Títol | Acetaldehido y derivados como marcadores del grado de crianza del vino fino |
Autor | MORENO, J.A. et al. |
Revista | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros |
Numero | |
Mes | Mayo |
Any | 2003 |
Pàgina | 389-394 |
Lloc | Almendralejo |
Descriptors | Vi fino Aroma Crian?a biologica Acetaldehid Derivats |
Localització | 634.8(462.221.2) JOR |