Registres trobats: 2
| Títol | Determinacion de acidos organicos de bajo peso molecular en Brandy y Jerez por electroforesis capilar |
| Autor | MORENO, M.V.G. JURADO, C.J. BARROSO, C.G. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas - N: , Pg: 491-504 |
| Descriptors | Acid organic Pes molecular Brandi Xeres Electroforesi capil?lar |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Diferenciacion de vinagres procedentes de distintas materias primas y envejecimiento en madera |
| Autor | NATERA, R. CASTRO, R. MORENO, M.V.G. HERNADEZ, J. BARROSO, G. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 310 |
| Descriptors | Vinagre Materia primera Envelliment en fusta |
| Localització | 663.2 JOR |