Registres trobats: 10
| Títol | Aplicacion de la cromatografia ionica al estudio de acidos organicos en vinos elaborados con cultivos puros de levaduras |
| Autor | ARROYO, T. CABELLOS, J.M. PEDREGOSA, A. MINGUEZ, J.M? |
| Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Octubre 2002 - V: XXXIX- N: 337, Pg: 163-166 |
| Descriptors | Most Vi Llevats Acid organic Cromatografia ionica |
| Títol | Determinacion de acidos organicos por cromatografia ionica en vions elaborados con cultivos puros de levaduras |
| Autor | ARROYO, T. CABELLOS, J.M. GUERRERO, A. YEBENES, L. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-074-4 - Mayo 1999 - V: XXI Jornadas- N: , Pg: 327-336 |
| Descriptors | Acid organic Cromatografia ionica Cultiu pur Llevats |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Diferenciacion de mostos de variedades tintas de la denominacion de origen vinos de Madrid |
| Autor | ARROYO, T. CABELLOS, J.M. GIL, M. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 93-95 |
| Descriptors | Most Varietats de raim Madrid DO Diferenciacio |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Diferenciacion de vinos varietales en la D.O. "Vinos de Madrid" en funcion de su composicion volatil |
| Autor | ARROYO, T. CABELLOS, J.M. GIL, M. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Marzo-Abril 2004 - V: IV- N: 16, Pg: 88-92 |
| Descriptors | Vi Varietats de vi Vi varietal Compostos volatils Vinos de Madrid |
| Títol | Estudio de compuestos de calidad en vinos de la variedad Malvar, elaborados con cepas autoctonas de Saccharomyces en la denominacion de origen Vinos de Madrid |
| Autor | CABELLOS, J.M. GIL, M. ARROYO, T. MADRIGAL, S. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 209-222 |
| Descriptors | Compostos Qualitat del vi Vinya autoctona Saccharomyces Vinos de Madrid DO |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Extraccion y evolucion de color en la variedad Tinto Fino en la Denominacion de Origen Vinos de Madrid. Incidencia del uso de enzimas pectoliticos |
| Autor | CABELLOS, J.M. AROYO, T. MARTIN, A. PRIETO, B. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 373-383 |
| Descriptors | Extraccio Color Varietats de ra?m Tinto fino Madrid DO Enzims pectolitics |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Maceracion y evolucion de color en vions de la variedad Cencibel en Sacedon (D.O. Mondejar) |
| Autor | CABELLOS, J.M. ALCANTARILLA, A. ARROYO, T. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 413-426 |
| Descriptors | Maceracio Color del vi Varietats Cencibel Mondejar DO |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Metodo rapido de toma de muestras de uva en cepas podadas en vaso en la DO Vinos de Madrid |
| Autor | CABELLOS, J.M. GIL, M. ARROYO, T. |
| Dades Font | XXIV Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros - 2002 - V: - N: , Pg: 125-142 |
| Descriptors | Presa de mostres Mostres Raim Madrid |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Tratamientos enologicos, flora fermentativa y compuestos volatiles minoritarios en vinos blancos de la Denominacion de Origen Vinos de Madrid |
| Autor | ARROYO, T. CABELLOS, J.M. GOMEZ, J.L. MINGUEZ, J.M. PEDREGOSA, A. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 467-480 |
| Descriptors | Tractament enologic Flora fermentativa Compostos volatils minoritaris Vi blanc Madrid DO |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Utilizacion de cepas de levaduras seleccionadas comerciales en la elaboracion de vinos de la DO Vinos de Madrid. Tasa de implantacion |
| Autor | ARROYO, T. CABELLOS, J.M. GIL, M. RUIZ, O. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 331-338 |
| Descriptors | Llevats Vinificacio Vinos de Madrid DO |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |