Registres trobats: 2
| Títol | Evoluzione dei composti fenolici di basso peso molecolare durante la maturazione dei vini de Jerez |
| Autor | ESTRELLA, M.I. HERNANDEZ, M.T. DIEZ, C. |
| Dades Font | Vignevini ISSN: 0390-0479 - - V: I-II- N: , Pg: 33-38 |
| Descriptors | Compostos fenolics Baix pes molecular Maduracio Vi Jerez Xeres Sherry |
| Localització | C 20/92 |
| Títol | Wine Phenolics-Analysis of Low Molecular Weight Components by High Performance Liquid Chromatography |
| Autor | SALAGOITY-AUGUSTE, M.H. BERTRAND, A. |
| Dades Font | Journal of the Science of Food and Agriculture ISSN: 0022-5142 - 1984 - V: 35- N: , Pg: 1241-1247 |
| Descriptors | Vi Analisi fenolica Compostos Baix pes molecular Cromatografia liquida d'alta resolucio |
| Localització | C 20/93 |