Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
ORTEGA, J.M.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 5


Títol Aceleracion de la crianza biologica mediante aireaciones periodicas
Autor MAURICIO, J.C.   MORENO, J.   ORTEGA, J.M.  
Dades Font VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 117-119
Descriptors Crian?a biologica Acceleracio Aireacio del most
Localització 663.2 JOR

Títol Comportamiento metabolico de las levaduras de Flor durante la crianza biologica del vino fino
Autor BERLANGA, T.M.   MILLAN, C.   ORTEGA, J.M.  
Dades Font VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 183
Descriptors Comportament metabolic Llevats Crian?a biologica Fino
Localització 663.2 JOR

Títol Fermentation of "Pedro Ximenez" musts at various temperatures and different degrees of ripeness
Autor MAURICIO, J.C.   MORENO, J.   MEDINA, M.   ORTEGA, J.M.  
Dades Font Belgian Journal of Food Chemistry and Biotechnology ISSN: 0773-6177 VOL 41 - 1986 - V: - N: 3, Pg: 71-77
Descriptors Most Pedro Ximenez Fermentacio Temperatura Maduracio
Localització C 12/147

Títol Influence of oxygen on the biosynthesis of cellular fatty acids, sterols and phospholipids during alcoholic fermentation by Saccharomyces cerevisiae and Torulaspora delbrueckii
Autor MAURICIO, J.C.   MILLAN, C.   ORTEGA, J.M.  
Dades Font World Journal of Microbiology & Biotechnology - 1998 - V: - N: 3, Pg: 405-410
Descriptors Oxigen Influencia Biosintesi Acid gras Fermentacio alcoholica Saccharomyces cerevisiae Torulaspora delbrueckii
Localització C 12/86

Títol Influence of oxygen on the biosynthesis of cellular fatty acids, sterols and phospholipids during alcoholic fermentation by Saccharomyces cerevisiae and Torulaspora delbrueckii
Autor MAURICIO, J.C.   MILLAN, C.   ORTEGA, J.M.  
Dades Font World journal of microbiology and biotechnology ISSN: 0959-3993 - 1998 - V: 14- N: , Pg: 405-410
Descriptors Ergosterol Acid gras Fosfolipids Saccharomyces cerevisiae Vi Torulaspora delbrueckii
Localització C 15/92