Registres trobats: 9
| Títol | Comportamiento metabolico de las levaduras de Flor durante la crianza biologica del vino fino |
| Autor | BERLANGA, T.M. MILLAN, C. ORTEGA, J.M. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 183 |
| Descriptors | Comportament metabolic Llevats Crian?a biologica Fino |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Efecto del glucaton y L-cisteina como inhibidores de la formacion de compuestos pardos derivados de la reaccion de (+)-catequina y acido glioxilico |
| Autor | MARQUEZ, T MILLAN, C. MERIDA, J. ORTEGA, J. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 226-228 |
| Descriptors | Acid glioxilic Glucato Llevats |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Extraction of fatty acids by controlled maceration of "Pedro Ximenez" grapes |
| Autor | MILLAN, C. RUBIO, A. VARGAS, A. MOYANO, L. ORTEGA, J. M. |
| Dades Font | Cerevisia and Biotechnology ISSN: 0770-1713 - - V: - N: , Pg: 23-28 |
| Descriptors | Extraccio Acid gras Maceracio Raim |
| Localització | C 8/7 |
| Títol | Incidencias climaticas y fitosanitarias en los cultivos espanyoles durante 1995 |
| Autor | MILLAN, C. CASTILLO, R. PEREZ, J. L. LUCAS, A. PEREZ DE OBANOS, J. J. TOLEDO, J. |
| Dades Font | Phytoma ISSN: 1131-8988 - abril 1996 - V: - N: 78, Pg: 30 |
| Descriptors | Cultiu Vinya Sequera Gelada |
| Títol | Influence of oxygen on the biosynthesis of cellular fatty acids, sterols and phospholipids during alcoholic fermentation by Saccharomyces cerevisiae and Torulaspora delbrueckii |
| Autor | MAURICIO, J.C. MILLAN, C. ORTEGA, J.M. |
| Dades Font | World Journal of Microbiology & Biotechnology - 1998 - V: - N: 3, Pg: 405-410 |
| Descriptors | Oxigen Influencia Biosintesi Acid gras Fermentacio alcoholica Saccharomyces cerevisiae Torulaspora delbrueckii |
| Localització | C 12/86 |
| Títol | Influence of oxygen on the biosynthesis of cellular fatty acids, sterols and phospholipids during alcoholic fermentation by Saccharomyces cerevisiae and Torulaspora delbrueckii |
| Autor | MAURICIO, J.C. MILLAN, C. ORTEGA, J.M. |
| Dades Font | World journal of microbiology and biotechnology ISSN: 0959-3993 - 1998 - V: 14- N: , Pg: 405-410 |
| Descriptors | Ergosterol Acid gras Fosfolipids Saccharomyces cerevisiae Vi Torulaspora delbrueckii |
| Localització | C 15/92 |
| Títol | Production of ethanol, acetaldehyde, and acetic acid in wine by various yeast races : role of alcohol and aldehyde dehydrogenase |
| Autor | MILLAN, C. ORTEGA, J. M. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 39 - 1988 - V: - N: 2, Pg: 107-112 |
| Descriptors | Fermentacio Most Saccharomyces cerevisiae Raim Pedro Ximenez Varietats Montilla-Moriles DO Vi Acid carboxilic Enzims Acetaldehid Llevats Etanol |
| Localització | C 4/88 |
| Títol | Proteccion integrada del vinyedo en Espanya: desarrollo a traves del Programa europeo ETIC-Vinya |
| Autor | PEREZ, J. L. MILLAN, C. PEINADO, J. J. MAYORAL, M. MUELAS, I. |
| Dades Font | Phytoma ISSN: 1131-8988 - gener 1997 - V: - N: 85, Pg: 17-23 |
| Descriptors | Proteccio integrada ETIC-Vinya Vinya Malalties de la vinya Parasits |
| Títol | Proteccion integrada en vinyedo. ETIC-VINYA, un programa europeo desarrollado en Espanya |
| Autor | PEREZ, J. L. MILLAN, C. PEINADON, J. J. MAYORAL, M. |
| Dades Font | Vida Rural ISSN: 1133-8938 - febrer 1997 - V: - N: 38, Pg: 62-64 |
| Descriptors | Vinya Proteccio integrada Plagues Malalties de la vinya Lluita integrada Proteccio biologica |