Títol | Influence of oxygen on the biosynthesis of cellular fatty acids, sterols and phospholipids during alcoholic fermentation by Saccharomyces cerevisiae and Torulaspora delbrueckii |
Autor | MAURICIO, J.C. MILLAN, C. ORTEGA, J.M. |
Revista | World Journal of Microbiology & Biotechnology |
Numero | 3 |
Mes | |
Any | 1998 |
Pàgina | 405-410 |
Lloc | |
Descriptors | Oxigen Influencia Biosintesi Acid gras Fermentacio alcoholica Saccharomyces cerevisiae Torulaspora delbrueckii |
Localització | C 12/86 |