: - N: 46, Pg: 41-48 |
Descriptors | Clons Estabilitzacio Palomino Seleccio |
Títol | Estudio del potencial de la variedad Palomino fino para la elaboracion de aguardientes para brandy de Jerez |
Autor | JURADO, M. PUERTAS, B. CANTOS, E. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 229-231 |
Descriptors | Aiguardent Brandy de Jerez DE Brandi de Xeres Palomino fino |
Localització | 663.2 (063) Con |
Títol | Evaluation of similarities between natural and accelerated browning of fino sherry wines by chemometric techniques |
Autor | PALMA, M GARCIA BARROSO, C PEREZ-BUSTAMANTE, J.A |
Dades Font | Analyst ISSN: 0003-2654 - may 2000 - V: - N: 125, Pg: 1151-1154 |
Descriptors | Compostos fenolics Vi Fino Sherry Compostos fenolics Analisi |
Localització | C 1/68 |
Títol | Extraccion y evolucion de color en la variedad Tinto Fino en la Denominacion de Origen Vinos de Madrid. Incidencia del uso de enzimas pectoliticos |
Autor | CABELLOS, J.M. AROYO, T. MARTIN, A. PRIETO, B. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 373-383 |
Descriptors | Extraccio Color Varietats de ra?m Tinto fino Madrid DO Enzims pectolitics |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Influencia de la temperatura y el grado alcoholico sobre el velo desarrollado por distintas levaduras de flor |
Autor | MARTIN-ROJAS, V. LOZANO ROMERO, J. I. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1997 - V: - N: 10, Pg: 95-98 |
Descriptors | Bodegas Osborne Flor Xeres Fino |
Títol | Influencia del fosfato monopotasico en el desarrollo y estado nutritivo de las plantas de vid garrido fino cultivadas in vitro |
Autor | BELLINFANTE, N. CANTOS, M. SALAS, E. TRONCOSO, A. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 209-234 |
Descriptors | Fosfat monopotassic Nutricio Plantes Vinya Garrido fino Cultiu in vitro |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Influencia del fosfato monopotasico en el desarrollo y estado nutritivo de plantas de vid garrido fino cultivadas in vitro |
Autor | BELLINFANTE CROCCI, N. CANTOS BARRAGAN, M. SALAS LINYAN, E. TRONCOSO ARCE, A. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - 1998 - V: - N: 59 Extraordinario, Pg: 13-19 |
Descriptors | Cultiu in vitro Fosfor Nutricio Vitis vinifera Potassi |
Títol | La Crianza del vino de Jerez |
Autor | RODRIGUEZ, Luis Perez |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - setembre 1991 - V: - N: 9, Pg: 12-22 |
Descriptors | Xeres DO Sherry DO Jerez DO Envelliment Vinificacio Botes de roure Llevats Fino Crian?a Vi |
Títol | Making sherry-type wine |
Autor | KNAP, J. COOPER, J. D. ROESENER, W. |
Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698x VOL 22 - hivern 1990 - V: - N: 4, Pg: 116-118 |
Descriptors | Xeres Jerez Sherry Fino Amontillat Elaboracio Estats Units d'America |
Títol | Montilla/Moriles. El vino de la verdad. 50 aniversario. 1945-1955 |
Autor | |
Dades Font | - [1995] - V: - N: , Pg: 24 p. |
Descriptors | Vi Montilla-Moriles DO Denominacio d'origen Infoden Mapa Historia Sol Vinya Varietats Verema Flor Celler Tast Oloros Pero Ximenez Consell regulador Gastronomia Turisme Empreses vitivinicoles Fino Amontillat |
Localització | DO 3 Montilla-Moriles 1 |
Títol | Nutricion mineral de Palomino Garrido Fino de Aljarafe Alto (Sevilla) |
Autor | PANEQUE, P. PANEQUE, G. GONZALEZ, J.L. ESPINO, C. OSTA, P. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 77-96 |
Descriptors | Nutricio mineral Fino Sevilla |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Presencia de Acaros en las botas destinadas a la crianza de vino fino en la DO Montilla-Moriles (Cordoba) |
Autor | OCETE, R. OCETE, M. E. PEREZ, M. A. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1992 - V: - N: 21, Pg: 51-54 |
Descriptors | Acar Vi Fino Botes Montilla-Moriles DO Carpoglyphus lactis Crian?a |
Títol | Rioja crianza. El tinto tipico |
Autor | VINOS DE ESPANYA |
Dades Font | Vinos de Espanya - abril - maig 1998 - V: - N: N. 10, Pg: 25-30 |
Descriptors | Rioja Crian?a Vi negre Historia Cultiu Vinificacio Fino |
Títol | Suelos, estado nutritivo y produccion del Cv. de vid Palomino Fino en Jerez de la Frontera (Cadiz) |
Autor | GARCIA LI?AN, M.R. et al. |
Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 91-102 |
Descriptors | Analisi foliar Fertilitat Nutricio Vinya Palomino fino Cadis Cadiz |
Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
Títol | Tio Pepe para los amigos |
Autor | HUERTA, A. |
Dades Font | Vinos de Espa?a - Junio-Julio 2002 - V: - N: 35, Pg: 32-36 |
Descriptors | Fino Historia Evolucio Vi Economia Comercialitzacio Estadistiques |
Títol | Variabilidad del palomino fino |
Autor | VALCARCEL, M. C. SERRANO, J. |
Dades Font | Comunicacion I+D Agroalimentaria ISSN: 84-89802-05-X - 1997 - V: - N: 21, Pg: 43 p. |
Descriptors | Palomino |